Elkészítés: Hámozd meg, és vágd nagyobb kockákra az almákat, majd főzd őket 10 percig cukros-fahéjas vízben, a végén szűrd le. MÁGLYARAKÁS | RECEPT, RECEPTEK. Kenj ki egy jénait vajjal, béleld ki almával, szórd meg a dióval és a citrom héjával. Keverd össze a tojássárgákat tejszínnel, és öntsd nyakon vele a diós almákat. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és oszlasd el a tetején. Süsd közepes lángon, amíg színt nem kap a teteje.
Amíg sül, az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony cikkekre vágjuk. Újabb 6 tojásfehérjét csipet sóval habbá verünk. Amikor már majdnem kemény, adjunk hozzá édesítőszert (én 2-3 evőkanálnyit szoktam) és keverjük tovább. Almás máglyarakás kiflivel (Máglyarakás 2.) | Nosalty. 15 perc elteltével kapjuk ki a tésztát a sütőből, kenjük meg vékonyan baracklekvárral, tegyük rá a cikkekre vágott almát, szórjuk meg bátran fahéjjal, majd borítsuk rá a tojásfehérjehabot. Tegyük vissza a sütőbe kb. 10 percre, amíg pirosra sül a tojáshab. Kész is van.
Ezt a megsült tészta tetejére kentem. Visszatoltam a sütőbe, és addig sütöttem ameddig a teteje kissé megpirult (kb. 10 perc). Jó étvágyat kívánok! Kategória: Sütemények, édességek receptjei Az almás-diós máglyarakás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: