A belsőségektől sokan idegenkednek, számukra jó belépő lehet a csirkemáj. Kellőképpen semleges ahhoz, hogy ne ijessze el a tartózkodókat, ugyanakkor elég finom még ahhoz is, hogy kedvet csináljon a folytatáshoz. Arról nem is beszélve, hogy eleve sokkal többet kellene belőle fogyasztanunk, hiszen magas fehérje-, vas-, és A-vitamintartalma miatt igen egészséges. 66 egyszerű és finom csirkemáj pörkölt recept - Cookpad receptek. Egyike azon kevés belsőségeknek, amit szinte minden konyha bátran használ: New York-ban leggyakrabban rusztikus, hagymás csirkemájpástétomban, Louisiana-ban darált húsos, csípős, zöldséges, cajun fűszerezésű rizses egytálételben (dirty rice), a déli államokban kirántva. Az olasz konyhában raguként, vagy crostini-n, Izraelben a zúzából, májból álló híres jeruzsálemi mixben, amit pitába töltenek, az arab konyhában gránátalmaszirupos mártásban, Dél-Afrikában chilis, tejszínes raguban. Az alábbi paprikás csirkemáj többé-kevésbé klasszikus, a máj elkészítésének technikája viszont a szokásostól némileg eltér. A grillezésnek köszönhetően ugyanis a csirkemáj mindig tökéletes állagú lesz, kívül pirult, belül krémes, enyhén rózsaszínű, bónuszként pedig elkerüljük a máj "köpködését" és "pukkanását" a serpenyőben.
14 október, 2016 Posted in: Ételek on 2016. 10. 14. by: Csaba és Olgi Címkék: csirke, csirkemáj, étel Hozzávalók: • 50 dkg csirkemáj • 3 drb közepes fehér hagyma • 4 cikk fokhagyma • só, bors, fűszerpaprika. A hagymás csirkemáj gyorsan, egyszerűen elkészíthető eledel, amit tetszés szerinti körettel (pl. krumplipürével), savanyúsággal fogyaszthatunk. A csirkemájat megtisztítjuk, kisebb részekre vágjuk. Pirított csirkemáj receptje petrezselymes krumplival | Mindmegette.hu. A hagymát és fokhagymát felaprítjuk, az olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a májat és további 2-3 percet, időnként kavargatva, a tűzön hagyjuk. Végül feltöltjük kb. 1 dl vízzel, és további 12-15 percet hagyjuk együtt párolódni (néha meg-meg kavargatva). A tűzről levéve tovább fűszerezzük a sóval, paprikával, borssal. E két utóbbi fűszerrel ne fukarkodjunk. Ügyeljünk arra, hogy ha túl sokáig hagyjuk a tűzön, illetve ha idő előtt sózzuk, borsozzuk, a máj megedződik. « Szilvás gombóc Fasírt »
A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker. Ezúttal töltött dagadót készített, a klasszikus receptet egy kis csavarral. A húsvéti ünnepi asztal fénypontja lesz ez az étel. Hagymás csirkemáj recept. Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. 13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz!
Elkészítés: Hideg vízben a májat áztatjuk és megtisztítuk a hártyáitól. Felszeleteljük tetszés szerinti darabokra. A megtisztított hagymákat felaprítjuk hosszukás szeletekre. A hagymát olajon üvegesre pároljuk, majd ezután ráöntjük a májat és nagy lángon folyamatos kevergetés mellett kb 6 percig sütjük. Amikor majdnem elkészül, akkor takarékra vesszük a lángot és a fűszereket beletesszük. Megkavarás után pedig elzárjuk a lángot. sütési idő: 10 min sütési mód: alsó sütés 10 percnél tovább ne süssük mert megkeményedik a máj. Sóval ízesítés pedig a legvégén ajánlott. Hozzávalók: -fél kg csirkemáj -5 nagy fej hagyma -1dl olaj -1 mokkáskanál majoranna -1 fél mokkáskanál bors -1 fél mokkáskanál só
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 01:15 ÖSSZESEN: 90 perc Hozzávalók 30 dkg füstölt szalonna 2 nagy fej vöröshagyma 1 kg sertéslapocka só, paprika, bors víz 1 kis fej nyári káposzta Lépések 30 dkg füstölt szalonnát apró kockára vágva lassú tűzön megsütünk, majd két nagy fej hagymát felkockázva ráöntünk és pároljuk, közben folyamatosan kevergetjük. Ha jól megdinsztelődött, akkor hozzáadunk 1 kg felkockázott sertéslapockát (lehet combot is, de én jobban szeretem a lapockát, mert omlósabb a húsa) és sütjük fehéredésig. Ezután megszórjuk, sóval, paprikával, borssal. Adunk hozzá kis vizet és fedő alatt főzzük 1 órán át. Közben 1 kis fej nyári káposztát laskára vágunk és hozzáadjuk a pörkölthöz, ha kell, még ízesítjük. Öntünk még hozzá pici vizet és és főzzük tovább egy órányit. Isteni finom, kenyérrel szoktuk fogyasztani. Lehet bele főzni füstölt húst, vagy füstölt kolbászt, de szerintem ez így pont jó. 4776 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 8 dkg sütőmargarin 2-3 fej vöröshagyma 2 alma majoranna őrölt bors só Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, 2-3 darabra aprítjuk. A margarint felolvasztjuk, rádobjuk a májat, megszórjuk a fűszerekkel, pár percig pirítjuk, majd kiemeljük, félretesszük. A megtisztított hagymát karikára vágjuk, és a margarinra dobjuk. Amíg sül, az almát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, és a hagymához adjuk. 3-4 perc párolás után hozzáadjuk a májat, és együtt pirítjuk készre. Megjegyzés: A receptet Pacza küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák csirkemáj pörkölt máj porkolt máj pörkölt elkészítése
MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
A következő versenyhétévégére szintén Ausztriában kerül sor. A Red Bull Ringen ezúttal az Osztrák Nagydíjat rendezik meg. A pénteki szabadedzéseken gyakran takarhatják felhők a napot, így az aszfalt hőmérsékletére hatással lesz, nem lesz olyan forró a felszíne, mint az elmúlt hétvége során. F1 osztrák nagydíj 2011 edition. Ez némi változást jelenthet a múlt hétvégén tapasztalt gumikopáshoz képest. A második szabadedzésen a pálya térségében kis eséllyel kialakulhatnak futó záporok, melyek akár a tréninget is megzavarhatják, ha a pálya fölé érnek. Valamint délután az élénk széllökések is kissé befolyásolhatják az autók egyensúlyát a pálya egyes részein. Szombaton a harmadik szabadedzésen csak kicsi az esélye csapadéknak, így a jelenlegi számítások szerint száraz körülmények között körözhetnek a pilóták, valamint napsütésből is több lehet, ami melegebb aszfaltfelszínt eredményezhet. Az időmérőn a napos-gomolyfelhős időben a pálya térségében kis eséllyel kialakulhatnak záporok, melyek, ha a pályát is elérik, megzavarhatják az időmérő edzést, így a csapatoknak figyelniük kell, hogy jókor küldjék ki a pilótákat a pályára, ha látják, hogy érkezne a csapadék.
Sergio Pérez pályafutása harmadik top 3-as rajthelyét könyvelte el szombaton. A Red Bull hazai pályáján ezzel most először áll két autóval az első háromban. Fotó: Ferrari A Mercedesnél sem Ausztriában, sem általában véve nincsenek hozzászokva ahhoz, hogy mindkét versenyzőjük kiszorul a legjobb hármasból. Osztrák Nagydíj - Verstappen rajt-cél győzelmet aratott. Lewis Hamilton 2014 óta nem állt ilyen hátul az ausztriai rajtrácson úgy, hogy nem kapott hátrasorolásos büntetést. Valtteri Bottas eközben úgy lett két héten belül másodszor is ötödik, hogy a múlt héttel ellentétben most nem büntették meg. A Mercedesszel száraz pályás időmérő edzésen legutóbb a 2017-es Szingapúri Nagydíjon fordult elő, hogy egyik versenyzője sem végzett az első háromban szombaton. Csapatuk már ötödik kvalifikációján nyeretlen – ilyen hosszú negatív sorozatuk még nem volt a hibridérában. Az előző hétvége után ismét mindkét autójával a Q3-ba jutott az Alpha Tauri. Pierre Gasly összesen a 7., zsinórban a hatodik alkalommal a top 6-os tagja, Monaco óta már negyedszer övé a hatodik rajtpozíció.
A verseny ideje alatt mutatkozik a legnagyobb esély záporok, esetleg zivatarok kialakulására a térségben.
Osztrák Nagydíj – rajtrács Idénybeli negyedik, sorozatban harmadik pole pozícióját szerezte Max Verstappen az Osztrák Nagydíj szombati időmérő edzésén. A Red Bull-lal legutóbb 2013-ban fordult elő, hogy zsinórban háromszor diadalmaskodott időmérőn, érdekesség, hogy a csapat az azóta eltelt időszakban mindössze hat pole pozíciót jegyzett 2020 végéig, vagyis közel áll ahhoz, hogy idén egy szezonon belül túlszárnyalja az elmúlt hét szezon össztermését. A McLarennek ennél is régebb óta, kell várnia a következő pole pozíciójára. Lando Norrisnak csupán 48 ezredmásodperc hiányzott a meglepetéssikerhez, de a második helye is meglepetés lett, és ezzel is megtört egy hosszú ínséges időszakot: csapata a 2012-es Brazil Nagydíj óta először rajtolhat az első sorból. 2021 Forma-1 Eredmények, tabellák. Azon a hétvégén jegyezték egyébként a máig utolsó pole-jukat is. A narancsosoknak mostanság nagyon fekszik az osztrák pálya, az előző négy alkalomból (a 2020-as és 2021-es két versenyen) mindannyiszor szerepelt autójuk a top 3-ban, háromszor Norris, egyszer Carlos Sainz révén.
A száraz pályán fontos szerepet kaphat a gumikopás mértéke is. Borítókép forrása: Flickr