Paraméterek Gazda / Forgalmazó: Panificio il Basalico Származási hely: Szentendre Gluténmentes: nem Csomagolás: papír Kiszerelés 500 g Gazda / Forgalmazó Szabadfi Szabolcs pékmester a kovászolás egyik honi szószólójaként, kenyereit élesztő nélkül, kizárólag kovásszal - melyből a legidősebb 103 éves, hosszan érlelve készíti. Ennek köszönhető kellemes savanykás ízük, nedves bélzetük, ropogós héjuk és hosszú eltarthatóságuk. A Panificio il Basilico 2012-ben indult hódító útjára, azóta Pesten, Budán és Szentendrén is kaphatóak a kenyereik és híresen finom péksüteményeik. Hamburgerzsemléiket és kenyereiket a legjobb nevű burgerezők és éttermek használják. Szabi a pék, ahogy sokan ismerik, az olasz konyha rajongója, így nem ritkán találunk a választékban olasz ihletésű termékeket, valamint eredeti olasz alapanyagokat, melyeket gyakran hoz össze szezonális magyar termékekkel. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Kedves Vásárlóink! Szabi a Pék termékei ( kenyér, kalács) rendelésre Határidő kedd 16 óra! A Termelői és Kézműves Piac, heti rendszerességgel működik. Szezonálisan változó és állandó termékekkel. Rendelési határidő Minden kedden este 24:00 óráig! Termelői Piacaink helyszínei Őrbottyán, Fő út 81. / Fő út – Rákóczi út kereszteződésénél MINDEN csütörtökön 15-18 óráig (Téli nyitva tartás) Szada, Ősz u. 4. / Szadai Községi Piac területén MINDEN pénteken 16-18 óráig Sződliget, Szabadság tér / Sződligeten, Szent István u. 29., Két-három hetente szombatonként 15-17 óráig február 5, 19, március 5, 19, április 2, 16, május 14, 28, június 11, 25 Értékesítés Görög paprika (sütni és tölteni való) - (1kg) 2. 980 Ft / kg Termelő: Pszathasz Judit, Pszathasz Diána Piac: Őrbottyán / Sződliget Kolokithaki (1kg) 2. 150 Ft Görög paradicsom (1kg) 2. 350 Ft Húsvéti sajttál 500 g (6 féle sajtból vegsesen, újrahasznosított papírtálcán) 2. 900 Ft Db Urbán Tibor Őrbottyán / Szada / Sződliget HÚSVÉTI – Kötözött sonka – sós lében érlelt, puhább, szaftosabb (1 db.
Húsvéti fonott kalács, babka, házi kenyér, pogácsa... Szabi, a pék megmutatja, hogy készítheted el ezeket a finomságokat otthon, házilag a húsvéti asztalra. A kelt tésztának lelke van, mondják, és egy jó pék ennek kiváló ismerője. A Mindmegette új sorozatában Szabadfi Szabolcs - vagy, ahogy az egész ország ismeri: Szabi, a pék a kenyér és a péksütemények évtizedek során gondosan feltérképezett lelkivilágának legmélyebb titkait osztja meg velünk, hogy soha többé ne kelljen boltban vásárolnunk a pékárut! Közeleg a húsvét, és ilyenkor még az is fonottkalács-sütésbe kezd, aki járatlan a kelt tészták készítésében. Ezért összegyűjtöttük Szabi legjobb húsvéti receptjeit, olyanokat, mint a húsvéti kalács, a csülkös kenyér, a babka, a sós vagy medvehagymás kalács vagy a sajtos pogácsa. Bármelyiket választjátok, elégedett lesz a család! HÚSVÉTI KALÁCS >>> CSÜLKÖS KENYÉR >>> DUPLASAJTOS-SNIDLINGES POGÁCSA >>> SÓS FONOTT KALÁCS >>> FÉLBARNA KOVÁSZOLT KENYÉR >>> MEDVEHAGYMÁS FONOTT KALÁCS >>> GESZTENYÉS BABKA >>> ÉDES KELT TÉSZTA - ALAPRECEPT >>> KOVÁSZOS ROZSCIPÓ >>> SPENÓTOS ÖKÖRSZEM >>> KARAMELLÁS, TOJÁSHABOS BOGYÓK >>> Még több Szabi, a pék recept >>>
1000 g 1 790 Ft 1 790 Ft Quantity 1 Kapcsolódó termékek Pisztáciás-málnás bejgli 3 980 Ft 3 980 Ft Részletek Pekándiós-narancsos bejgli Kovászos tökmagvas kenyér 890 Ft 890 Ft Kovászos 90% teljeskiőrlésű kenyér 1 200 Ft 1 200 Ft Szakajtó 1 900 Ft 1 900 Ft Nyújtódeszka (70x90) 29 800 Ft 29 800 Ft Kapcsolódó videók Pancs Gasztroplacc Kenyér Workshop Pizza Workshop Felnőtteknek Dolce Vita Nap Szentendrén
A videóit nézve nem is tűnik nehéznek. Vagy mégis?? A húsvét közeledtével az ünnepi kalács receptjét osztjuk meg veletek: Hozzávalók: 75 dkg liszt (BL55) 3, 75 dl langyos tej (min. 2, 8%) 7, 5 dkg vaj (puha) 12 dkg cukor 2 db tojássárgája 1, 5 dkg só (finom szemű, tengeri) 4 dkg friss élesztő 1 db narancs (finomra reszelt héja) A kenéshez: 1 db tojás 1 ek tej Az ízesítéshez: 5 dkg áfonya (aszalt) 5 dkg pisztácia (aprított) 5 dkg mandula (szeletelt) 3 db fürjtojás Fotó: Szabi, a pék Facebook oldal
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Ebben az időszakban találkoztam egy fantasztikus művésszel Londonban. Tulajdonképpen ő mutatott be ennek a művészeti ágazatnak, előtte egyáltalán nem terveztem sem tetováltatni, sem pedig tetoválni. Majd durván másfél évre rá hazajöttem, és teljesen átadtam magamat a szakmának. A pécsi tetoválóművész neve külföldön is ismert: tavaly februári, "motion tattoo" projektjéről a BuzzFeed, a Bored Panda, az Inked Magazine és a PopSugar mellett számos külföldi portál is beszámolt. A projekt során Bercsényi Balázs egy hét alatt hetven ember különböző testrészére varrt rövid történeteket, amik önállóan is megállják a helyüket, valódi értelmüket azonban együtt adják. Az egyénen túlmutató és a legkülönbözőbb életeket összekötő projektben kizárólag magyarok vettek részt, akik korábban nem ismerték egymást.
Mindenki hibázhat, de ha tetkóba csúszik hiba, az mindig különösen ciki. Történt ugyanis, hogy mikor Orlando Bloom Budapesten járt, egy meglehetősen személyes jellegű tetoválást készíttetett Bercsényi Balázs tetoválóművész szalonjában: a kisfia, Flynn nevét varratta magára morzekódokból kirakva. Csakhogy a szemfüles kommentelőknek feltűnt, hogy nem Flynn, hanem Frynn került így a 43 éves színész karjára, márpedig kisfia neve időközben aligha változott. Azóta Bercsényi Balázs az Index kérdésére úgy reagált a hibára: "Mindenki hibázhat, szerencsére a 'nagy elírás', egy pont, ami könnyen javítható" – még szerencse! A cikkben a művész előéletéről is esik pár szó.
Mivel itthon egyetlen tetoválóművészt sem ismert, ezért a kinti tapasztalatai alapján kezdett el Magyarországon is tetoválással foglalkozni. A jelenlegi világsikerei alapján úgy tűnik, hogy sikerült professzionális szintre fejlesztenie képességeit. Bercsényi Balázs egyedülálló, aprólékos stílusát a rituálék, a lelkiség, a geometria, az okkult és a szobrászat befolyásolja. Balázs tetoválásai között a minimalista tetoválástól a fotorealisztikusan megrajzolt képektől a minimalista ábrákon át az erőteljesen absztrakt és geometrikus tetoválások meg találhatók. Bercsénye Balázs karrierje akkor indult be igazán, amikor megtalálta őt az első magyar celeb, a Punnany Massif egyik alapítója Farkas "Wolfie" Roland. Ezek után a magyar zenei- és sztár világból sokan megkeresték, Bercsényi Balázs tetoválta többek között Éder Krisztiánt, Istenes Bencét, Metzker Viktóriát, Baki "Andro" Gábort, Lofti Begit, Istenes Bencét Fluor Tomi, Kiss Tibort. A sokoldalú pécsi tetoválóművész olyan világsztárokra is varrt már mint például Lewis Hamilton, Winnie Harlow, DubFx vagy Carlos Santana lánya.
"Az én utam kifejezni a megfoghatatlant és gyengéd ihletet adni" – mondta legutóbbi, A Life of a Rose (azaz: Egy rózsa élete) című projektjéről Bercsényi Balázs, aki hetven ember legkülönbözőbb testrészeire varrt rövid történeteket. A tetoválások egyenként is megállják a helyüket, valódi értelmüket azonban együtt adják: egy rózsa kihajt a földből, felcseperedik, leszakítják, majd egyik kézből a másikba, végül pedig egy vázába kerül, ahol elhervad. A magyar tetoválóművész "motion tattoo" projektjéről azóta cikkezett többek között a BuzzFeed, a Bored Panda, az Inked Magazine, a PopSugar, a My Modern Met, valamint még számos más külföldi portál is. Az egyénen túlmutató és a legkülönbözőbb életeket összekötő projektben kizárólag magyarok vettek részt, akik korábban nem ismerték egymást, Bercsényi munkái hozták őket össze – immár örökre. A résztvevők nem tudták pontosan, hogy mire jelentkeztek, menet közben derült csak ki számukra, hogy csupán egy-egy oldalt vagy pillanatot jelentenek majd egy később összeálló történetben, amelyhez szabad bőrfelületeiket adták.
A Bang Banget tehát full time szinten otthagytam, de vissza fogok még járni vendégtetoválni. Milyen sűrűn látogatsz vissza Magyarországra? Haza fogsz költözni valaha is? Próbálok minél többet itthon lenni. Teljesen sosem szeretném elengedi Magyarországot, mert csodalatos helynek tartom, és szeretném, ha a magyarok újra elkezdenének hinni magukban, szeretnék és értékelnék egymást, azt az ősi kultúrát, ami bennünk lakik, és azt az ősi nyelvet, amit beszelünk. A hazaköltözésem mindenesetre még kérdéses, szeretnék kialakítani egy bázist, de hogy erre mikor kerül sor, még nem tudom. Mit gondolsz, miben vagy más, mint a többi tetoválóművész? Mindannyian mással vagyunk megajándékozva. Úgy érzem, hogy sikerült relatíve hamar arra az ösvényre tévednem, ahol kamatoztatni tudom az én ajándékomat, ami jelen esetben a tetoválás. Hálás vagyok, hogy csatornája lehetek egy magasabb erőnek, ami mindannyiunkat körülvesz. Több hazai és külföldi hírességet is tetováltál már. Kiket? Húha, próbálok visszaemlékezni!
Ebben az időszakban találkoztam egy fantasztikus művésszel Londonban. Tulajdonképpen ő mutatott be ennek a művészeti ágazatnak, előtte egyáltalán nem terveztem sem tetováltatni, sem pedig tetoválni. Majd durván másfél évre rá hazajöttem, és teljesen átadtam magamat a szakmának. Hogy kerültél aztán New York-ba? Hogyan talált rád a világ egyik legsikeresebb tetoválóművésze, Bang Bang, akinek a szalonjába bekerültél? ( Keith 'Bang Bang' McCurdy olyan hírességeket tetovált, mint Rihanna, Katy Perry, Justin Bieber, Lebron James, Miley Cyrus, Kylie Jenner és Cara Delevingne. ) A kinti stúdióval kölcsönösen figyeltünk fel egymásra: elküldtem nekik a munkáimat, megtetszett nekik, és munkát ajánlottak. Én pedig megragadtam a lehetőséget, így sikerült kiköltöznöm három évre az Államokba. Hogyan alakult a Magyarországon kívüli életed? Fantasztikus éveket tudhatok magam mögött, rendkívül hálás vagyok a Bang Bangnek az elmúlt három évért, de úgy érzem, az új évvel eljött az ideje, hogy a magam útját járjam, még többet utazzak, tapasztaljak, tanuljak, új projekteken dolgozzak.