Nálunk nem lehet elválasztani a munkafázisokat: én is kimegyek a szőlőbe, Attila pedig részt vesz a borkészítésben, ha úgy hozza az élet. " Nagy Attila szőlész, Vida Rebeka borász és Schlotter András ügyvezető a "színpadon" Fotó: Dancsecs Ferenc Márpedig úgy hozza: a Lajver új, hamar emblematikussá váló fehérborát, az Incognitót Attila jegyzi. "András ragaszkodott hozzá, hogy írjam alá a címkét, ha már az én mániám volt. Zene.hu - X-faktor 2021 Mentorház - íme a produkciók. Régóta szerettem volna kipróbálni a kékfrankost fehérborként: egyszerre pedig minden adott lett hozzá. Nyilván már a metszéstől annak szántuk, de az évjárat és a szüret is úgy alakult, hogy a bor gyakorlatilag elkészítette magát. Természetesen szó sincs arról, hogy utólag szőkítettük volna: már mustkorában ilyen gyönyörű fehér volt. " "És nem magyaráztuk sehogy, csak letettük az asztalra. Volt olyan vendégünk, aki több ezer oldalnyi szakirodalmat nyálazott át, hogy rájöjjön, milyen fajtából készítettük. A sikere miatt pedig úgy fest, hogy ez lesz az egyik legnépszerűbb tétel" – folytatja András a kérdésemre, hogy mégis hogyan helyez el a piacon egy fehér kékfrankost.
ŐK LESZNEK AZ ÉLŐ SHOW VERSENYZŐI! | X-FAKTOR 2021 MENTORHÁZ - YouTube
De megtehetjük és meg is tesszük, hogy visszatartjuk őket. Sőt van olyan pár száz palackos limitált tétel, ami már a palackos érlelőben pihent, de úgy döntöttünk, hogy egyenként újratöltjük őket, mert mi tudjuk, hogy milyen formában szeretnénk megmutatni azt a bort. Ha ma bemész egy étterembe, nem találsz például 2012-es évjáratú tételt, mert a legtöbb borászat nem engedheti meg magának, hogy ennyi ideig visszatartsa a borait – hiába akkor lennének a legszebbek. Ez egyrészt anyagi, másrészt piaci nyomás is: ha egy híres dűlő nagy bora befutott, azt állandóan keresik, hiába végesek a kapacitások. ŐK LESZNEK AZ ÉLŐ SHOW VERSENYZŐI! | X-FAKTOR 2021 MENTORHÁZ - YouTube. " "Mi viszont megtehetjük, mert a legfőbb tulajdonosi elvárás, aminek meg kell felelnünk, hogy a borok tökéletesek legyenek. Szabad kezet kapunk a munkához, és azonnali teljesítménykényszer sem nyomaszt minket: a fő, hogy a tendencia jó legyen" – fogalmaz András. Minden adott a kísérletezéshez A körülmények pedig adottak: a borászati üzem láttán mindenki megérti, hogy itt tényleg "csak" arra kell figyelniük, hogy a tudásuk legjavát nyújtsák.
Lerántjuk a leplet! Hogy néz ki valójában az X-FAKTOR mentorház eredetileg borteraszként működő placca, ahol a mentorok döntenek? Milyen exkluzív kóstolóhelyiségben készülnek a versenyzők sztárfotói? Hova nem juthatnak be még a műsor kamerái sem? Mindent megmutatunk! X faktor mentorház 2021 1. Tizenegy éve kezdődött minden: öt család úgy döntött, hogy a Szekszárdi borvidék legvadregényesebb dűlőjében alapít egy borászatot, ahol majd öregkorukban hallgatják a madárcsicsergést, a szarvasbőgést, és közben iszogatják a borukat. Hogy el ne fogyjon, a szőlőtelepítéssel és a pinceépítéssel kezdték – rögtön 26 hektáron. A szerelemprojektből pedig Magyarország egyik leginnovatívabb borbirtoka lett, a Lajver Birtok. Ez is érdekelhet: Belestünk az RTL Klub sztárjának otthonába és még ebédet is kaptunk tőle Tizenegy év alatt még akkor is sok víz lefolyt a Lajvér-patakon, ha a szárazabb időszakokban még a csörgedezése sem hallatszik, olyan pici. A pinceépületről sem gondolná senki, hogy mekkora üzemet rejt: organikusan épül be az őt körülvevő, összesen harminc terasz alá.