Mivel a bécsi karácsonyi vásár hangulatát szerettük volna Akaliba varázsolni, a feleségem készített egy adag mézeskalácsot is a bor mellé. A forralt bort gyümölcstea - Szabotázs (vörösbor) - Pirkadat (rozé) - fűszerek összetételben készítettük el, és amikor levettük az edény fedelét pontosan azt az illatot éreztem, amit megcéloztam, továbbá a vörös színű ital egyáltalán nem tartalmazott csersavat, így már az első pillanattól fogva biztos voltam a győzelemben. Egy falusi rendezvényen a forralt bor esetében is a marketingen múlik minden.
Egyik kedvenc sorozatom a River Cottage (mind az eredeti angol, mind az ausztrál), ahol a helyi gazdák minden közösségi alkalmat megragadnak arra, hogy bemutassák terményeiket. Különösen Angliában van nagy hagyománya az efféle falusi termék versenyeknek, ahol a legfinomabb csokitortáktól a legnagyobb répákon keresztül a legszebb birkák kategóriájáig mindenben összemérik tudásukat a termelők. A sorozat általános forgatókönyve, hogy messziről jött emberek (magyarul: gyüttmentek) elkészítik a saját receptjeiket, amelyek olyan mértékben lógnak ki a helyi ízlésből, hogy (spoiler alert! ) a csúfos kudarc elkerülhetetlen. Áki várja az első vendéget Van azonban ezeknek a versenyeknek egy másik szerepük, ami talán fontosabb is annak eldöntésénél, hogy melyik kakas tollazata a fegfényesebb: a közösség összetartása. Márpedig ha a négy évszakos Balatonról gondolkozunk, akkor az ilyen rendezvények a legfontosabbak a környék közösségének összetartásában, valamint a téli idegenforgalom generálásában.