Pecsenyelével tálaljuk. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 3 alkalommal statisztika beküldve: 2014. Szabó Richárd receptje 60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc receptkönyvben hozzászólások jegyzet hozzáadása, törlése, szerkesztése 6 adag előkészület: 20 perc • sütés: 40 perc sütési hőfok: 180°C story Az ünnepekkor nagy divat sertésszűzből alkotni a konyhában, úgyhogy idén ezt alkottam:) ajánlat Köretnek rizottót vagy esetleg párolt zöldségeket ajánlok. Akár párolt káposztát is lehet mellé. elkészítés A kolbászhoz A rizst elkészítjük párolt rizsnek, és a többi hozzávalóval együtt összekeverjük, gyúrjuk, kivéve a fokhagymát, azt reszeljük bele. Lefedve a hűtőben pihentessük egy fél órát. Erre azért van szükség, mert ez idő alatt az alapanyagok úgymond "összeérnek", jobban kieresztik a fűszerek a zamatukat. A sertésszűzhez A szüzet hártyázzuk le. Szúrjuk fel hosszában egy hosszú késsel, vagy akár egy fenő acéllal tágítsuk a szűz belsejét. Szűzpecsenye egyben sütve recept. A kolbásztölteléket tömködjük a szűzbe szorosan, de a szűz mindkét végén hagyjunk helyet, ne lógjon ki a töltelék.
Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Szűzpecsenye sütése egyben angolul. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Egy ártatlan ínyencség: a szűzpecsenye - YouTube
A vajat egy lábasban fölolvasztjuk, majd a cukrot egy kicsit megpirítjuk (karamellizáljuk). A borral fölöntjük, a szegfűszeggel, a zúzott fokhagymával és a meghámozott, lereszelt gyömbérgyökérrel fűszerezzük. A szilvát hozzáadjuk, 5 percig főzzük. A keményítőt kb. Szűzpecsenye sütése egyben suetve. 1 deci hideg vízzel simára keverjük, a szilva boros levét ezzel sűrítjük. Éppen csak 1 percig forraljuk, ha túl sűrű lenne, egy kevés vízzel vagy borral hígítjuk. Ha befőttből készítjük, azt főzni már nem kell, elég megforrósítani a kész mártásban. 4. Tálaláskor a húst fölszeleteljük – akkor jó, ha a közepe rózsaszínű, de nem véres –, tányérra rakjuk, és a fokhagymás-gyömbéres szilvamártással körülöntjük. Párolt rizs vagy burgonyapüré illik hozzá köretnek. 4 főre Elkészítési idő: 40 perc + a hús érlelése Egy adag (köret nélkül): 459 kcal
A sertésszűz egy remek alapanyag, amit mégis ritkán használunk. Megfelelően elkészítve egyáltalán nem száraz, egy finom mártással pedig akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét! A sertésszűz sütése a hús előkészítésével kezdődik. Ehhez a hús "fejét" és "farkát" egy éles késsel levágjuk. Ezt később akár levesbe vagy alaplébe esetleg mártásba is belefőzhetjük. Egy vékony pengéjű éles késsel eltávolítjuk a hártyákat. Sózzuk, borsozzuk. Egy száraz serpenyőt felforrósítunk, majd beleöntjük az olajat, beleszórjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet, hogy aromássá váljon az olaj, és ezen körbepirítjuk a húst. Fontos, hogy sülés közben ne mozgassuk azt. Hagyjuk 1-2 percig sülni, majd csak utána fordítsunk rajta. Sertésszűz sütése: így marad SZAFTOS a hús! 🐖 - YouTube. Mérettől függően a húst 8-12 percre tegyük a 160 fokra előmelegített sütőbe. Egy 400 grammos darabot kb. 10 percig sütünk. Kivesszük a serpenyőt a sütőből, abból kiemeljük a húst, hogy ne süljön tovább, majd alufóliába csomagoljuk És hagyjuk 7-10 percet pihenni. A serpenyőt visszatesszük a tűzhelyre, felöntjük kb.
Az Ultraplan Maxi vízzel elkeverve híg, könnyen bedolgozható, kitűnő önterülő tulajdonságokkal rendelkező, az aljzathoz nagymértékben tapadó és ultra-gyorsan száradó habarccsá válik. Az Ultraplan Maxi rétegenként maximum 30 mm vastagságban dolgozható be, és jelentős száradási zsugorodás illetve repedezés vagy hajszálrepedésképződés nélkül köt meg. Mapei Ultraplan Maxi, szürke - 25kg – Axamat Építőanyag Webáruház. Miután kikeményedett, jó nyomószilárdsággal és hajlítómerevséggel rendelkezik, valamint benyomódás- és kopásállóvá válik. Mapei Ultraplan Maxi
Felhasználása: Új és meglévő beltéri aljzatok 3-40mm vastagságú egyrétegű kiegyenlítésére és szintkülönbségek megszüntetésére. Alapfelületként fapadlóra, hajópadlóra és faforgács lemezekre is használhatjuk. Anhidrit aljzatok kiegyenlítésére használjunk Eco Prim T alapozót. Fűtött/hűtött aljzatok kiegyenlítésére. Meglévő beton járófelületek, terrazzo, kerámia, természetes kő és magnezit padlók, meleg, vagy faanyagú padlóburkolat kiegyenlítésére. ULTRAPLAN MAXI SZÜRKE 25 KG - Mapei. Tulajdonságok: Az Ultraplan Maxi bedolgozási ideje 30-40 perc Könnyű gyalogosforgalommal terhelhető 3 óra mulva Burkolható kerámialap esetén 12-24 óra mulva Alacsony illékony szervesanyag kibocsátás Padlófűtésre és görgősszék alá is
Alkalmazási terület: • Új és meglévő beltéri, felszivárgó nedvességnek nem kitett aljzatok kiegyenlítésére, hogy azok alkalmassá váljanak bármilyen padlóburkolat fogadására ott, ahol követelmény a nagy ellenálló képesség. • Meglévő padlók akkor egyenlíthetők ki, ha azok szilárdak, szárazak és tiszták. Az Ultraplan Maxi felhordható 3 és 30 mm rétegvastagságok között. Műszaki adatok Állag: finom por. Szín: szürke. Bedolgozási idő: 30-40 perc. Kötési idő: 60-90 perc. Járható: kb. 3 óra múlva. Burkolható: 24-72 óra múlva a rétegvastagságtól és hőmérséklettől függően. Bedolgozási hőmérséklet: +5°C és +30°C között. Keverési arány: 18-19 rész víz 100 tömegrész Ultraplan Maxi-hoz. MAPEI Ultraplan Maxi önterülő esztrich 25kg - Mapei - Hufbau Téglacentrum - Pécs - Építőanyag kereskedés. EMICODE: EC 1 – nagyon alacsony kibocsátású. Eltartható: 12 hónapig. Felhordás: sima simítóval és szivattyúval. Anyagszükséglet 1, 7 kg/m² rétegvastagság mm-enként.
Gyors szilárdulású, szálerősítéses, jól terülő, cementkötésű aljzatkiegyenlítő habarcs kis vastagságú padlófűtés rendszerekhez. Bedolgozhatósági idő: 30-40 perc. Vastagság rétegenként:... Kiegyenlítőhabarcs bel- és kültéri falakra, mennyezetekre. Bel- és kültéri "nem függőleges falak, érdes vagy sérült vakolatok, téglafalazatok kiegyenlítése kerámia burkolólapok... MŰSZAKI ADATOK: Alkalmazási területek: Minden típusú már meglévő padlófűtés feletti kiegyenlítéshez és kompakt padlófűtés/hűtés rendszerkehez. Bedolgozhatósági idő: 30-40 perc... Oldószermentes szilikátbázisú szilárdítóanyag cementkötésű aljzatokra.
Csak beltérben használható. Repedés, hajszálrepedés-képződés és zsugorodásmentesen, rétegenként legfeljebb 10 mm rétegvastagságú kiegyenlítés alakítható ki, kikeményedése után a nyomó- és hajlítószilárdsága jó, valamint benyomódás- és kopásálló. Kötésideje 45-60 perc, 3-4 óra elteltével járható. A burkolás előtti várakozási ideje 24-48 óra.
Kiszerelés: 25 kg-os zsákok.