Leveszem a hőfokot 150 fokra és így sütöm tovább a piskótát nyilván mérettől függően, így biztosan átsül a belseje is. Egy ekkora mennyiségnél nálam a sütési idő kb 40-50 perc. Figyelni kell, hogy ne száradjon ki a piskóta, mert ha túl sokáig sütjük, akkor könnyen előfordulhat. Nyilván mindenkinek a saját sütőjét ki kell ismerni, mert nem biztos, hogy ezek a hőfokok ott is működni fognak, csak hozzávetőlegesen írtam l nálam hogy sül. Receptelő: 8 tojásos piskóta - alaprecept II. (fotókkal). ) Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával fedjük le. Ha kicsit kihűlt, akkor a formából kiszedve és fejjel lefelé (tehát a piskóta teteje lesz az alja) hűtjük ki. Így az esetleges púp ami a tetején nő a sütés közben is lapulhat (vagy levágjuk) így tulajdonképpen az alja lesz a torta teteje és szép, szabályos pereme lesz, sima felülettel.
Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és rakd 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsd meg a piskótát körülbelül 20 perc alatt. Aranyszabály, hogy a sütő ajtaját legalább 10 percig nem szabad kinyitni, mert akkor összeeshet a tészta. A tökéletes kakaós piskóta receptje - Recept | Femina. Mielőtt kiveszed a sütőből, ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Szúrj bele egy hegyes kést. Ha nem ragad hozzá a massza, a piskóta elkészült. Hagyd kihűlni, csak utána vágd fel.
Hiába, több türelmet igényel a kavarás! A recept leírása során számomra nem egyértelmű a 4 dkg főzött zselatin. Az egyik kedvenc joghurtos töltelékem eléggé folyós, hasonló mennyiséghez szoktam egyetlen evőkanálnyi zselatint feloldani kb. 8 tojasos piskota torta lap keszitese. fél deci vízben, és nem szokott semmilyen gondot okozni. Most sajnos nehezen boldogultam, kénytelen voltam ettől többet beletenni, (a 4 dkg port feloldva, amit írt a recept - így értelmeztem), aminek meg az lett a következménye, hogy a krém nem lett laza, miután megdermedt, inkább tömörebb. Ez persze várható is volt ennyi zselatin után. Lehet, hogy valamit valahol én csináltam rosszul, vagy elértettem a leírást, mindenesetre a vendégeket ez nem sokat zavarta, csupán engem, hogy nem az elképzelésemnek megfelelően sikerült a krém állaga, ettől függetlenül az íze finom lett. (Időközben erre a zselatin-kérdésre megkaptam a választ Farkas Vilmostól, azon cukrászok egyikétől, akik a Pándi meggy tortát kikísérletezték, és aki összeállította a szétküldött receptet és technológiát.
Eddig a levél, és következik a recept: Pándi meggytorta Hozzávalók: A piskótához: 23 cm átmérőjű formához 3 egész tojás 17. 5 dkg kristálycukor 14 dkg friss meggy 3 cl tej (2, 8%) 1 dl olívaolaj 7 dkg vaj (olvasztott) 19 dkg liszt 0. 5 dkg sütőpor (1 csomag) ½ citrom reszelt héja és leve 2 csipetnyi fahéj Az alapkrémhez: 2 dl tej 8 dkg kristálycukor 10 dkg tojássárga (5 db) 7 dkg fehér csokoládé (valódi) 15 dkg mascarpone krémsajt A meggytöltelékhez: 36 dkg fagyasztott meggy 1. Tortaimádó: 2009. 8 dl meggylé 3, 5 dkg pudingpor (vanília ízű) 7 dkg kristálycukor ½ citrom reszelt héja ¼ citrom leve 2 csipetnyi fahéj 6 ml Cherry brandy A betöltéshez tejszínes krém: 40 dkg alapkrém 20 dkg tejszínhab 4 dkg főzött zselatin (1 rész zselatinpor 6 rész vízzel felfőzve, és ebből mérve 4 dkg) Elkészítés: Az egész tojást a cukorral felmelegítjük, majd kemény habot készítünk belőle. Egy edénybe belemérjük a meggyet, enyhén darabos péppé törjük, majd hozzátesszük az olajat, a vajat, a tejet, a citromot, és jól elkeverjük.
A szabást szó szerint értem, túl friss volt a tészta, és késsel nehezebben boldogultam, így egy hirtelen ötlettől indíttatva, a jó éles Fiskars ollómmal kiszabtam a cikkeket. Nagyszerűen ment, meg is voltam magammal elégedve, hogy ezt kiadta az agyam, mert ez eddig még nem jutott az eszembe. Na, mondom, vajon egy igazi cukrász vajon mit szólna ilyen módszerekhez? -, lehet, hogy náluk ez már szentségtörésnek számít, ki tudja. A torta belsejét, és a kerek lapot megöntöztem a tejjel, amibe 2 evőkanál rumot kevertem, ebből jutott még a barna lapokra is valamennyi. A tojást a cukorral, kakaóval, kávéval gőz fölött összefőztem, míg egyneművé nem vált, s hagytam hűlni. A vajat csipetnyi sóval habosra kavartam, hozzáadtam 2 evőkanál rumot, a kihűlt kakaós krémet, a tészta összemorzsolt maradékát, a diót, mazsolát, és rob otgéppel krémesre kevertem. Az üreget megtöltöttem a masszával, ráhelyeztem a lekvárral megkent tetejét, erre még egy húsvágó deszkát is, és kissé lesúlyozva, a hűtőben pihentettem másnapig A töltelékből maradt kevés felesleg, meglazítottam valamennyi lekvárral, és a barna lapok egyik oldalát megkentem vele, majd az alsót a megkent oldalával felfelé kapcsos tortaformába helyeztem.
A piskótákat megkenjük meggykrémmel. A zselatint kis lángon folyamatos keveréssel áttetszőre feloldjuk a vízben. A kimért 4 dkg-nyi mennyiséghez pár kanálnyit keverünk az alapkrémből, majd így adjuk hozzá a nagyobb mennyiséghez, ezután lazán beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját is. A tejszínes krémet három részre osztjuk, majd a piskótával megegyező vastagságban betöltjük a tortát. Végül a tetejét simára kenjük. A tortát finomra darált pörkölt dióval vonjuk be, minden szeletre tejszínrózsát nyomunk, majd csokoládé-pasztillával, meggyel és zöld marcipánlevelekkel díszítjük. A tortát el is készítettem, mivel családon belül ma ünnepeltük meg unokám születését, és adott volt az alkalom. Tudom ajánlani, finom és mutatós ünnepi sütemény, a vendégek nagyon meg voltak elégedve, különösen a pikáns meggyes töltelék tetszett mindenkinek, a krémsajtos fehércsokis krém ízével jól harmonizált! Tapasztalataim: Készítése során nekem a sajtos krémmel volt gondom, meglehetősen híg lett, valószínű, hogy tovább kellett volna sűrítenem a tojások sárgáival.
Ha tibinek több cukrot adunk, akkor azt vettem észre, hogy gyorsabban szaporodik, 3 nap alatt akár másfélszeresére is nőhet a mennyisége, ilyenkor a felesleget érdemes nem kidobni, hanem eladni, mivel nehéz hozzájutni. A lé, amit leszűrtünk, hűtőben néhány napig eláll. Az íze egyébként semmi különös, ha citromot is raktunk hozzá, egy limonádéhoz hasonlít. Források: Japán kristálygomba. Teagombák és savanyított tejkészítmények. Teakult, a Terebess Online különlapja. Japán kristálygomba. Hogyan készítsek japán kristálygomba-alapú limonádét? Licit.hu: Japán kritálygomba-a kristálytiszta egészség!. Kefírgomba, 2008. november 7. Some History on Water-Kefir/Japanese Crystals. Kombuchapilz. Képek forrása: 1 2
000 ft fölé rugott nem kicsit. Elkezdtem a párom álltal hozott gombát használni, kivül -belül, és nekem 2 hónap alatt eltüntek csunya foltjaimami[ igaz be volt készítve a fürdőszobába egy kis táróló dobozba és ahányszor csak bementem a fürdöszobába mindig bele mártottam a kis vattámat és be kentem vele. 3 naponta pedig cseréltem a táróló doboz tartalmát friss gombára] sokszor márt be volt gyulladva, és úgy pedig még látványossabb AZ EMBEREK UGY NÉZTEK MÁSIKRA MINT EGY LEPRÁS, PEDIG EZ NEM BETEGSÉG EZ SAJNOS GENETEIKAI DOLOG AMIRŐL SENKI NEM TEHET!!!! Japán kristálygomba. Ezt mindenki magába azért hozzá kell tennem hogy nincsen semmilyen gyógyulás ugy hogy az embere nem hisz bárki szedhet akármilyen gyogyszert, gyógykészítményt, nem fog hatni, ezt valamilyen szinten az agyban is ele kell dönteni. Több szónak is egy a vége, nekem segí akkor veszi észre az ember amikor isza issza a gombát hogy mi változik hanem akkor amikor abba csak pózitiv hozzászólásom úgy 2 naponta iszom 2 literel, pedig már nincs pikelysömöröm, de sok jó dolog van benne, és az egésség a legnagyobb kincsü emeléett nagyon sok dologra hasznos, aminek utánna tudtok né valakinek kérdése lenne a segabit@gamil emailcimen szíves válaszolok ha van időm.
Ez a gombafajta ugyanis, ha így táplálják, olyan folyadékot készít, melynek fogyasztása sok-sok súlyos betegség kezelésére alkalmas, valamint a mindennapi életben is energiával telítettebbnek érezhetjük tőle magunkat. A Kaukázusban — egyes források szerint ismeretlen, de inkább fogalmazzunk óvatosan — nagyon alacsony a tuberkolózis, rák, gyomorbántalmak stb. betegségek aránya, amit elsősorban ennek a csodaszernek tulajdonítanak. Németországban légzőszervek hurutos megbetegedéseit, májgyulladást, és epebetegségeket is gyógyítottak vele. Ezen kívül használható idegbetegségek, vérszegénység, vérkép problémák, szklerózis multiplex kezelésére, valamint vérnyomás és testsúly-normalizálásra is. Külsőleg is alkalmazható, ha a bőrbe dörzsöljük az ekcémát és kiütéseket is enyhíti, eltűnteti. Megakadályozza a táplálék rothadását a belekben, ezáltal gyógyít és élethosszabbító hatása is van. Napi fogyasztását javasolják, és nem zavarja az emésztést, mert gyorsan felszívódva a vérbe jut. Elkészítése a következő.
Mint írtam nem csodaszer de ingyen van és úgy készíted el ahogy a saját szád íze kívánja, én limonádénak fogom fel ha ez mellet van valami jótékony hatása is annak csak örülök. De mint írtam fél éve iszom semmi abnormális hatást nem észleletem és az orvosi vizsgálatok sem. A sok humbug amit a bio boltokban lehet kapni némelyiket jó drágán és egyébként a sok körítés ellenére a java része hatástalan. A búza fű levet is inkább saját magam csinálom otthon mint ahogy a céklalevet vagy bármilyen gyümölcs ill. zöldség levét. Mindenkinek saját döntése issza vagy sem. Minden szervezet máskép reagál lehet ami nekem jó másnak rossz Rengeteg cukor kell bele, úgyhogy annyira egészséges nem lehet. Én már fél éve iszom folyamatosan napi 1. 5 litert se hasmenés se rosszullét. Beteg nem is voltam már egy jó ideje nátha, influenza, torokgyuszi elkerült nem mondom, hogy a kristálygomba leve miatt. Mellette folyamatosan sportolok is ha az időm engedi. A gomba egyrészt ingyen van másrészt semmi káros anyag nincs benne (nem úgy mint az üdítőkbe) íze a limonádéhoz hasonló.