Pihe-puha sajtos pogácsa 50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 dl olaj 1 dl tej 4 dkg élesztő 2 tk cukor 3 tk só 1 db tojás 20 dkg sajt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Meleg helyen 10-15 percig állni hagyjuk, amíg felfut. A vajat megolvasztjuk a liszthez adjuk, majd belekeverjük az olajat, a sót, a felfutott élesztőt és a tojást. Ezután hozzáadunk 15 dkg lereszelt sajtot, és jól összegyúrjuk. A tészta lágy lesz, de nem szabad plusz lisztet hozzáadni. A tésztát 30 percig a hűtőben pihentetjük, majd még egyszer átgyúrjuk. Puha grízes mézes - kipróbált recept - Nyugdíjasok. Lisztezett felületen kinyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk ki belőle. A tetejét megkenjük 1 tojás sárgájával, rászórjuk a maradék sajtot, és pihentetjük 15 percig. Végül 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Nagyon finom lett! Jó étvágyat hozzá! 🙂
A mézes lapokhoz 45 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 ek sertészsír 4 ek méz 1 db tojás 4 ek tej A töltelékhez 5 dl tej 100 g búzadara 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája 20 dkg sárgabaracklekvár Tészta készítése: A mézes lapokhoz valókat félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, apránként lehet bele picit tenni. A tésztát rúd formára sodorjuk és négyfelé osztjuk. Mindegyik tésztacipót nagyon lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével tepsi hátoldalán megsütjük. Puha mézes kevert recept. (tepsi mérete 20x30) Töltelék készítése: A tejet felforraljuk és a lassan beleöntjük a grízt, ha megfőtt, keverve kihűtjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral és tojássárgával habosra kevert margarint. Összeállítás: A tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük, és megkenjük a lekvárral. Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal borítjuk és porcukorral meg szórjuk a tetejét.
1 főre Érték kcal: 146. 39 kJ: 527. 65 Szénhidrát: 16. 58 Amelyből cukrok: 5. 84 Zsír: 7. 86 Amelyből telített zsírsavak: 4. 65 Rost: 1. 3 Fehérje: 2. Puha mézes kevert hyperlipidaemia. 44 Só: 0. 02 Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk. Az adott recept alapanyagai között megtalálható Fanyar hatású, mely a következőt jelenti: A fanyar íz keresése az ételekben lelki tünetei: fanyalgás, feszültség keltés, szorongást, pánikot, stresszt okozhat. Testi tüneteit a feszült izomzat, remegés, fáradékonyság. A nem egyensúlyi állapotot csökkentő ízek az édes, és a savanyú ételek fogyasztása. Az adott recept alapanyagai között megtalálható Édes hatású, mely a következőt jelenti: Amennyiben túl sok édes ételt fogaszatunk az alábbi lelki tüneteket tapasztalhatjuk: birtoklási vágy, mohóság, tompaság. A testi tüneteit pedig a hízás, nehézkesség, aluszékonyság. Viszont ha keserű, pikáns, savanyító ételeket fogysztunk akkor az előbbi tünetek megszűnnek.
Az adott recept alapanyagai között megtalálható Szelet fokozza hatású, mely a következőt jelenti: … Liszt BL55 (általános) alapanyag esetében: A telített zsírsavak értéket nem adta meg a gyártó A szénhidrát cukrok értéket nem adta meg a gyártó Alma (általános) alapanyag esetében: A kJ értéket nem adta meg a gyártó Sütőpor (általános) alapanyag esetében: A szénhidrát cukrok értéket nem adta meg a gyártó baracklekvár SPAR PREMIUM alapanyag esetében: A rost értéket nem adta meg a gyártó
Erőteljes táplálkozási szokás átalakító folyamaton esek át. Visszatérve Ázsiából olyan dolgokra kezdtem odafigyelni, amelyek idáig valahogy nem voltak fontosak. A koreai konyhát anno szidtam, mert zavart, hogy a rizs köré összpontosul minden. A hús csak csipegetni való dolog. Ezzel szemben a zöldségek és gyümölcsök pedig erőteljes helyet kapnak az asztalon. Nem is ez a fajta táplálkozási modell volt a zavaró, hanem az, hogy mindig szóba "sikerült" hozni azt, hogy a koreai konyha milyen egészséges és a nyugati (mondjuk magyar) pedig nagyon nem az. Görög Zita fehérneműben mutatta meg dögös alakját - Fotó. Ennek eklatáns példája ugyebár én voltam, aki 8 hónap alatt ledobott magáról 14-15 kilót. Később hazajöttünk, örültem a magyar ételeknek (bár valami zavaró volt, hogy nem okoztak már akkora örömöt), és viseltem az ételek okozta következményeket. Levertség, fáradtság stb. Az ész megáll szó szerint, mert nem tudok koncentrálni és nem leszek hatékony a mindennapi feladataim elvégzésében. Ezeknek a dolgoknak régen sosem tulajdonítottam nagy figyelmet.
Hallottál már a műanyag ételekről? Hihetetlen ugyan, de Japánban külön iparág foglalkozik azzal, hogy a valódi ételek élethű mását készítik el, mégpedig viaszból vagy szilikonból. Nézd meg, milyen érdekesen készül egy saláta. Az eredmény pedig pont olyan, mintha az igazi vitamindús zöldséggel néznénk szembe. Japánban bizonyos cégek arra szakosodtak, hogy ételmintákat készítsenek éttermek számára. Mindezt azzal a céllal, hogy az éttermek "tálalják" a kirakatokba, hogy a vendégek könnyebben tudjanak választani. Itt nem árulnak zsákbamacskák, a menüt kiteszik az ablakba, mégpedig az árával együtt. A kliens már az utcáról el tudja dönteni, hogy tetszik-e az illető fogás vagy sem. Ez a szokás az 1900-as évek elején alakult ki, amikor az emberek rászoktak, hogy otthonaikon kívül egyenek. Oszakában, Tokióban, és más nagyobb városokban egymás után nyíltak az éttermek, de még így is alig tudták kiszolgálni a sok éhes vendéget. Sokszor előfordult, hogy a kliens megkapta az ételt, és kiderült, hogy nem így képzelte el, majd visszaküldte.