Ha tésztaételekről van szó, legtöbbünknek rögtön Olaszország ugrik be, pedig érdemes másfele is kikacsintani. Az oroszok tésztaétele, a Pelmenyi más ízvilágot képvisel a már ismert mediterrán vonalhoz képest, egyszerre hordozza magában az új ízek izgalmát és az otthon melegének érzését. Pelmenyi, ahogyan az oroszok készítik Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 220 ml hideg víz (lehet szénsavas is) 4 pohár liszt (a 220 ml-es pohárból, amivel a vizet mértük) ½ kk só 3-4 ek. olaj A töltelékhez: 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kb 1300 g darált hús (sertés, vagy vegyes) ½ kk bors 1, 5 kk só ½ kk 30%-os ecet A főzéshez: bors leveskocka só babérlevél A tálaláshoz: tejföl Elkészítés: A darált húst keverjük össze a felaprított hagymával, fokhagymával és az ecettel, ízesítsük sóval, borssal. Dolgozzuk alaposan össze, hogy egyneművé váljon. Fedjük le és tegyük félre. A tésztához a tojást keverjük össze a hideg vízzel és alaposan verjük fel. Orosz pelmenyi reception. A lisztet szitáljuk le, sózzuk, majd a közepébe vájjunk egy gödröt – ebbe a gödörbe öntsünk a vízzel elkevert tojást és egészet keverjük jól össze.
A köznyelvben pelmenyi, valójában pelnyany, azaz a fülkenyér hihetetlen népszerűségre tett szert nálunk az utóbbi időben. Mindenki úgy hiszi, az orosz konyhából pottyant a fazekunkba, de ez csak fél igazság. Egyre többen fedezik fel az olvasztott vajjal, tejföllel, ecettel, borssal fogyasztott húsos tésztát, s nem mintha ez élvezeti értékét csökkentené, de nemigen tudják róla, honnan is származik valójában. Nos, a magyarok távoli finnugor nyelvrokonaitól, a Szibériában élő komiktól és udmurtokról érkezett, bár sokan Oroszországban is nemzeti ételnek hiszik. Készítik otthon, éttermekben, kifőzdékben, s hatalmas mennyiségben kerül nagyüzemi előállításra, vagyis mélyhűtve. Ez utóbbiból – nálunk is kapható az orosz boltokban és nagyobb szupermarketekben – a hűtőszekrényből elővéve, bármikor percek alatt főfogás prezentálható. Húsos tészta. Orosz hús gombóc (Peljmeni) recept. Felfedeztük © Vitathatatlan az oroszok érdeme a pelmenyi más nemzetek felé való közvetítésében, népszerűsítésében. Ám az igazság valahol az Szibériai pelmenyi – korrekt megnevezés egy orosz receptgyűjteményben – környékén keresendő.
Tejfölt kínálunk hozzá.
2021. szeptember 20. hétfő - 09:47 Nyolc ember életét oltotta ki egy 18 éves diák, vaktában lövöldözve a Permi Állami Egyetemen - közölte hétfőn az orosz Nyomozó Bizottság (SZK) és az egészségügyi minisztérium. MTI-HÍR Az ámokfutásnak 19 sebesültje is van. A támadó, a 18 éves Timur Bekmanszurov az elfogása közben halálos sebet kapott. Columbine iskolai lövöldözés school. Bekmanszurov sajtóértesülések szerint a közösségi médiában hátrahagyott üzenetében bevallotta, hogy már régóta készült a támadásra, először a régi iskolája, aztán egy bevásárlóközpont, majd egy pályaudvar ellen. Mint írta, mindegy volt neki, csak forgalmas helyről legyen szó. Közölte, hogy tette nem terrorcselekmény, nem áll kapcsolatban terrorszervezettel, nem vallásos és nem politizál. Az állította, hogy a tervéről senki más sem tudott. Az elkövető részletesen leírta, hogyan szerezte be a fegyvertartási engedélyt. Közölte, hogy tudta, mit kell válaszolnia pszichológus kérdéseire, és hogy könnyen letette a fegyverbiztonsági vizsgát. A májusi kazanyi iskolai ámokfutást követően a biztonságos fegyvertartást ismételten ellenőrizték nála.
Az orosz egészségügyi minisztérium szerint hat halálos áldozata van annak a lövöldözésnek, amely hétfőn délelőtt tört ki a Permi Állami Egyetemen. Az ámokfutásnak 24 sérültje is van, 19-en közülük lőtt sebet kaptak. Hét embert kórházban ápolnak, egyikük állapota súlyos. Korábbi hírek szerint nyolcan haltak meg, és egy ideig arról is cikkeztek, hogy meghalt a támadó is, de ő életben maradt. Az MTI összefoglalója szerint Timur Bekmanszurov törvényszéki orvosszakértőnek készült, sajtóértesülések szerint a VKontaktye közösségi oldalon vasárnap közzétett posztjában bevallotta, hogy már régóta készült a támadásra, és már tizedikes korában elkezdett gyűjteni a merényletre. Lövöldözés volt a permi egyetemen, többen meghaltak | Vajdaság MA. Először a régi iskolája, aztán egy bevásárlóközpont, majd egy pályaudvar ellen akart támadást intézni. Mint írta, mindegy volt neki, csak forgalmas helyről legyen szó. Közölte, hogy tette nem terrorcselekmény, nem áll kapcsolatban terrorszervezettel, nem vallásos és nem politizál. Az állította, hogy népszerűségre sem törekszik és hogy a tervéről senki más sem tudott.
A helyi idő szerint 11 órakor elkezdődött támadás alatt tanárok és a diákok bezárkóztak az előadótermekben a permi egyetemen, vagy megpróbáltak elmenekülni, az ablakon kiugrálva. A tanintézményben az incidens idején mintegy háromezren tartózkodtak. Az orosz nemzeti gárda megerősítette, hogy Bekmanszurov legálisan jutott lőfegyverhez. Az SZK gyilkosság címen indított eljárást. Dmitrij Peszkov, a Kreml szóvivője közölte, hogy Vlagyimir Putyin orosz elnök mélyen együttérez az áldozatok hozzátartozóival. Tájékoztatása szerint az államfő egyúttal utasította Mihail Misusztyin miniszterelnököt, hogy Valerij Falkov tudomány- és felsőoktatásügyi, valamint Mihail Murasko egészségügyi minisztert küldje Permbe, megszervezni a segítségnyújtást a sérülteknek és az áldozatok rokonainak. Columbine iskolai lövöldözés the day. A két tárcavezetővel együtt aneszteziológusok, újraélesztők, sebészek és baleseti sebészek is a helyszínre utaztak. Dmitrij Mahonyin, a Permi kerület kormányzója keddre gyásznapot hirdetett ki. A szibériai régió tanintézményeiben egyébként hétfőn tanítási szünetet rendeltek el.
Nyitókép forrása: SITA/AP Photo/Anastasia Nyolc ember életét oltotta ki egy 18 éves ámokfutó diák Permi Állami Egyetemen – közölte hétfőn az orosz Nyomozó Bizottság (SZK). Az egészségügyi minisztérium hat halálos áldozatról tud. Az ámokfutásnak 24 sérültje is van, 19-en közülük lőtt sebet kaptak. Hét embert kórházban ápolnak, egyikük állapota súlyos. A korábbi jelentésekkel szemben a támadó, Timur Bekmanszurov mégsem halt bele az elfogása közben kapott sebesülésébe. Belügyi közlemény szerint ő lőtt rá elsőként az egyetemre kiérkező közlekedési rendőrjárőrre, aki viszonozta a tüzet, majd ártalmatlanná tette és elsősegélyben részesítette a támadót. Bekmanszurov, aki törvényszéki orvosszakértőnek készült, sajtóértesülések szerint a VKontaktye közösségi oldalon vasárnap közzétett posztjában bevallotta, hogy már régóta készült a támadásra, és már tizedikes korában elkezdett gyűjteni a merényletre. Lövöldözés a Permi Egyetemen: legalább nyolc embert ölt meg a 18 éves ámokfutó - Körkép.sk. Először a régi iskolája, aztán egy bevásárlóközpont, majd egy pályaudvar ellen akart támadást intézni.
Oroszországban az elmúlt években több iskolai merénylet történt, illetve a hatóságok lelepleztek több, erre irányuló kísérletet. Kazanyban május 11-én a 175-ös számú iskolában az egyik volt tanuló házi készítésű pokolgépet robbantott és automata fegyverből tüzet nyitott. Kilenc embert, köztük hét gyereket agyonlőtt, huszonhármat pedig, zömmel gyereket, megsebesített. Március 24-én az orosz Szövetségi Biztonsági Szolgálat (FSZB) Szocsiban őrizetbe vett egy líceumi tanulót, aki a VKontaktye közösségi oldalon közölte, hogy robbanóanyagot készül előállítani, és meg akarja támadni az osztálytársait. Columbine iskolai lövöldözés football. A gyanúsított otthonában robbanóanyagot, bomba előállításához szükséges komponenseket, iskola elleni fegyveres támadásokról szóló anyagokat és egy naplót foglaltak le. Március 10-én az FSZB Penzában egy, január 21-én pedig a Moszkvához közeli Ljuberci járásban pedig két 16 éves fiút vett őrizetbe. Mindhárman terrortámadást szándékoztak végrehajtani osztálytársaik ellen. Korábban december 9-én Tulában történt hasonló eset, szeptemberben a Krasznojarszki terület Minuszinszk településén vett őrizetbe egy kamaszt a szolgálat azzal a gyanúval, hogy egy iskolai tanévnyitó ünnepségen készült támadást végrehajtani.