Chilis bab készítése gyorsan. - YouTube
10. Vesekő ellen is jó A rendszeres babfogyasztóknál ritkábban fordul elő vesekő, ami a szemekben lévő növényi rostoknak és a kevés sótartalomnak köszönhető. A babot ne fogyasszuk nyersen, mert a héja méreganyagokat tartalmaz, ezért mindig főzzük meg fogyasztás előtt. TÖKÉLETES CHILIS BAB RECEPT A hagyományos mexikói chilis bab zsíros, marha steakből készül. Ehelyett használhatunk valamilyen sovány marhahúst. Emellett feldobhatjuk egy kis fahéjjal és kakaóporral is, ezek is extra jótékony hatást gyakorolnak a szervezetünkre. A babot akár gombával is helyettesítheted, ha úgy tartja kedved, valamint készítheted hús nélkül is, így vega chilis babot kapsz. Chili con Carne – avagy Chilis bab hozzávalók: 500g extra sovány darált hús 1 evőkanál chili por 1 vöröshagyma, kockázva 2 gerezd zúzott fokhagyma 2 teáskanál füstölt paprika 1 teáskanál kömény 2 nagy kanál kukorica (konzervből) 2 kaliforniai paprika kockára vágva 2 nagy gomba, szeletelve és/vagy egy konzerv vörös bab 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 nagy pohár vörösbor marha alaplé 1 konzerv hámozott paradicsom 1 doboz paradicsompüré Worcester szósz (locsolj bele egy kicsit) só, bors Pirítsd meg a húst, kapjon egy kis színt.
A megmosott paprikákat húsdarálón, vagy zöldségaprítón daráljuk le. Ezt követően mérjük meg, és a darálmány minden kilogrammjára számítsunk 20 dkg sót. Nekünk a fenti mennyiségből pont egy kilónyi darált paprika lett, ezért mi pont húsz dekagramm sót adtunk hozzá. Ez a végére 16% sótartalmat eredményez majd, amely még pont ehető, és eláll tartósítószer és hűtés nélkül akár évekig is. Természetesen, aki biztosra akar menni tartósítószert is adhat hozzá, de mi már évek óta készítünk paprikakrémet csupán csak sóval, még sosem ment tönkre. De hogy visszatérjünk a recepthez: a darált paprikát keverjük össze a sóval, majd hagyjuk állni egy órát legalább, hogy a só elkezdje kivonni a vizet a paprikából. Egy óra elteltével tegyük az egészet apró lyukú szűrőbe, és hagyjuk kicsepegni. Amikor kicsepegett, kanalazzuk üvegekbe, majd mielőtt lezárnánk, hőkezeljük. A hőkezelés ebben az esetben nem a tartósítás miatt kell, hanem azért, mert a paprikának van egy olyan tulajdonsága, hogy a hő hatására megélénkül a színe, és sokkal szebb, sokkal kívánatosabb lesz.
Kevés olajon olvasszuk ki a szalonnát, dobjuk rá a hagymát és pirítsuk világos barnára. A darált marhahúst pirítsuk meg a hagymás zsíron, közben szaporán kevergessük, nyomkodjuk a fakanállal, hogy szétessen apró szemcséire. Adjuk hozzá a lecsöpögtetett babot, szórjuk rá a paprikát és öntsük rá az alaplevet. Fűszerezzük és hagyjuk csendesen fődögélni. Ha az első levét elfőtte, paradicsomlével öntsük fel, vagy tegyük rá a sűrítettet és vízzel. Most nyomjuk bele a fokhagymát is. Annyi levet öntsünk rá egyszerre, hogy rendesen ellepje, de ne ússzanak hosszú lében a babszemek. Mikor kész, főzelék sűrűségű, szaftos étel lesz belőle. A végén még egyszer kóstoljuk meg és ízesítsük kedvünk szerint. Ha még fűszereztük, rotyogtassuk össze néhány percen át. Aki kukoricával szereti, a végén öntse bele a lecsepegtetett dobozos kukoricát, az puha már nem kell főzni, és csak pár percet forralja össze. Friss kenyérrel és egy jó fröccsel kínáljuk, és persze kanállal.
Szálláslehetőség a közvetlenül a Demjéni Termáltó Fürdő mellett elhelyezkedő Egri Korona Borház vendégházaiban és wellness hoteljében. A nyári időszakban az Aquapark nyújt felejthetetlen kikapcsolódást a különböző élményelemeivel: gumikarikás rafting és kamikaze csúszda, osztott-pályás csúszda, ugrómedence – három különböző magasságból lehet ugrani4, 5 mvízmélységbe –! 2015-ben megnyitott az 1500 m2 vízfelülettel rendelkező Cascade Barlang és Élményfürdő. A vízhőmérséklet 30-38 °C közötti és medencénként változó. ebben a létesítményben található a különleges kétpályás fotocellás kamikáze óriáscsúszda, mely 25 méter magas. Szállás Demjénben - Fürdők. Az ide érkező vendégek a különleges UFO, a kanyargós Anakonda és a szupergyors Turbó csúszdákat próbálhatják ki. Közös élményt nyújt a kisgyermekekkel érkezőknek a családi csúszda és a Mese sziget medence varázslatos világa. 2012 augusztus végi nyitással a Termál Völgy életérzésének továbbviteleként, a fürdőtől 400m-re egy luxus színvonalú 4 csillagos szálloda, a Hotel Cascad Resort & Spa, gyógy-, wellness-, és konferenciaszálloda () ajánlja minden korosztályt kielégítő szolgáltatásait.
A tóparton és a fürdő területén napernyők és napozó ágyak fokozzák a tengerparti idillt. A fürdő területén fával fűthető szauna, óriás csúszda és két darab strandrölapda pálya is található. 2007. július 14-től fogadja vendégeit a Saliris Resort gyógy és wellness fürdő. A domboldalról lefolyó gyógyvíz alkotta különleges teraszos mészkőképződmény lábánál épült fürdő, a sokoldalú, magas színvonalú gyógyászati és wellness szolgáltatás a térség egyedülálló kínálata. Az 1. 900 m2 vízfelülettel rendelkező létesítményben összesen 17 külső és beltéri medence kap helyet. Gyógyvizes ülőmedencék, pezsgőfürdő, élménymedencék, gyerekmedencék és csúszda biztosítják a kellemes időtöltést minden korosztály számára. Kapcsolat: SALIRIS RESORT SPA&CONFERENCE HOTEL Cím: 3394 Egerszalók, Forrás u. 6. Telefon - recepció: (+36) 36-688-600 Telefon - értékesítés (08:30-17:30): (+36) 36-688-608; (+36) 36-688-607 Telefon - fürdő: (+36) 36-688-500; (+36) 36-688-661 Faxszám: (+36) 36-688 689 Web: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll.