Néhány hete Siófokon voltunk családi összejövetelen. Az unokahúgom isteni szilvás süteményt sütött. Amilyen pikk-pakk rakta össze a kis csaj az egészet, annyira finom lett. Olyan beledobálós süti volt, csak a nyers tészta tetejére dobálta a megmosott, kimagozott és félbe vágott szilvákat, aztán 3/4 órára betolta a sütőbe. Rozi névnapjára ilyet akartam sütni. Volt még itthon szilva, neki is láttam a kimagozásnak, aztán eszembe jutott egy, hogy nemrég olvastam egy Puffin recept, inkább kipróbáltam azt. Ez eredetileg sárgabarackot és almát írt, én a barackot most szilvára cseréltem. A legtovább a szilva kimagozása tartott, volt az úgy 5 perc is. Ennél csak kevesebb volt a tészta összeállítása. A klasszik almás pite | Street Kitchen. Almás szilvás cobbler Hozzávalók: 30 dkg kimagozott szilva 2 db alma 2 ek. nádcukor (naná, hogy a sima kristálycukor is megteszi) 1 tk. őrölt fahéj (az eredeti recept ezt nem írta) 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg hideg vaj 5 dkg nádcukor (dettó) 1 púpos evőkanál őrölt fahéj (dettó) csipet só 1 tojás 1, 5 dl tejszín A sütőt előmelegítettem 170 fokra és előkészítettem egy kerámia edényt.
40 percig sütjük. (Akkor jó, ha a tetején lévő morzsa arany-barnás színt kap. ) Ha kész, száraz serpenyőben pirított, szeletelt mandulával "díszítjük". Jó étvágyat! 🙂
Összedolgozzuk. A tésztát kanállal egyenletesen eloszlatva a paradicsomra szaggatjuk (kb. úgy, mint az aranygaluskát), majd 180 fokos sütőben 55-60 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje sötét aranysárga, alatta a paradicsom pedig szirupos, sűrű. A sütőből kivéve legalább 15 percig hagyjuk pihenni, mielőtt nekilátnánk felfalni. Almás Körtés Süti. Ha mégis maradnánk a desszertvonalon, akkor készítsük el ezt a fahéjas-körtés cobblert.
Beleszórjuk a mazsolát is. Majd egy kivajazott formába öntjük őket, és 180 °C-on kb 10-15 percig elősütjük őket. Ezalatt elkészítjük a tésztát, ami igazán egyszerű. Mindössze a sütőporral elvegyített lisztet összekeverjük az olvasztott vajjal vagy kókuszolajjal, és az édesítővel. Esetleg ebbe is tehetünk egy kis fahéjat. Ha kész a tészta, a gyümölcsöket kivesszük a sütőből, és evőkanállal rászaggatjuk a tésztát. Körtés cobbler - az egyik legjobb őszi süti | Street Kitchen. Nem kell, hogy teljesen befedje az egészet. Megszórjuk mandulával, és betoljuk a sütőbe, körülbelül 40 perc alatt szépen megsül. Isteni frissen, langyosan, de másnap is nagyon finom. Remélem nektek is ízleni fog! Jó sütögetést! 🙂
A cobbler szerintem tökéletes sütemény. Olyan, amit mindenki szívesen készít, hiszen borzasztó egyszerű, különlegesebb hozzávalót nem igényel, és hihetetlenül hamar össze lehet dobni. Egyik este kedvet kaptam hozzá, úgyhogy nagyjából 20 perc alatt elkészítettem. Természetesen kicsit variáltam a hozzávalókkal, hogy egészségesebb legyen, mint a hagyományos verzió. Zabpehelylisztre cseréltem a sima lisztet, ezért egy kicsit morzsásabb lett a végeredmény, de szerintem így is finom volt. És valószínűleg a többiek is így gondolják, hiszen reggel el is fogyott az egész. 🙂 Almás-körtés cobbler zabpehelyliszttel Hozzávalók 6 adagra: 1 kg alma és körte vegyesen felkockázva 1-2 ek. finomítatlan nádcukor 1-2 ek. keményítő 1 citrom leve 1 marék mazsola fahéj, gyömbér 15 dkg zabpehelyliszt fél zacskó sütőpor 15 dkg olvasztott vaj (lehet valószínűleg a felét kókuszolajra cserélni) 10 dkg édesítő szeletelt mandula Elkészítés: A gyümölcsöket összeforgatjuk a cukorral, a keményítővel, fahéjjal, gyömbérrel és a citromlével.
Hozzávalók 6 személyre: A tésztához: 15 dekagramm liszt 12. 5 dekagramm kukoricadara 0. 5 teáskanál sütőpor 0. 5 teáskanál szódabikarbóna 0. 5 teáskanál só 11 dekagramm hideg vaj 10 dekagramm kéksajt 2 deciliter kefir 1 teáskanál friss rozmaring A paradicsomhoz: 2 kilogramm paradicsom (többféle) 1 nagy fej lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 3 dekagramm liszt A paradicsomhoz: A paradicsomokat egyforma darabokra vágjuk − a kisebbeket (koktélparadicsom) egészben hagyjuk, a nagyobbakat hozzájuk alakítjuk. Egy tálba tesszük őket, hozzáadjuk a negyedelt lilahagymát, a vékony szeletekre vágott fokhagymát, megszórjuk a liszttel, majd az egészet összeforgatjuk az olívaolajjal és a balzsamecettel, végül megsózzuk. Az egészet átöntjük egy hőálló tálba. A tésztához: Robotgépben összekeverjük a lisztet, a kukoricadarát, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, hozzáadjuk a hideg vajkockákat, majd robotgéppel egyenletesre keverjük. Hozzáadjuk a kéksajtot és a kefirt, végül pedig a finomra vágott friss rozmaringot.
Legérdekesebb blogok Magyarországon
A szlovák elbeszélők gondos gyűjteménye, ami a magyar könyvpiacon úttörőként, a szomszédos népek szellemi együttműködésének, egymás irodalma megbecsülésének hírnökeként jelent most meg, ismételten azt igazolja, hogy a hegyes-völgyes országrésznek, egyhangú falvainak, csendes kisvárosainak sajátos irodalmi levegőjük, hangulatuk van, s gazdag árnyalásuk, tónusuk az ott élő szlovák, magyar, sőt az odatévedt cseh íróban is sajátos, külön nyomokat hagy. Egy népi irodalom gazdag regiszterét sugározza ez az új irodalom, elsősorban a realista irodalomért, ami a táj zordságából, a természettel harcoló szlovák paraszt aprólékos életharcából, a hegyek tövében megmentett, kis krumpliföldjei munkájából folyik. Életrevalók igaz története ppt. Kis életigények, fejet hajtó alázat, a természetbe való korlátlan beleolvadás, mindez csak végigérzett, becsületes parasztpszichológiájú irodalmat adhat, amit a realizmus csiszolt világos tükörlappá, hogy az egészséges, életrevaló szlovák nép zsánerképeit tükrözhesse vissza. Tehát nem "népies" a szlovák irodalom, hanem valóságos népirodalom, amely kemény mozdulatú, szögletes, szívós alakjainak reális vagy – nem bánom – naturalista képeit adja.
Karel Čapek, a modern cseh író mondta egy tanulmányában, hogy a szlovák irodalom a falu, a vidék, a primitív kollektivitás irodalma. Valóban a vidék irodalma, a népé! S lehet ez a kis kétmilliónál alig több lelket számláló nép lelkéhez őszintébben közeledni, mint irodalmán át, amelyet már a belőlük szellemileg kiemelkedett és a kultúra szabadabb levegőjében, szélesebb mozgási körben élő modern fiataljai írnak?
Magyar Livestream Fail közösség, itt felfedezhetsz és posztolhatsz vicces, érdekes, epikus vagy bármilyen magyar Twitch klippeket. Jó szórakozást és ha valami tetszik upvoteold:)
(Franklin-Társulat, Budapest) A szlovák irodalmat – éppen úgy, mint a szlovák népet – eddig alig ismertük. A parasztábrázoló Mikszáth egy-két nagyobb regényében, az irodalmi népiességnek ezekben az időtálló, klasszikus remekeiben, gyermekkora felvázolt, dombos, nógrádi tájai melankóliájában és a Garam menti kisvárosok nyárspolgári környezetének szemléletében láttuk először a Felvidék irodalmát. Szlovák elbeszélők – Wikiforrás. A magyar irodalomnak ezt a valóságos regionalizmusát a legközvetlenebb hangú, nagy magyar elbeszélő halála után Krúdy Gyula, később Kosáryné Réz Lola próbálták követni. Annak a magyar irodalomnak, amelynek a mai Szlovenszko volt miliője, témája, tulajdonképpen az ott élő dzsentrik, kicsinyes polgárok, keményfejű, ravasz parasztok voltak figurái, akik inkább íróik diákkori szemléletei emlékeiből, mint az ottani élet igaz látásának lelki szükségletéből fakadtak. Innen van, hogy Mikszáth minden felvidéki írásának legjellemzőbbje a humor, a magasabb rendű anekdota, a sokszor csak szatirikus meseköltés, amely a nép vergődése és a környezet igaz arculatának meglátása elől csendes, napsütéses történetekbe menekült.