Mire mindezt végigpörgetem a fejemben, Christophe Deola már sztorizik a St. Andrea színpadán. Egyrészt beszél a poharunkban aktuálisan pörgetett borok hátteréről, másrészt a Maison Louis Latour birtok életéről. A leginkább az fogott meg, amikor arról mesélt, nekik az a legfontosabb, hogy minden munkatársuk jól érezze magát, azon túl, hogy természetesen rendesen megfizetik, szeresse a munkáját, minden nap örömmel menjen dolgozni. Mert a bor minőségébe mindenki konkrétan beleszól, aki kapcsolatba kerül vele valamelyik fázisban, akár az ültetvényen, akár a pincében. Pinot Noir "Boldog Születésnapot" Felirattal - Díszüveges Bor, Ajándék Bor Különleges Palackozású Bor. Arra törekednek, mondta, hogy boldog borokat készítsenek. Nehéz egy pohárból kiszagolni a boldogságot, de az tény, hogy a Louis Latour borok ott vannak a szeren. Elegáns, mélységesen mély, szofisztikált, bonyolult struktúrák nemes ízekkel, harmonikus savakkal és sok ásványisággal. A borvacsora koreográfiája elég vagány. Olyan borral kezdünk, amely 2021-ben a Wine Spectator aktuális listáján 95 ponttal a 6. helyen végzett. A 2018-as Corton-Charlemagne Grand Cru -ről van szó.
Vektor, ábra, ünneplés, születésnapi torta, bor, boldog Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Aki elég fegyelmezett volt, persze összekóstolhatta őket az adott fogásokkal is. ) Engem leginkább az izgat, vajon a 20 éves St. Andrea birtok borai milyen arcukat mutatják a 225 éves birtok borai mellett. Bár nyilván elfogult vagyok, azért van bennem annyi szakmai objektivitás, hogy kijelentsem, a St. Andrea borok bírják a tempót. Boldog születésnapot bor 18. Könnyedebb, lágyabb, lazább szövésű struktúrák, gazdagabb gyümölcsösséggel, viszont az elegancia és harmónia iránti elkötelezettséggel. Ezzel persze nem akarom az Örökké Egri Cuvée Superior 2018 -at egy szinten emlegetni az említett Grand Cru-vel. Az évjáraton kívül igazából semmi közös nincs a két borban. Az Örökké könnyen érthető, a franciát meg kell fejteni. A kacsamáj torchon (plusz barack, alma) pirítós kalácson kiadós előétel, a 2018-as Pernand-Vergelesses Premier Cru "En Caradeux" feszes struktúrája számomra túl szigorú. Itt például a Mária Nagy-Eged-hegy Grand Superior 2018 az én ízlésem szerint barátságosabban simul az ételhez. A füstölt kacsamell (meggy, brokkoli, mogyoró, szumák kíséretében) imádja a grandiózus 2018-as Aloxe-Corton Premier Cru "Les Chaillots" aromagazdagságát és finom tanninjait.
A 30. Születésnapos csavart díszüveges bor egy különleges üvegtechnikai eljárással készített palack. Az üveg nyaka természetes parafa dugóval és zsugorkapszulával van lezárva. 1 Házassági Évforduló Ajándék – Kerek Évszámos Díszüveges Bor 0. 5 L A 1-es számmal ellátott díszüveges borunk kifejezetten azok számára készült, akik egy közelgő 1 Házassági évfordulóra egy igazán emlékezetes ajándékot keresnek. A 1 Házassági évforduló, kerek díszüveges bor egy különleges üvegtechnikai eljárással készített palack. Születésnapra Csavart Díszüveges Bor 0. 75 L A 40. Az üveg nyaka természetes parafa dugóval és zsugorkapszulával van lezárva. 50. Születésnapra Ajándék Bor 0. 5 L 9145 Ft Rendelhető (3-7 nap szállítás) A "50. Születésnapra Ajándék"díszüveges bor egy különleges üvegtechnikai eljárással készített palack. Az üveg nyaka természetes parafa dugóval és zsugorkapszulával van lezárva. 25. Boldog születésnapot bon traiteur. Házassági Évforduló Ajándék – Kerek Évszámos Díszüveges Bor 0. 5 L A 25-ös számmal ellátott díszüveges borunk kifejezetten azok számára készült, akik egy közelgő 25 Házassági évfordulóra egy igazán emlékezetes ajándékot keresnek.