Utána alaposan csepegtesd le! A diótöltelékhez forrald fel a tejet a vaníliaaromával. Ezután vedd le a tűzről és szórd bele a diót, valamint a zsemlemorzsát. A végén tedd bele a mazsola felét és hagyd langyosra hűlni. Ekkor keverjük bele az édesítőport a cukor helyett, hogy a töltelék maga is cukormentes legyen, ne csupán a karácsonyi sütemény tésztaalapja. A máktöltelékhez forralj fel 1 dl vizet és tedd bele a mákot. Aztán húzd le a tűzről és keverd hozzá a citromlét a reszelt héjával, a vaníliaaromával, valamint a maradék mazsolával. Ha langyosra hűlt, akkor keverd bele az édesítőport. (Használhatsz xilitet például cukor helyett. ) A cipókat (egymást követően) nyújtsd kb. 5 mm vastag téglalapokra egy már előre belisztezett munkalapon. 13+1 karácsonyi süti a bejglitől a zserbóig - Dívány. A lap tetejét vékonyan kend meg tojásfehérjével, hosszabb oldalain pedig hagyj szabadon 2-3 cm-t. Simítsd el ezen tésztalapon a diótöltelék felét. Ezután a két rövidebb oldalon 2-3 cm szélesen hajtsd vissza a töltelékre a tésztát, majd a hosszabbik oldalán kezdve lazán tekerd fel az egészet.
Az angolok/britek klasszikus karácsonyi desszertje a karácsonyi puding Forrás: Shutterstock Franciaország - Csokoládés fatörzs és tizenhárom karácsonyi desszert A francia karácsony szinte elképzelhetetlen a csokoládés fatörzs (Buche de Noël) desszertje nélkül, amely igazából a hazai süteménykollekcióba is beleillene.
Az ünnepi teríték alapkellékeiként a halászlé és töltött káposzta után általában előkerülnek az édes sütemények is ízlés szerint. Évről évre nagy kedvencek a vaníliás kifli, diós vagy mákos beigli, gyümölcskenyér, zserbó, tiramisu és a mézeskalács, azonban ezek elfogyasztása megterheli a gyomrot és a nem kívánt plusz kilók is könnyen felszaladhatnak. A klasszikus karácsonyi sütemények pedig kifejezetten nem az egészségünk megőrzésének tudatában készülnek, jórészt nagy mennyiségű vaj, fehérliszt és cukor felhasználásával. Egészséges karácsonyi sütemények: Mit tegyünk, ha nem akarunk lemondani a finom falatokról sem, de egészségtudatosabban étkeznénk a vendégség alatt? Az ünnepi menü süteményei nem szükségszerűen ördögtől valóak. Hagyományos karácsonyi sütemények - MÁK Kézműves Cukrászda. Akik igazán hűségesek maradnának a tradicionális ízekhez, azoknak sem kell a nagymama már bevált, legjobb mézeskalács receptjét sutba dobni, amennyiben a karácsonyi süti elkészítéséhez a megfelelő alapanyagokat válogatják össze. Egy-két hozzávaló cseréjével már bűntudat nélkül fogyaszthatóvá válnak a család minden tagjának, melyhez nyújtanánk most inspirációt a cukor elhagyásán túl.
Hagyományos ünnepi desszertek a nagyvilágból Az ünnepi édességek választéka a nagyvilágban igencsak változatos. Szenteste minden család asztalán a legfinomabb karácsonyi sütemények kapnak helyet. Vannak, akiknél a bejgli a kedvenc, mások a zserbót szeretik. De mi lenne, ha idén nemcsak a hazai, de a külföldi édességek háza táján is szétnéznénk? Olaszország - Rococo keksz, Struffoli, Panettone Ha karácsony környékén délre kalandoznánk, mindenképpen kóstoljuk meg Nápoly egyik közkedvelt süteményét, a rococo kekszet, ami egy kemény mandulás sütemény. A kekszet fogyasztás előtt vörösborba mártogatják (a hagyomány szerint a Lacrima di Gesú-ba, Jézus könnyeibe). Karácsonyi sütemények hagyományos receptje - Receptek Gina Bradea-val. Nápoly egyik közkedvelt süteménye, a rococo keksz egy kemény mandulás sütemény Forrás: Shutterstock Aztán ott van a struffoli, ami leginkább a bejglihez hasonlít. A tésztához tojást, cukrot, lisztet, citrom- és narancshéjat, valamint kevés alkoholt használnak fel; úgy, mint a nudlit, kisütik, majd leöntik egy narancsból, citromból, cukorból és mézből készült sziruppal, majd kandírozott gyümölcsökkel megszórják.
Nincs december őrületes sütiorgiák nélkül, és persze ennek a szezonnak is megvannak a maga klasszikusai. Ha nem szeretne melléfogni, akkor összeszedtük a már bevált recepteket, ezekkel garantáltan finom lesz a végeredmény. Egytől-egyig hagyományos sütemények, illetve hát majdnem, ha nem tudja felhajtani a nagyi receptjét, használja ezeket, mi is a nagyiktól szereztük őket. Ha pedig nincs ötlete, milyen sós ropogtatnivalót készítsen, ITT találhat kedvére valót. 1. Bejgli Sokszor próbált, nagyon megbízható bejglirecept: ez a recept még azokat is megtéríti, akik biztosan állítják, hogy nem szeretik ezt a süteményt. A tészta-töltelék arány tökéletes, ez a titka. Mákos és diós töltelékre ne keressen mást, de ha azt tényleg nagyon unja, legyen gesztenyés bejgli, aminek senki nem tud ellenállni. Nemrég teszteltük, melyik cukrászdában érdemes készen venni, ITT olvashat róla. 2. Klasszikus linzer A Klasszikus linzer egyszerű, előre elkészíthető, és persze ezt is mindenki szereti. Egy kis vaníliával fűszerezve mennyei!
Ha szereted a túrót, akkor tuti ez lesz a befutó süteményed karácsonykor! Ezt a különlegességet leggyakrabban tejföllel fogyasztják. Bár Magyarországon csak orosz túrópalacsintaként tartják számon, ízre inkább a túrógombócot juttathatja eszedbe. Az elkészítése azonban annyiban különbözik a gombócétól, hogy a szirnyikiben a búzadara helyett liszt van, és nem főzik, hanem egy kis vajon kisütik. Az orosz desszertek közül az egyik legismertebb a szirnyiki Forrás: Shutterstock Az élet női oldala, személyesen neked! Iratkozz fel a Life-hírlevélre! Sztárok, életmód, horoszkóp és kultúra egy helyen. Feliratkozom
Nyersen hagyhatók, de kissé megsütve csodálatos ízűek. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, és amikor felforr, adjuk hozzá az őrölt kendermagot. Hagyjuk kissé forrni, amíg megsűrűsödik és felhalmozódik a tetején, ami olyan, mint egy hab. Süteményekben használják. Adjon hozzá citromhéjat, narancsot, rumot, tetszés szerint. Hagyja egy kicsit hűlni, és amikor melegek, tegye a szirupba áztatott süteményekre. Tegyen egy kis réteg áztatott süteményt a fülkékre, mint egy krémet. Másnap kockákra, rombuszokra vágva... tetszés szerint. Először alamizsnát adnak, aztán megeszik a házigazdát. Környékünkben karácsony estéjén ilyen süteményeket, sült aszalt szilvát vagy aszalt szilva ételeket és böjtös sarmale-t adnak alamizsnának. Néhány háziasszony cukorkát vagy édességet is tesz gyermekeknek, almát, narancsot, banánt, egy üveg gyümölcslevet vagy bort 🙂. Gyerekkorunkban kekszet, almát vagy perecet hoztak, ritkán édességet. Szeretem ezeket a karácsonyi süteményeket. Sok éve nem ettem julfát (kendermagot).... Joffre torta, régi recept, lépésről lépésre - Receptek Gina Bradea-val Fogd be és nyeld le az egyszerű, hagyományos receptet - Gina Bradea Pipettapörkölt - hagyományos recept Laura Laurentiu - Receptek Almatorta és fahéj egyszerű recept - Gina Bradea
Biztonsági szempontból alacsony hőmérsékleten és csökkentett nyomáson desztillálják, mivel robbanásveszélyes formában hevítve lebomlik. Szag Éles vagy ózonszerű szag. Íz Sűrűség Szilárd 1, 71 g/cm 3 Vizes oldatainak sűrűsége koncentrációjától függ; például 27% -nál 1, 10 g/cm 3 sűrűségű, míg 50% -nál 1, 13 g/cm 3 Olvadáspont Forráspont 150, 2 ° C Ezt az értéket extrapolálással nyertük, mivel a hidrogén-peroxid magas hőmérsékleten lebomlik. Vízben való oldhatóság Vegyezhető ≥ 100 mg/ml 25 ° C-on Oldékonyság Éterben és alkoholokban oldódik, de petroléterben nem oldódik. Hidrogén szerkezeti képlete. Számos szerves oldószerben vízre és oxigénre bomlik. Oktanol/víz megoszlási együttható Gőznyomás Diszociációs állandó pH A hidrogén-peroxid-oldatok enyhén savasak. Például egy 35% -os pH-értéke 4, 6; de 90% -os koncentrációval a pH kevésbé savas lesz: 5. 1. Törésmutató (nD) Viszkozitás 1245 cPoise 20 ° C-on. Hőkapacitás 2, 619 J/gK (folyékony) Párolgási hő Stabilitás Az ajánlott körülmények között stabil. Tovább stabilizálható acetanilid és ón-sók hozzáadásával.
A Br 2 csökkenti, elnyeri az elektronokat, a hidrogénekkel összekapcsolva; míg a kifogásközlés 2 oxidálódik, elveszíti az elektronokat, amikor több kovalens kötést képez más oxigénnel, mint a kénsavban. alkalmazások Bromidok előállítása A bromid-sókat előállíthatjuk, ha a HBr (ac) -et egy fém-hidroxiddal reagáltatjuk. Például a kalcium-bromid előállítását figyelembe vesszük: Ca (OH) 2 + 2HBr => CaBr 2 + H 2 O Egy másik példa a nátrium-bromidra: NaOH + HBr => NaBr + H 2 O Így számos szervetlen bromid készíthető. Alkil-halogenidek szintézise És mi van a szerves bromidokkal? Ezek szerves vegyületek: RBr vagy ArBr. Hidrogn 1 Szerkezet a ATOMSZERKEZET hidrognatom 1 H. Az alkoholok kiszáradása A nyersanyag alkoholok lehetnek. Amikor a HBr savtartalma protonálódik, vizet képeznek, ami jó kimenő csoport, és ehelyett a Br térfogatú atomja beépül, amely kovalensen kapcsolódik a szénhez: ROH + HBr => RBr + H 2 O Ezt a dehidratációt 100 ° C feletti hőmérsékleten hajtjuk végre, hogy megkönnyítsük az R-OH kötés szakadását 2 +. Alkének és alkinok hozzáadása A HBr-molekulát vizes oldatából hozzáadhatjuk egy alkén vagy alkin kettős vagy hármas kötéséhez: R 2 C = CR 2 + HBr => RHC-CRBr RC≡CR + HBr => RHC = CRBr Számos termék nyerhető, de egyszerű körülmények között a terméket először alakítják ki, ahol a bróm kapcsolódik egy másodlagos, harmadlagos vagy kvaterner szénhez (Markovnikov-szabály).
A HBr (ac) szerkezete különbözik a HBr szerkezetétől, mivel most a vízmolekulák szolvatálják ezt a diatóma molekulát. Ha elég közel van, a H átkerül + egy H molekulához 2 Vagy a következő kémiai egyenlet szerint: HBr + H 2 O => Br -- + H 3 O + Így a hidrogén-bromid szerkezete Br-ionokból áll -- és H 3 O + elektrosztatikusan kölcsönhatásba lép. Most egy kicsit más, mint a H-Br kovalens kötése. Nagy savanyúsága a Br - alig tud kölcsönhatásba lépni a H-vel 3 O +, nem tudta megakadályozni, hogy a H átadja + más környező vegyi anyagokra. savanyúság Például a Cl - és az F - bár nem képeznek kovalens kötéseket a H-vel 3 O +, kölcsönhatásba léphetnek más intermolekuláris erőkön, mint például a hidrogénhidakon (amelyek csak az F - képes elfogadni őket). A hidrogén-peroxid (H2O2) szerkezete, tulajdonságai, felhasználása, előállítása - Lifeder. A hidrogénhidak F - -H-OH 2 + "Hinder" a H adománya +. Ezért a hidrogén-fluorid, a HF, gyengébb sav vízben mint a hidrogén-bromid; azóta Br - H 3 O + ne zavarja a H átvitelét +. Azonban bár a HBr (ac) vízben van jelen, viselkedése a számla végén hasonlít a H-Br molekulához; azaz egy H + A HBr vagy Br - H 3 O +.
A hidrogén-bromid ( HBr), régies nevén bróm - hidrogén szobahőmérsékleten színtelen, szúrós szagú, levegőn füstölgő, vízben oldódó, mérgező gáz. Tulajdonságai [ szerkesztés] Vízben jól oldódik, telített oldata szobahőmérsékleten 68, 85%-os. Oldódás közben ionokra disszociál: Vizes oldata erős sav, sói a bromidok. 800 °C körül vagy ultraibolya sugárzás hatására elemeire bomlik. Előállítása [ szerkesztés] Laboratóriumi előállítása történhet foszfor-tribromid hidrolízisével: vagy bróm és vörösfoszfor reakciójával: Fém-bromidokból felszabadítható a hidrogén-bromid, de tömény kénsav alkalmazásakor annak oxidáló hatása miatt bróm is keletkezik, ezért tömény foszforsavat célszerű használni. Anion Hidrogén Karbonát Hco3 Szerkezeti Képlete Molekula Modell Vektoros Illusztráció — Stock Vektor © avk97.yandex.by #203627196. Iparilag hidrogén és bróm platina vagy azbeszt katalizátor jelenlétében 200-400 °C-on végzett reakciójával állítják elő. [1] Felhasználása [ szerkesztés] Főként szervetlen bromidok, valamint alkil-bromidok előállítására használják. Utóbbiak előállíthatók alkoholokból: vagy alkének közvetlen HBr addíciójával: Számos szerves kémiai reakcióban katalizátorként is használják.
A hidrogén-peroxid szabad oxigéngyököket szabadít fel, amelyek lebontják a szennyező anyagokat. Mosószer A hidrogén-peroxidot fehérítő mosószerek, köztük nátrium-perkarbonát gyártásához használják. Ez a vegyület egy nátrium-karbonát és hidrogén-peroxid komplex, amely vízben oldva komponenseire szétválik. Kozmetikai alkalmazás Hígított hidrogén-peroxidot használnak a haj fehérítésében, a festés előtt. Fogfehérítésre, valamint házi fogkrém részeként is használják. Hajtóanyag A hidrogén-peroxidot egy kétirányú rakéta monopropellánsként vagy oxidáló komponenseként használják. Bomlik oxigén és víz felszabadulásával, amely tulajdonság lehetővé tette hajtóanyagként való használatát. A reakciócellába olyan katalizátor jelenlétében pumpálják, amely felgyorsítja a bomlást. Ennek során magas hőmérsékletű vízgőz keletkezik. Amikor a gőzt egy résen keresztül kiszorítják, impulzust generál. Az 1940-ben épült V-80 tengeralattjáró turbináiban hidrogén-peroxidból előállított oxigént használt fel; hívták Walter turbinarendszerének.
-hat, hogy a kötést létesítő elektronpárt csak az egyik atom adja, ezt a kötést datív kötésnek nevezik. Másodlagos kötőerők alakítják ki a másodrendű kötéseket, amelyek lényegében elektromos vonzóerők; a másodlagos kötőerők között jelentős a hidrogénkötés, ez van pl. a vízmolekulák között; a molekulán belül az oxigén erősen poláros, a kötő elektronpárokat a hidrogénnél jobban vonzza, ezért a hidrogén körül az elektronsűrűség csökken, így egy másik vízmolekula oxigénatomjának nemkötő elektronpárjával létesít kapcsolatot. Hidrogénkötés kialakulhat hidrogén- és nitrogén-, hidrogén- és fluoratomok között is. Jelentős szerepe van számos szerves makromolekula stabilizálásában (dezoxiribonukleinsav) is. Lezárt elektronhéjú atomok v. molekulák között alakulhat ki a van der Waals-hatás, ilyen hatás érvényesül pl. több cseppfolyós v. szilárd anyag molekulái között, és a hidrogénkötés mellett a fehérjemolekulákban is jelen lehet. Kapcsolódó cikkek Pekándió sikeres termesztése A pekándió (Carya illinoinensis) egy méretes, lombhullató fa, amelynek ízletes termése számos receptben felhasználható.
A H-val csak egy valencia fogadható el, ezért a -ico utótag is hozzáadódik a nevéhez. Míg a HBr (g), hidrogén-bromid vízmentes; vagyis nincs víz. Ezért más nomenklatúra-szabványok szerint nevezték el, amely megfelel a hidrogén-halogenidek szabványainak. Hogyan alakul ki? A hidrogén-bromid előállítására számos szintetikus módszer létezik. Néhány közülük: A hidrogén és a bróm keveréke vízben A technikai részletek leírása nélkül ez a sav hidrogén és bróm közvetlen keverékéből nyerhető vízzel töltött reaktorban. H 2 + Br 2 => HBr Ily módon, mint a HBr formák, feloldódik a vízben; Ez a desztillációba húzhatja, így az oldatok különböző koncentrációkkal extrahálhatók. A hidrogén gáz, a bróm pedig sötét vöröses folyadék. Foszfor-tribromid Bonyolultabb eljárásban homok, hidratált vörös foszfor és bróm keverednek. A víz csapdákat jégfürdőkbe helyezzük, hogy megakadályozzuk, hogy a HBr kiszabaduljon és helyette hidrogén-bromid képződjön. A reakciók: 2P + 3Br 2 => 2PBr 3 PBr 3 + 3H 2 O => 3HBr + H 3 PO 3 Kén-dioxid és bróm Egy másik módja annak, hogy a brómot kén-dioxiddal vízben reagálja: Br 2 + SW 2 + 2H 2 O => 2HBr + H 2 SW 4 Ez egy redox reakció.