A mákos süteményeket mindig is imádtam. A csudijó mákos linzer volt az első süti, amit az első saját lakásomban megsütöttem. Aztán ahogy teltek az évek valahogy elhagytam a könyvet, amiben a recept volt. Több mákos sütit próbáltam azóta, de egyik sem volt az igazi. Mákos linzer receptek ebedre. Aztán a napokban anyukámnál rátaláltam a régi könyvre, benne a csudijó mákos linzer receptjével. Naná, hogy megsütöttem és le is írom a blogba, hogy mindig kéznél legyen. Most nem fog elveszni az biztos! Csudijó mákos linzer hozzávalói Tésztához: 30 dkg finom liszt, 20 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1-2 kanál tejföl, 1 tojás a megkenéshez. Töltelékhez: 40 dkg darált mák, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg mazsola, reszelt citromhéj, 2 evőkanál baracklekvár, 1/2 liter tej. Elkészítése a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a sütőport és a porcukrot, belekeverjük a 1 tojássárgáját és a tejfölt, nem túl kemény tésztává gyúrjuk, 24 órát pihentetjük, a töltelékhez a darált mákhoz hozzáadjuk a kristálycukrot, belerakjuk a mazsolát és a citromhéjat, belekeverjük a lekvárt, a tejjel felöntve, kevergetve 10 percig főzzük, másnap a tésztát két részre osztjuk, egyiket kinyújtja (kb 1/2 cm-re) tepsibe tesszük, kb.
Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1 csipet só 5 dkg darált mák 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 1 darab citrom reszelt héja 1 darab tojássárgája valamint: 1 üveg sárgabarack és szilvalekvár Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a sót, a cukrokat és a mákot. Összekeverjük. Elmorzsoljuk benne a margarint, belereszeljük a citromhéjat, és a tojássárgáját is beletesszük. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. Pihentetés után enyhén lisztezett deszkán fél cm- es vastagságúra nyújtjuk, majd linzerkiszúróval kiszaggatjuk. A kiszaggatott tésztát, sütőpapírral fedett tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Ezután lekvárral összetesztünk egy-egy linzert. A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Mákos linzer receptek nosalty. Köszönjük! Hasonló receptek
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a kefirt, és öszegyúrjuk. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, virág formájú szaggatóval formákat vágunk ki. Mákos linzer receptek kepekkel. 160-170 fokon kb. 8 perc alatt megsütjük. Mikor kihűltek, összeragasztjuk a lekvárral. sütési idő: 8 min hőfok: 160 °C sütési mód: alsó sütés 50 g fehér liszt 25 g durum liszt 35 g darált mák 1 db tojássárgája 50 g kefír 8 db édesítő tabletta 1 késhegynyi szódabikarbóna 40 g cukormentes lekvár
Hozzávalók: Linzertésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg cukor 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárga reszelt citrom héja valamint kakaópor Krémhez: 8 ek liszt 8 dl tej 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 33 dkg margarin 33 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Tetejére: 3 dl habtejszín 2csomag habfixáló mák (20-30 dkg) porcukor (ízlés szerint, de kb 10-15 dkg) tej (amennyi a mákot ellepi) (házi) lekvár Elkészítése: Linzertésztát készítek a hozzávalókból, ketté osztom és egyik felébe kakaóport teszek. Kikent, lisztezett formába alulra a fehér tésztát teszem, megkenem lekvárral, erre jön a leforázott mák. (A mákot felfőzzük a tejben a porcukorral. ) A kakaós linzer tésztából hosszú csíkokat sodrok ezt teszem a mákos töltelékre szép sorban. Előmelegített sűtöben megsütöm. 180 fokon 20-25 perc alatt. A krémhez a 8 kanál lisztet, 8 dl tejjel és a tojás sárgákkal sűrűre főzöm. Könnyű Gyors Receptek - Mákos linzer recept recept. A margarint a porcukorral és a két vaníliás cukorral kikeverem, majd ha kihűlt a tejes, lisztes keverék akkor óvatosan összekeverjük a porcukros margarinnal.
Tíz percig sütjük, majd visszavesszük a hőmérsékletet 150 fokra, és tovább sütjük még 5 percig. Ekkor óvatosan tűpróbát teszünk, és ha kész a süti, akkor lekapcsoljuk a sütőt. Ha nem, akkor még sütjük egy kicsit. Résnyire kinyitjuk a sütő ajtaját, hagyjuk kicsit hűlni. Közben elkészítjük a túrókrémet. Először a hideg tejszínből kemény habot verünk. Mire ezzel végzünk, ki is vehetjük a sütőből a piskótát. Őszibarackos-túrós süti!. A tejszínhabhoz hozzáadjuk a túrót, a porcukrot és a vaníliakivonatot, és jól összekeverjük. A piskótát kettévágjuk, megvárjuk, míg tényleg kihűl. Közben elkészítjük a barackot: meghámozzuk és darabokra vágjuk. A kihűlt piskóta félre rásimítjuk a túrós krémet, a tetejére rászórjuk a barackot, majd befedjük a másik piskóta féllel. Hűvös helyre tesszük, hagyjuk megszilárdulni, hogy szeletelhető legyen. Fotó: Shutterstock
A pite olyan otthonos, gyerekkorbavisszarévedős, nagyihangulatú, illatos, finom. És soha nem állunk meg egy szeletnél, ugye… Lehet tepsis vagy kerek, kocka vagy szelet – a lényeg, hogy legyen. Almás, meggyes, szilvás, áfonyás, barackos, pudingos, vagy, mint most nálunk: túrós. A tésztája a legfinomabb omlós tészta, aminek a titka az, hogy zsírral kell… Tovább » Kicsit elszámoltam a túrószükségletünket. Az van, ugyanis, hogy egy ideje a zalavári Fehér Csabitól veszem a túrót, aki amellett, hogy kiváló minőségű tejtermékeket készít saját tehénállománya tejéből, hétgyermekes családapa. HETES. Egy anyától. Alapító tagja Cekker elnevezésű bevásárló-közösségünknek, amelyet egyszer már megénekeltem ITT. Csabi túrója fantasztikus – és már szinte hallom, hogy azonnal tegyem hozzá, hogy… Tovább » Azért elérkezett az az idő az üzemi menzán, hogy amikor megkérdezem a kollégákat, mi legyen az ebéd, halk hümmögés a válasz. Őszibarackos-túrós szelet. Ez az egyik süti, aminek nem tud ellenállni a családom - Blikk Rúzs. És akkor jön egy kis fiatal tanuló lány, aki elmeséli, hogy ők szoktak úgy túrós palacsintát készíteni, hogy jénaiban egymás mellé rakják, aztán egymásra rétegezik a feltekert, töltött palacsintákat, és minden sort megkennek porcukros… Tovább » Maradt egy kiló túróm a hétvégéről.
5 gramm) • lekvár és befőtt (most őszibarack) cukorborsó Tészta: • félzsíros túró • porcukor • tej (itt kókusztej) • étolaj • só • miklos'universal mix (régen alfa-mix)liszt • útifűmaghéj Kolozsiné Kati Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
A gibanica olyasmi, mint a lecsó vagy a töltött káposzta: sok nép konyhájában fellelhető, és mindegyik arra esküszik, hogy az övé az igazi. Nos, én ebben igazságot tenni nem tudok, nem is feladatom – azt viszont ki nem hagytam volna, hogy a vendégeink élvezhessék ennek a fantasztikus, a flódni összetettségére emlékeztető süteménynek az ízeit. Alapvető… Tovább » Hogy mi is pontosan a béles, sosem volt előttem tiszta. Mivel általában a rétessel együtt szokták emlegetni, azt hittem, valami olyasmi: feltekert, töltött tészta. Barackos túrós süti Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Most, hogy alaposabban utánajártam, kiderült, hogy simán csak töltött tészta – két tésztaréteg között a töltelék, és még a tészta sem konkrét: lehet kelt is, vagy leveles, omlós… Én eddig ezt… Tovább » Sosem sütöttem még túrófánkot. Valahogy kimaradt, miközben több igazi különlegesség megvolt már, amelyek közül legszívesebben a szénafánkra emlékszem. Most viszont maradt fél kiló túró, és mivel nem szívesen dobtam volna ki, receptet kerestem hozzá. Meg is találtam, és azért örülök neki, mert nagyon gyorsan megvan a tészta összeállítása, kis pihentetés után lehet sütni, és rengeteg… Tovább » Pitét enni jó.
Elkészítés: A tésztához a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojás sárgáját, belecsurgatjuk a felolvasztott margarin t, majd morzsalékossá gyúrjuk. Fél órára hidegre tesszük pihenni. A töltelékhez a tojás okat szétválasztjuk. A margarin t a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a túrót (ajánlatos krumplinyomón átnyomni), a citrom levét, a tojás sárgáját és a búzadarát. Ehhez a masszához adjuk a kemény habot, melyet óvatosan átkeverünk. A barackszeleteket cikkekre vágjuk és lecsepegtetjük. Egy 25-28 cm-es tepsit margarin nal kikenünk. Ebbe egyenletesen belenyomkodjuk a tésztát. Sorban rárakjuk a tepsiben lévő tésztára a barackszeleteket. Rásimítjuk egy lapáttal a túrós masszát, és betesszük az előmelegített sütőbe. Őszibarackos turos suite -. Körülbelül 3/4 óra alatt megsütjük. Tálalás előtt szeleteljük, és porcukorral meghintjük.
Végül szintén egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük és körülbelül 30 percig sütjük 180 fokon. A tésztákat félretesszük hűlni és elkészítjük a krémet: a lágy margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, beletesszük a túrót és habosra keverjük. A fantából és a két csomag vaníliás pudingból zselét készítünk: egy kis lábasban a pudingport simára keverjük a fantával és folyamatos keverés mellett felfőzzük, amíg sima zselét nem kapunk. Összeállítjuk a süteményt: elsőként a sima lapot megkenjük a túrós krémmel, majd a fele mennyiség szeletelt barackkal beborítjuk. Őszibarackos turos suite 11. Majd ráhelyezzük a másik tésztalapot. A fanta zselét még melegen ráöntjük a piskóta tetejére és a maradék barackszeletekkel díszítjük a süteményt. Tipp: a barack felét a túrókrémbe is tehetjük, akkor apróra vágjuk és a krémbe keverjük. Természetesen, ha nem barackszezon van, befőttből is készíthető.
A legnépszerűbb péksütemények listáján nálad is előkelő helyen szerepel a túrós táska? Ne mindig a boltban vásárold, süsd meg időnként saját kezűleg. Csak jó minőségű alapanyagokból készítsd, és tégy hozzá barackot is. Barackos-túrós táska Hozzávalók 12 darabhoz Tésztához 50 dkg liszt 5 dkg vaj 4 dkg porcukor 3 dl tej 2 tojássárgája 1 evőkanál cukor 1 kávéskanál só Töltelék 50 dkg túró 10 dkg porcukor 2 őszibarack 2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor Tetejére 1 tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tejet langyosítsd meg, majd morzsold bele az élesztőt, és adj hozzá egy evőkanál cukrot. Várd meg, amíg felfut, tehát jelentősen megemelkedik. Őszibarackos turos suite 5. Ez az élesztő minőségétől függően körülbelül öt-tíz perc. Öntsd a liszthez, add hozzá a vajat, a porcukrot, a tojássárgáját és a sót. Jól dolgozd össze a tésztát. Ha elválik az edény falától, takard le, és pihentesd egy órán át. Addig a töltelékhez keverd össze a villával megnyomkodott túrót, a tejfölt, a cukrot, a meghámozott, darabokra vágott barackot és a vaníliás cukrot, majd tedd a hűtőbe.