A Vecsés környéki területek igen kiválóak zöldség- és főleg káposztatermelésre. E földön nemesített nagylevelű, tömött, nagyfejű káposzták teremnek. A feldolgozáshoz külön e célra kifejlesztett szeletelőgépeket használnak. A vecsési savanyított káposzta világos színű, hosszú, vékony szálú kellemesen savanyú izű, friss illatú termék, bőséges - főleg C - vitamin tartalommal. Sokáig tárolható a házi készítésű ecetes lilakáposzta – Roppanós és pikáns savanyúság - Receptek | Sóbors. Ez különbözteti meg a máshol, más savanyítási eljárással készült savanyított káposztától. A többi savanyúság is frissen feldolgozott nyersanyagból készített ropogós, sokáig eltartható magas vitamin és ásványi só tartalmú készítmény. Nekünk, a káposzta két évszázadon át tartó szorgalmas, kitartó munkát, családunknak generációkon át biztosított megélhetést, tradíciót. Tudta-e? hogy a káposztában sok C- és B9 vitamin található. A-provitamin-, valamint rosttartalma a fogyókúrás étrend fontos része. Hozzájárul a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz, és rendszeres fogyasztása egyes rákfajták megelőzésében is hatékony.
~ recept Elkészítésí idő: 180 perc Elkészítés: A paprikát megtisztítjuk, ereit kivágjuk. Közben fehérkáposztát gyalulunk, kissé megkénezzük, kilónként 2 dkg sóval rétegezve besózzuk, majd 3-4 órán át sózva pihentetjük. Pihentetés után a... KÁPOSZTÁVAL TÖLTÖTT PAPRIKA 01. Elkészítése: Nagy, húsos rácpaprikákat megmosunk, levágjuk a csutkáját, kiszedjük az ereit, és sós vízzel leforrázzuk őket. Szitán lecsurgatjuk. Megfelelő mennyiségű káposztát vékony metélt re gyalulunk, és jól megsózva egy-másfél óráig állni hagyjuk. Lila káposztával töltött paprika recept. Hagymás - lilakáposztá val töltött paprika Hagymás - májas üvegben Hagymás - paradicsom os spagettisaláta Hagymás - pér fóliában Hagymás - sajtos ostya Hagymás - sütemény (Zwiebelkuchen) Hagymás - zsíroskenyér Hagymás hurka saláta Hagymás káposztasaláta (konzerv) Hagymás-paradicsomos spagettisaláta... Tervezek még egy kis adag csípőset, és olyat amiben van ~, zöldparadicsom és alma paprika. Az elkészült adag, lével felöntve. A felhasznált mennyiségek (csak kb., mert nem nézegettem a zöldséges nél a mérleget, hanem csak szedtem, és itthon, a blokkról próbálom kisilabizálni, miből mennyit):... Sertéspörkölt tarhonyá val Böllérszelet ( füstölt kolbásszal töltve) sült krumpli val, savanyú káposztá val töltött paprikasalátával Barackos pulykamellfilé párolt rizzsel.
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 1 kiskanál szalicil 0 1 db babérlevél 1 szál torma 78 2. 7 0. 4 15. 9 1 kávéskanál köménymag 1 teáskanál bors 2 evőkanál cukor 402 99. 9 konyhasó 3 dl ecet (20%-os)?????? 2 kg lilakáposzta 32 1. 2 5. 7 2. 5 12 db zöldpaprika 20 1. 2 0. 3 3 2 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? Lilakáposztával töltött paprika savanyúság télire. ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A hibátlan paprikákat megmossuk, kicsumázzuk eltávolítjuk az ereket és a magokat, majd leforrázzuk, hogy kissé megpuhuljanak és könnyebb legyen dolgozni velük. A káposztát legyaluljuk, besózzuk, összekeverjük és állni hagyjuk. Közben 2 liter vizet az ízesítőkkel felforralunk, pár percet főzzük és lehűtjük. Még langyosan belekeverjük a tartósítót. A káposztát jól kicsavarjuk a levétől és szorosan megtöltjük vele a paprikákat. Az üvegek aljára tesszük a csíkokra vágott tormát, babérlevelet és belerakjuk a megtöltött paprikákat a hegyükkel lefelé és falapocskával leszorítjuk.
Központi könyvtár 3200 Gyöngyös Fő tér 10. Tel. : 37/311-883 E-mail: hétfő 9-18 kedd szerda csütörtök zárva péntek szombat 9-13 vasárnap szünnap Gyermekkönyvtár Fiókkönyvtár Platán u. 2/2. Tel. : 37/300-897 09-17 Herman Lipót kiállítás Huszár Lajos Éremtár szünnap
Helyszín: Gyöngyös, Könyvtárpark Információk: Gyöngyös, Könyvtárpark Kategória: Kultúra Időpont(ok): 2022. 04. 11. 10:00 - 19:00 További időpontok
Az Zrt. hitelkalkulátora, a, az aktuális banki kondíciók alapján számol, az adatokat legfeljebb 3 munkanaponként ellenőrizzük. További részletek Kevesebb részlet Promóció