A máktej barnás, a muffin fekete. A szilikon sütőformából nagyon könnyen kijött.
Lehet kísérletezni a mák-víz aránnyal. Kevesebb vízzel "zsírosabb", sűrűbb lesz a tej, nagyon finom, de ekkor érdemes turmixolás előtt leönteni az áztató vizet és új vízzel turmixolni, különben nagyon mákos lesz az eredmény. Több vízzel pedig szerintem már túl híg. Én ezt a tejet használom zabkásához, tejberizs is készült már vele, reggeli kávéba is jó. Nekünk bevált, kevés munka van vele, egészséges, és ha azt nézem, hogy a szárazanyag (a mák) bent pihen a spájzban, s bármikor előkaphatom, akkor ez a legtartósabb tej. Az elkészült tej a hűtőben 3-4 napig áll el. Mák kg arabe. Forrás: Ez egy első osztályú magyar mák, a 2019/20-as ára 800 Ft/0, 5 kg. Hazánkban az utóbbi években egyre nagyobb területeken folyik alkaloida és étkezési mák termelése. Megállapítható, hogy nem igazolódtak be azok a várakozások, melyek az uniós csatlakozástól a máktermelés csökkenését várták, annak ellenére, hogy az unió korlátozta egyes hazai, magasabb alkaloidatartalmú fajták termelését. Megállapítható, hogy a máktermelés magas hektáronkénti termelési költsége ellenére jövedelmező.
Étkezési mák felvásárlás Ausztria és Németországi feldolgozó partnereim részére folyamatosan keresek étkezési mákot. min 24 tonna 1 tonna big bag zsák kiszerelésben. Vásárolnék: mák Zala megye (nettó ár: 500 Ft/kg) | Magro.hu. Morfin 30mg/kg 99% tisztasás. Vásárlási folyamat leszállítás követően 5 -8 munkanapon belül termelő esetén! Kereskedö esetén 30 napon belül A megrendelőim nemzetközileg ismert nagy, vállalatok. Jelenlegi felvásárlási ár 1450€ /tonna leszállítva Ausztria Bécs térségbe.
Mák ára a Nagybani Piacon Dátum Minőség Kiszerelés Ár min. Ár max. 2022. 04. 04 import I. oszt. kg 1000 1200 2022. 03. 31 2022. 27 2022. 24 2022. 21 2022. 17 2022. 13 2022. 10 2022. 07 2022. 03 hazai I. oszt. 1100 2022. 02. 28 2022. 23 2022. 20 2022. 14 12000 2022. 03 2022. 01. 26 2022. 05 1100
Volt háromliteres, egyliteres és ötliteres is. Majd feltöltöttem felforralt, majd langyosra lehűlt vízzel annyira, hogy maradjon hely az erjedő, habzó anyagnak is, tehát nem teljesen tele. Majd literenként legalább két evőkanál cukrot adtam hozzájuk. Amelyiknek cukortartalmát kevesebbnek gondoltam, mint pl. a csipkéét, ahhoz 4 kanállal is tettem. Magasabb cukortartalommal erősebb ecetet kapunk. Az üvegeket tüllhálóval lekötöttem (fontos a levegőzés) és meleg helyre tettem. Én éjszakára sem vittem be, csak letakartam, mert túl sok volt, de ajánlott éjszakára is melegre tenni őket, mert a hidegben leáll az erjedés. Készítettem vadalma-, vadkörte-, csipkebogyó-, áfonya-, kökény-, szilva-, szeder- és fügeecetet is. Füge ecet készítése papírból. Mindegyiknél elég gyorsan megindult az erjedés, először alkoholos, majd ecetes. Amikor a forrás megállt, már nem habzott, nem pezsgett, letisztult és megkóstolva is ecet volt, késznek nyilvánítottam őket. Többszörös rétegű tüllhálón, többször leszűrtem. Végül egy, ha szükséges több ülepítés után, az üledékmentes, tiszta levet üvegekbe töltöttem.
Szilvalekvárt fogunk főzni ecettel és nem a hagyományos módon. Mivel folyamatot és könnyebé tudjuk tenni, szilvalekvár egyszerűen, szilvalekvár ecettel keverés nélkül. Számos változat létezik a szilvalekvár főzésnél, ilyen például: sütőben, agyagedényben, bográcsban, üstben és főzés hagyományos módon. A kész szilvalekvár mehet a spájzba. Szilvalekvár alapanyag és hozzávalók: 10 kg szilva étolaj 2 kg kristálycukor 1, 5 dl 20% ételecet Szilvalekvár főzési ideje: 4 óra A szilvákat bőséges vízben mossuk meg, legalább kettő vagy három léről. Válogassuk át, hogy hibátlan szilvákat magozzunk ki egy tiszta edénybe. Szilvák átválogatása. Ha olyanra akadunk, hogy enyhén erjedt, azt tegyük egy külön edényzetbe. Kezdjük el a szilvák kimagozását. Füge ecet készítése online. A ép kimagozott szilvát műanyag edénybe és magot külön kisebb edénykébe tehessük. Szilvák megmosása és átválogatása. A minden egyes szilvát kimagozzunk, egy műanyag vödörbe összegyűjtjük. Ha szilvák kimagozásával végeztünk, kettő vastag talpú fazekat keressünk, amibe egy kevés étolajat öntünk.
A szűrt ecetben képződő üledék sem gond, az is természetes, újra kell szűrni és kész.
Ez kb 10-15 perc. Közben cikória leveleket a torzsáról leválasztjuk, olajjal bedörzsöljük és egy grillserpenyőben fél-fél percig mindkét oldalon átsütjük, miközben a maradék sherry ecettel locsolgatjuk. Egy tálaló edénybe kiszedjük, kissé megsózzuk, borsozzuk. A fügéket négy-négy gerezdre vágjuk, a sajtot falat nagyságú darabokra szaggatjuk. A grillezett cikória levelekre helyezzük a füge szeleteket, majd rászórjuk a karamellizált hagymát, mozzarella cafatokat és kb 1 maréknyi kandírozott kesudiót. Kevés olajjal meglocsoljuk, langyosan tálaljuk. Tippek Ideális előételként egy romantikus vagy vendégváró menüben. Erdőkóstoló: Csipke-, kökény-, vadalmaecet és társaik - Vadgyümölcs-ecetek készítése házilag. A maradék kesudiót tálalhatjuk aperitifként pezsgős koktélok mellé – vagy tároljuk légmentesen egy dobozban későbbi borozgató alkalmakra vagy rágcsálnivalónak. A kandírozott kesúdiót és a karamellizált hagymát előre elkészíthetjük, az utóbbit csupán melegítsük fel (vagy hagyjuk szobahőmérsékleten). Így a saláta összeállítása csupán 5-10 perc, a főételre tudunk koncentrálni. A nádcukor legyen sötét és puha, finom szemcsés – ez könnyebben karamellizálódik (sötét muscovado cukor is jó).