Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Csirkemell pongyolában - palacsinta tésztában sült csirkemell falatok. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Tálalhatjuk leves vagy franciasaláta mellé. További két leveles tésztából készült ételért lapozz! Fotó: 123rf
A közepén szoktam hagyni egy 3-4 cm-es lyukat a gőznek. Kb. 30-45 perc alatt készre sütöm. Hagyom langyosra hűlni, és óvatosan kiborítom egy kerek tányérra. A tetejét díszítem sajttal, paradicsommal – ami szemnek és szájnak ingere. Megjegyzés: A családom imádja, és melegítve is isteni. Én köretet nem szoktam, csak valami könnyűt, pl. Tésztában sült hui min. párolt zöldségeket. A receptet Sziszlet küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák hurkasütés titka
1. A tésztát a mélyhűtőből kivesszük, hogy felengedjen, mire mindent előkészítünk. A húst megmossuk, leszárogatjuk, és vágódeszkára fektetve a tetején lévő vékony fehér hártyáját lefejtjük. Ezután besózzuk és a megforrósított olajban körös körül megpirítjuk. 2. Előmelegített sütőbe toljuk, és a közepesnél nagyobb lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) 10-12 perc alatt elősütjük. Ha kész félretesszük, de a sütőt bekapcsolva hagyjuk. 3. Az almát és a körtét meghámozzuk, a magházuk nélkül 1, 5 centis kockákra vágjuk, majd az olvasztott vajra dobjuk. A cukorral ízesítjük és lefödve, kis lángon 10 percig pároljuk. A tűzről levéve a félbevágott aszalt gyümölcsöket, a mazsolát és a zsemlemorzsát is belekeverjük. 4. A tésztát enyhén lisztezett gyúrólapon kb. 30x40 centis lappá nyújtjuk. Sajtos tésztában sült karfiol | TopReceptek.hu. A szalonnát keresztben (ha úgy tetszik függőlegesen) ráfektetjük, és a gyümölcsös massza egyharmadát egyenletesen ráhalmozzuk. Az elősütött szűzpecsenyét a közepére fektetjük, majd a maradék gyümölccsel szépen "betapasztjuk".
Ha nem, akkor a csirkecombot ledarálom, a csirkemellet falatnyi darabokra vágom, a szalonnát pedig egészen kicsi, néhány milliméteres kockákra vagdosom fel. Az egészet tálba teszem a konyakkal (ebben az esetben a bor kimarad), hozzákeverem a tojást és a tejszínt, a fűszereket, a pucolt pisztáciát, valamint a vörösáfonyát is. A keveréket a hűtőbe teszem, amíg a tésztával foglalkozom. A sütőformát vagy tepsit kibélelem sütőpapírral. A tésztát kiveszem a hűtőből. Lemérem, és ha formát használok, a tészta egyharmadát visszacsomagolom, visszateszem a hűtőbe. Ha formát használok, igyekszem akkorára nyújtani, hogy egy-két centiméterrel túllógjon majd, miután kibéleltem vele belülről. Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/R – Wikikönyvek. Megsült, egy éjszakát aludt a hűtőben Forrás: Ács Bori Ha nem használok formát, akkor elég egy darabban kinyújtani az egész tésztát, de így is szebb lesz, ha téglalap formájúra, és maximum 3 milliméter vastagságúra nyújtom. A kinyújtott tésztát a sodrófára tekerem, így emelem a formára. Óvatosan belenyomkodom, az oldalaihoz is finoman hozzáillesztem a tésztát, majd a kilógó részek mentén egyenesre vágom.
Lehet ez aszalt szilva, meggy, barack, pisztácia, mandula vagy dió, a fontos, hogy egészen kevés kerüljön bele, nehogy elvigye a show-t. Miben süljön? A legjobb a kerámia pástétomforma, aminek teteje is van, aki van olyan szerencsés, hogy örökölt ilyet, kotorja elő! A tésztát vékonyra kell nyújtani Forrás: Ács Bori A második legmegfelelőbb eszköz a hosszúkás őzgerinc- vagy gyümölcskenyérforma. Ennél már csak arra kell figyelni, hogy alaposan ki legyen bélelve sütőpapírral, és hogy lemérjük az űrtartalmát, nehogy abba a helyzetbe kerüljünk, hogy a töltelék több lett, mint amennyit a forma elbír. Tésztában sült hussein. Kibélelem a tésztával a formát Forrás: Ács Bori Ha nincs semmilyen forma otthon, akkor sem kell szomorkodni: elég az egész tésztát téglalappá nyújtani, alulról, felülről majd két oldalról ráhajtani a a tésztát, mintha ajándékot csomagolnánk, majd az egészet megfordítani, és egy akármilyen tepsibe betenni. A kenés, szurkálás kötelezettsége innentől megegyezik a formában sült verzióéval. Tészta helyett Akinek egyáltalán nincs kedve a tészta összeállításával, nyújtogatásával bajlódni, egyszerűen bélelje ki a formát hajszálvékony szalonnaszeletekkel, süsse így a pástétomot, semmivel nem lesz rosszabb a végeredmény - sőt.
Boldog Névnapot Anyukám! on 2009. március 10., kedd Drága Anyukám! Kívánok Neked nagyon boldog névnapot! Isten éltessen sokáig! 'Számomra névnapod ugyanolyan nap, mint az esztendő többi szürke napja; drága lényed teljes sugárzással messziről is beragyogja életem minden pillanatát. "
Apám állt a konyhaajtóban egy aprócska cserepes tulipánnal, és mosolygott. Boldog névnapot, mondta, átadta a virágot, lehajolt és adott egy puszit. Anyukámra néztem, aki épp a tűzhelynél főzte a vacsorát, és ő is mosolygott. Aznap tanultam meg, hogy van névnap, és hogy akkor virágot kapunk. A teraszról szaladtál be, kipirulva, boldogan csillogó szemekkel, boldog névnapot, Anyukám, mondtad, és a kezedben ott kókadozott a sebtében leszakított három szál pitypang. Boldog névnapot anyukám szép. Szinte belémrohantál, miközben kiléptem a napsütötte áprilisi teraszra, átölelted a derekamat, és én magamhoz szorítottalak. Mélyen beleszagoltam izzadt, sötétszőke hajadba, megpusziltam, és miközben felegyenesedtem, kisimítottam a homlokodból a tincseket. Szép áprilisi nap volt, az ibolyák illatoztak a kertoldalban, a kapu előtt, végig az utca mentén, mégis, nekem ezek az agyonszorított, sárga, tikkadt virágok volt a legszebbek. Hatéves voltál. Apám állt a konyhaajtóban egy aprócska cserepes tulipánnal, és mosolygott. Aznap tanultam meg, hogy van névnap, és hogy akkor virágot kapunk.
Varázslatos ajándék lehet akár a legkisebbek, akár a nagyobbacskák kéz vagy láblenyomata is ebben az Emlékidéző Képben. Születésnapra, Névnapra, Anyáknapjára, vagy csak úgy, hogy egy kis örömet csempésszünk a mindennapokba. Az üzenet szabadon választható (a megadott maximális karakterszám hosszúságban), így akár egy emberhez is szólhat például: "Boldog szülinapot kívánok drága Anyukám! " vagy "A világ legcsodálatosabb Édesapjának! ", de akár több ember számára is kiváló ajándék lehet például: "Nagyon boldog Anyák napját kívánok! ", vagy "Köszönöm, hogy az életem része vagy! ". E káprázatos Emlékidéző Kép alkalmas kéz és láblenyomat megörökítésére is. Így elég egyszer megrendelni, hisz otthon akár több példányban is kinyomtatható. Bíró Ica blog: Boldog Névnapot Ica!. Emlékidéző Képünk álló tájolással két színben (kék és rózsaszín) is elérhető. A kép magában foglalja az üzenet en felül a gyermek keresztnev ét és a lenyomat vétel (vagy az ajándék átadásának) pontos időpont ját. Ennek az Emlékidéző Képnek a választását azoknak javasoljuk, akik egy szép, letisztult, kedves keretbe foglalt csodás emlékkel szeretnének örömet szerezni szerettüknek.
Tepsi hátoldalára fektetjük és180 fokra előmelegített sütőben megsütjük őket egyenként kb. 10 perc alatt. A krémhez a tejből és a pudingporból pudingot főzünk, majd ha kihűlt hozzáadjuk a habosra kevert cukros kókuszzsíros masszát. A tésztát megkenjük a krémmel majd befedjük a következő lappal, amire szintén krém kerül, majd újabb lap. A 4. lap tetejére csokimáz kerül, vagyis vízgőz felett felolvasztott étcsokoládé pár csepp olajjal elkeverve. Boldog névnapot anyukám varrta. Hűvös helyen tárolandó és szeletelés előtt várjuk meg, míg szobahőmérsékletű lesz, különben a csokimáz törni fog a tetején. Ajánlott bejegyzések X