Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Körtés kevert süti pogácsát. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
15 dkg maréknyi dió 5 dkg étcsokoládé Elkészítés: A körtéket meghámozzuk és lereszeljük, az étcsokoládét és a diót durvára vágjuk. A lisztet a sütőporral, a fahéjjal és egy csipet sóval összekeverjük. A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a cukrot, és elektromos habverővel jó habosra felverjük, majd a tejfölt és a körtét is hozzáadjuk, tovább keverjük. Karamellizált körtés, chilis kevert süti | Street Kitchen. A lisztes keveréket, a diót és a csokit is hozzáöntjük, egynemű tésztává összedolgozzuk. A masszát sütőpapírral bélelt - vagy kivajazott, lisztezett kb. 23 centis formába öntjük, és 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett 55-60 perc alatt tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve a formában hagyjuk egy kicsit hűlni, majd a formából kiborítva, rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Aki sósan szereti, egy kicsivel több sót is tehet a rizsre. Amikor elkészült, tejföllel díszíthetjük. A második recept: rizses hal. Nem nevezem halrizottónak, mert a rizottónak komoly szakmai követelményei vannak, de gyorsan elkészülő ételnek a rizses hal is kitűnő. Hozzávalók két személyre: két zacskós rizs, konzerv tonhalsaláta: egy nagyobb vagy két kisebb doboz, egy kávéskanál só. Kibontjuk a rizses zacskókat és a rizst a lábas aljára öntjük, megsózzuk, rátesszük a tonhalsalátát és két nagy pohár víz hozzádása után alassú tűzön addig melegítjük, amíg a víz elfő. A harmadik recepttel közel húsz éve bekerültem Stahl Judit műsorába és nyertem egy szakácskönyvet 🙂: Sült sajt pirított gombával. Gyorsan elkészíthető tojásos ételek. két adaghoz: 20 deka gomba, deka sajt, 1 evőkanál étolaj csipetnyi só bors. Ehhez a recepthez süthető sajt szükséges, ha nem találunk kimondottan sütésre árusított sajtot, erre a célra kiváló a füstölt mozzarella. A sajt-gomba arány a család ízlése szerint módosítható. Elkészítés: serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a megtisztított, apróra vágott, megsózott gombát.
Próbáld ki, ízleni fog! A sajtos tojás recept nagypénteken ajánlott elkészíteni, mivel hús nélküli, mégis finom étel. A vegetáriánus ételek közül húsvét előtt az egyszerű ételeket részesítjük előnyben, tekintettel arra, hogy az ünnepekre úgy is a konyhába költözünk...
Sütés folyamata. Elegendő étolaj alatt süssük meg a étolajban a bundás kenyeret párosával. Hozzávalók: 6 darab tojás só Napraforgó étolaj 10 – 15 darab szeletelt kenyér Tovább a folytatáshoz → A tükörtojás receptek közül legegyszerűbbel kezdjük. Hogy mi is a tükörtojás? Zsírban vagy olajban sült tojás. Öt látványos étel, ami otthon is könnyen elkészíthető - Roadster. A tükörtojás angolul (sunny-side up, fried eggs, fried egg). Több receptet adunk közzé, amint az időnk engedi videó recept formájában. Lesz mikróban, tojás sütőben készült és a fűszerezése sem mindegy. Hozzávalók: 8 db tojás só étolaj Tükörtojás kalória: 196 kcal A tojások feltörése, majd a kisütése. Tovább a folytatáshoz → Hozzávalók a Tojásleveshez: 1 db közepes vöröshagyma 1 evőkanál étolaj 1 1/2 evőkanál liszt 1 mokkáskanál köménymag 1/2 evőkanál pirospaprika Csokor zellerlevél Só 2 babérlevél 4 egész tojás 1 mokkás kanálnyi mennyiségű 10%-os ételecet Tojásos leves és tojás főzése Tovább a folytatáshoz → Bejegyzés navigáció