Lágy, de formázható masszának kell lennie, a hozzávalókat nem kell szigorúan venni, ha túl híg tegyetek még hozzá zabkorpát vagy zabpelyhet vagy darált diót. Diónál kicsit nagyobb méretű gombócokat formáltam belőle, majd darált dióba forgattam őket. A diót egy száraz serpenyőben előtte illatosra pirítottam, így finomabb lesz az íze. Hűtőben tárolandó. Tippek: – Ha nem szeretnél zabkorpát, vagy zabpelyhet használni, akkor helyettesítsd dióval. – Darált dió helyett forgathatod a golyókat kókuszreszelékbe is. – Elkészítheted répa helyett édesburgonyából is, de ez esetben az édesburgonyát meg kell előtte főzni, vagy sütni. Diós, mézes répatorta – Receptletöltés. Forrás: Zsuzsi blogja, Pálmafa Project blog Kérdése van?
A tetejére dekorációnak készíthetünk marcipán répákat, kedvünk szerint megszórhatjuk darált dióval, mandulával. Tipp: Használjunk napraforgómézet. Ennek a fajta méznek kesernyés-savanykás íze van, így különleges aromát ad a süteményeknek, valamint erős aranysárga színétől szép árnyalata lesz a tésztának.
90 Könnyű 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók tojás 4 darab méz 5 evőkanál Rama Vajas Íz 10 dekagramm teljes őrlésű búzaliszt (Graham-liszt) 20 dekagramm szódabikarbóna 1 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 1 teáskanál őrölt fahéj 1. 5 teáskanál sárgarépa 40 dekagramm dióbél, a fele tisztított mandula is lehet 20 dekagramm mazsola 10 dekagramm A forma kikenéséhez Rama Vajas Íz 2 dekagramm Elkészítés 1 A tojássárgát a mézzel, elektromos habverővel 3-4 perc alatt sűrűn folyósra keverjük. A puha, szoba-hőmérsékletű Ramát hozzáadjuk és további 1-2 perc alatt simára keverjük. 2 A lisztet a szódabikarbónával és a fűszerekkel, vagy fűszerkeverékkel összeforgatjuk és az előzőekhez adjuk. 3 A répát megtisztítjuk, lereszeljük, a reszelő kis lyukú oldalán és a durvára vágott dióval, mandulával, meg a mazsolával és a földarabolt aszalt szilvával együtt az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és szintén a masszába forgatjuk. 4 Egy 26 cm átmérőjű tortaformát Ramával kikenünk és a répás-diós keveréket belesimítjuk.