Tejfölt és friss kenyeret kínáljunk hozzá. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzáadtam a többi fűszert, a reszelt – vagy nyomott – fokhagymát, az összevágott paradicsomot és paprikát, a káposztát, majd belekevertem a kolozsvári szalonna kockákra vágott húsos részét is. A káposztát igény szerint át is moshatjuk előtte, ha úgy gondoljuk, hogy túl savanyú. Húsmentes székelykáposzta gombás raguval | Levendula 🇭🇺 receptje - Cookpad receptek. Nekem most nem kellett, tökéletesre savanyította anyósom, mert ő ilyet is tud. Ezután már nem sok dolgom nem volt vele, csak felöntöttem annyi vízzel, hogy bőven ellepje és fedő alatt puhára főztem. A tálalásnál adhatunk mellé például ropogósra sült bajor zsemlét, de nem érdemes kihagyni egy jó adag tejfölt sem, de természetesen ez is ízlés, szándék és egyéni teherbíró képesség kérdése.
Székelykáposzta Hozzávalók: 2 kg sertéscomb 2 kg savanyú káposzta 35 dkg füstölt tarja 30 dkg húsos szalonna 4 vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 evőkanálnyi pirospaprika 1 evőkanálnyi őrölt kömény só, frissen őrölt bors néhány babérlevél Elkészítés ideje: Négy-öt óra. Elkészítés menete: A káposztát mosd át jó alaposan, kétszer, háromszor is akár. A húst tisztítsd meg alaposan, majd vágd egységes méretű - 1, 5 x1, 5 vagy 2 x 2 centiméteres - kockákra. A hagymát kockázd apróra, a füstölt tarját és a szalonnát is vágd kis kockákra. Eredeti székelykáposzta recent version. Egy szép nagy edényben pirítsd zsírjára a szalonnát, majd a kapott zsiradékon fonnyaszd meg a hagymát. Ha már elérte a kívánt állapotot, mehet rá a hús is, a köménnyel együtt. Pár perc pirítás után húzd le a tűzről, keverd hozzájuk a paprikát is, majd mehet bele a többi hozzávaló, só, bors, a babérlevelek, a tarja, a fokhagyma reszelve és persze a káposzta. Keverd át jó alaposan, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Fedd le, és közepesnél egy kicsit kisebb lángon hagyd rotyogni két-három órát.
A pörköltalapon érdemes a húst először legalább félig megpuhítani, majd ezután hozzáadni a káposztát, mert így főnek együtt tökéletes állagúra. Eredeti székelykáposzta recept na. A sertéshúst helyettesíthetjük soványabb szárnyassal, használhatunk hozzá szaftosabb pulykacombot, filézett csirkecombot, de készíthető igazán sovány csirke- vagy pulykamellel is – ezek gyorsabban el is készülnek, bár nem lesz olyan testes, tartalmas a fogás. A székelykáposzta magyaros karakterét természetesen a pörkölt pirospaprikája adja, de tovább fűszerezhető fekete borssal, esetleg borsikafűvel, adhatunk hozzá köménymagot és babérlevelet is – ezek nemcsak ízben gazdagítják a fogást, de a káposzta puffasztó hatását is semlegesítik. A babérlevél a főzés végén egyszerűen eltávolítható, a köményből pedig érdemes őrölt formában beletenni, mert sokan idegenkednek ráharapni az aprócska, de karakteres ízű magokra. A szaftosságot és az ízeket fokozhatjuk, ha a pörköltbe egy kis zöldpaprikát és paradicsomot teszünk – ez minden pörköltös fogáshoz jól illik.
Azonban John Ridley forgatókönyvíró és McQueen, aki már az Éhséget is nyers, naturális, kegyetlenül őszinte hangnemben vitte sikerre öt évvel ezelőtt, minimális késztetést sem éreznek rá, hogy a néző komfortzónáján belül maradjanak, jól tudván, hogy az nem volna méltó a témához. A XIX. századi délen dolgoztatott, vert, megalázott rabszolgák élete nehéz volt – és a filmet is nehéz nézni. Solomon Northup Washingtonban élő fekete, szabad ember volt, feleséggel és két gyerekkel. Élete jól alakult, amíg egy nap át nem verte őt két rabszolgakereskedő, akik aztán elrabolták és eladták délen, hogy a következő 12 évet ültetvényesek kénye-kedvének kiszolgáltatva töltse. Miután Northup végre visszakerült a családjához, megírta tapasztalatairól és szenvedéseiről a 12 év rabszolgaság című könyvét, ami Ridley szkriptjének alapját képezte. Chiwetel Ejiofor döbbenetes erejű alakítással kelti életre a reményét, jövőjét, életét fokozatosan elvesztő Northupot. Film 12 év rabszolgaság ritika. Van egy hosszú közelkép az arcáról a film vége felé, amikor már nem maradt semmije, amikor a sokéves fizikai és lelki gyötrelmek már csaknem teljesen kiölték belőle a méltóságot, az élni akarást, az embert.
New Regency Pictures | Plan B Entertainment | River Road Entertainment | Dráma | Történelmi | 7. 9 IMDb Teljes film tartalma Northup 1841-ben, az amerikai polgárháborút megelőző időszakban az északi New York virágzó városában elismert hegedűművészként éli hétköznapjait családjával, míg egy nap tőrbe csalják, elkábítják, és eladják rabszolgának. Helyzete egyre kilátástalanabbá válik, mikor egy szadista déli ültetvényeshez kerül, Edwin Eppshez, aki rabszolgáin kénye kedve szerint tesz erőszakot, akár a végsőkig korbácsolva, kínozva őket. Northup embertelen körülmények között több száz társával együtt az életben maradásért küzd, miközben megpróbálja megőrizni méltóságát Epps könyörtelen, beteges világban. Solomon 12 évig tartó kegyetlen odüsszeiája alatt nem adja fel a harcot: újra szabad akar lenni. 12 év rabszolgaság · Film · Snitt. És mikor a sors összehozza őt a kanadai szabadelvű áccsal felcsillan benne újra a remény.