800 Ft + ÁFA (Bruttó: 912. 876 Ft) ARISCO ER732 elektromos tűzhely sütővel ARISCO ER732 elektromos tűzhely légkeveréses sütővel - 700-as Kifejezetten nagykonyhai felhasználásra alkalmas nagy teljesítményű tűzhely sütővel, rozsdamentes szerkezettel és borítással. részletek részletek ELEKTHERMAX Elektromos főzőasztal Ár: 721. 440 Ft + ÁFA (Bruttó: 916. 229 Ft) ELEKTHERMAX Elektromos főzőasztal ELEKTHERMAX Elektromos főzőasztal Vendéglátói és tömegétkeztetési egységek legfőbb alapfelszerelése a tűzhely, főzőasztal. Az Elekthermax tűzhelyek és főzőasztalok kiválóan alkalmasak húsok, tészták s... Elektromos tűzhely, 4 kerek főzőlap, sütővel Juno - Gastrocentrum. részletek részletek ARISCO ER921 álló elektromos tűzhely Ár: 780. 000 Ft + ÁFA (Bruttó: 990. 600 Ft) ARISCO ER921 álló elektromos tűzhely ARISCO ER921 álló elektromos tűzhely 900-as Kifejezetten nagykonyhai felhasználásra alkalmas nagy teljesítményű tűzhely, rozsdamentes szerkezettel és borítással. Álló kivitel 4 külön szabályozható szö... részletek részletek ELEKTHERMAX NT Elektromos tűzhely Ár: 833.
raktáron részletek HORECATECH Kerámia főzőlap Ár: 28. 000 Ft + ÁFA (Bruttó: 35. 560 Ft) HORECATECH Kerámia főzőlap HORECATECH Kerámia főzőlap Professzionális felhasználásra alkalmas kerámia főzőlap, hordozható kivitelben. Bármilyen fémedénnyel használható. A könnyen takarítható készülék túlmelegedés elleni védelem... részletek részletek ARISCO EC604 asztali elektromos tűzhely Ár: 133. 200 Ft + ÁFA (Bruttó: 169. 164 Ft) ARISCO EC604 asztali elektromos tűzhely ARISCO EC604 asztali elektromos tűzhely 600-as Kifejezetten nagykonyhai felhasználásra alkalmas nagy teljesítményű tűzhely, rozsdamentes szerkezettel és borítással. Asztali kivitel 2 külön szabályozha... részletek részletek ARISCO ER711-S asztali elektromos tűzhely Ár: 160. Nagykonyhai elektromos tűzhelyek. 000 Ft + ÁFA (Bruttó: 203. 200 Ft) ARISCO ER711-S asztali elektromos tűzhely ARISCO ER711-S asztali elektromos tűzhely 700-as Kifejezetten nagykonyhai felhasználásra alkalmas nagy teljesítményű tűzhely, rozsdamentes szerkezettel és borítással. Asztali kivitel 2 külön szabályoz... részletek raktáron részletek ARISCO EC606 asztali elektromos tűzhely Ár: 237.
hátrányai: némi kapcsolódási nehézség (jobb, ha a munkát szakemberre bízzák); jó vezetékezést igényel; a kombinált modellek költsége magasabb, mint a gázé; az ilyen eszközök működése valamivel többet fog fizetni. Néhány tipp a választáshoz A kombinált tűzhely kiváló választás egy modern konyha számára, kombinálva mindkét készülék előnyeit. Mielőtt elkezdené a technika legjobb modelljeinek áttekintését, helyes lenne megtudni, hogy mi a legfontosabb kritériuma a legoptimálisabb opció kiválasztásának, mely paraméterekre érdemes jobban odafigyelni, mely gyártókra kell figyelnem? Kiválasztási lehetőségek: Teljesítmény. A gázkályhánál az optimális elektromos sütőteljesítmény 2, 5-3, 0 kW, hőmérséklete 250 fok. Felületi anyag. Az zománc különféle színekben különbözik, könnyen tisztítható, olcsóbb. A rozsdamentes acél nagyon stílusosan néz ki, hosszabb ideig megőrzi eredeti megjelenését. Az üvegkerámia a legdrágább anyag, amely a tányér egyedi jellegét adja meg. Építés típusa. A függő táblák speciális résekben találhatók, amelyeket általában egy adott készlethez választanak meg.
Az elektromos sütővel felszerelt gáztűzhely optimális mérete 50-60 cm között lehet, bár vannak általánosabb tervek (akár 90 cm-ig). A főzőfelületek zománcozott acélból vagy kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek. Az első opció költségvetési jellegűnek tekinthető, mivel időrepedések és chipek jelennek meg egy ilyen felületen. A rozsdamentes acélt szilárdság, rugalmasság, külső agresszív környezettel szembeni ellenállás és mechanikai igénybevétel jellemzi. Edzett üvegből készült felület nagyon drága és ábrázolható, de nem olcsó élvezet. A főzőlapok minden tűzhely fontos részét képezik. Ezen elemek teljesítménye közvetlenül függ a fúvóka átmérőjétől. Általában a kályhák különféle méretű, különféle teljesítményű égőkkel vannak ellátva, ami nagyon kényelmes különféle teljesítményű ételek főzéséhez. Gyakran vannak olyan modellek, amelyek ugyanazokkal az égőkkel rendelkeznek. Noha olcsóbbak, kevésbé kényelmesek működtetni. Ezen felül minden kályha fel van szerelve a biztonságos üzemeltetéshez szükséges funkciókkal.
Viszont majszolgatni valami isteni! Tarisznyáljunk hát fel, és induljunk el Kőszeg-hegyalja felé! Itt a derék poncichterek (borozók, bortermelők), ha a mennyei vörösbort termő tőkék művelése közben megéheztek, hát a kapások lakomája nevezetű étekkel csitították bendőjüket. Erről elég annyi, hogy kemencében sült csülök, kemencében sült köményes oldalas, párolt káposzta és petrezselymes burgonya mesteri elegyítése, melyet most is készítenek arrafelé a széles mosolyú, zöld kötényes vendéglősök. Öblítsük le egy karcos kékfrankossal, és öregesen eregéljünk le a lejtőn Szombathely felé. Őrségi dödölle receptions. Itt az első, utunkba eső csárdában tegyünk magunkévá egy jóképű vasi pecsenyét, melyet minden tisztességes ember a következőképpen készít el: Vasi pecsenye Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéstarja, 8 dkg liszt, 1 dkg fűszerpaprika, 2 dkg só, 2 dl tej, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, csipetnyi őrölt bors Elkészítés módja: A tarját felszeleteljük, gyengéden megveregetjük, sós, borsos, fokhagymás tejbe áztatjuk, és egy éjszakára hűtőbe rejtjük.
Dödölle Hozzávalók: egy kg krumpli, só, 80 dkg liszt, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg sertészsír. A krumplit megtisztítjuk, felszeleteljük. Kb. másfél ujjnyival több vizet öntsünk rá, mint amennyi ellepi. Megsózzuk, és puhára főzzük. Őrségi dödölle reception. A főzőlében összetörjük, és a lisztet apránként adagolva fakanállal kidolgozzuk. A vöröshagymát 10 dkg sertészsírban üvegesre pirítjuk. Evőkanállal kiszaggatjuk a dödölléket, közben a kanalat megmártogatjuk a zsírban. A maradék zsírt serpenyőben felhevítjük, és ebben szép pirosra sütjük a dödölléket. Önmagában, tejföllel, gombapörkölttel, vagy húsok mellé köretként tálalhatjuk.
Borbás Marcsi szakácskönyve – Dödölle (2019. 06. 16. ) - YouTube
Ez a rétes diót, mákot, reszelt almát és túrót tartalmaz, tejföllel meglocsolva. Hát igen, ez az édesség nem a diétázóknak, ételérzékenyeknek való. A tökös mákos rétes, több étterem étlapján is szerepel. Ezt a süteményt is az Ómama kávézójában próbáltuk ki, de találkoztunk vele a Berek Halászkert étlapján is. A réteshez főzőtököt, gyenge cukkinit vagy csillagtököt is használtak/használnak. Tökmagolaj – "az őrség aranya" Nagyon elterjedtek és népszerűek a helyben sajtolt tökmagolajjal készült saláták. Amit mi kipróbáltunk az a Határcsárda Étteremben Bajánsenyén a tökmagolajos babsaláta volt, amit csülök mellett köretként ettünk, aztán a Berek Halászkertben a tökmagolajos krumplisaláta szintén köretként az őrségi lesütött hús mellé. De káposztasalátával is isteni volt. Körte pálinka Az őriszentpéteri piacon akadtunk rá egy helyi nevezetességre: a bakszar-körte pálinkára. Kincsként őrzött ízek az Őrség konyhájából | Sokszínű vidék. Ez a pálinka igazi kuriózum, ha lenne olyan, hogy tájegységi hungarikum, ez a pálinka méltán képviselhetné az Őrséget.
Gyermekkorom kedvenc eledele volt, akkor még Répcelakon is lehetett vásárolni, most már azt hiszem, Csornáig kell érte menni. Ha jól emlékezem, így készült: Rábaközi vert perec Hozzávalók: 2 tojás, 5 dkg sertészsír, 3 dkg porcukor, 5 cl rum, 10 dkg liszt, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, só Elkészítés módja: Előkapjuk kedvenc keverőtálunkat, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a lágy zsírt, a cukrot, no meg a rumot, és habosra keverjük. Annyi lisztet dolgozunk hozzá, hogy kemény tésztát kapjunk. 20 percig pihentetjük, majd gyúrótáblára szedve a sodrófával jól kiverjük, majd megest 20 percig pihentetjük. FORRÁSVIDÉK – Tóth Gábor Ákos új könyve az Őrségről (is) | Food & Wine. Ezt a műveletet még háromszor megismételjük (szép felkart nevel). Ha kezünk nem remeg túlságosan, pereceket formálunk belőle. Egy szép lábosban enyhén sós vizet forralunk, s ha már lobog, beletesszük a pereceket, majd amikor a víz felszínére jönnek, kiszedjük, és a gyúrótáblán kihűtjük. Bevagdaljuk a tetejét, tojássárgájával megkenjük, tejfölbe mártjuk, és forró sütőben pirosra sütjük. Fogtechnikusok kedvence, mivel törni lehet, harapni nem.