Sass Brunner Erzsébet festménye. Címe: Régi búbos kemence, Tihany, 1928. Sass Brunner Erzsébet festőnő, Nagykanizsa (1889-1950) Nainital, India. Budapesten szerzett óvónői oklevelet, 1908-tól főként a festészettel foglalkozott. 1909-ben férjével, Sass Brunner Ferenccel közös kiállításuk volt Nagykanizsán, a következő évben pedig Münchenben. 1914-től többször vett részt a Műcsarnok tárlatain, tájképeiből és csendéleteiből 1921-ben gyűjteményes kiállítása volt a Nemzeti Szalonban. 1929-ben lányával, Brunner Erzsébettel Calcuttában, majd Új-Delhiben telepedett le. Művészetével ma a huszadik század indiai festészetének klasszikusai között tartják számon. Misztikus hangulatú képeinek egy része Sümegen látható. Ez a festmény is vegyes technikával készült, olaj, tempera. Jól mutatja a festőnő egyedi szín- világát és a keleti misztikusok hatását. A Sümegi Városi Múzeum tulajdonába 1992-ben ajándékozás útján került. Erzsébet Sass Brunner's painting. Régi búbos kemence horon. Created in Tihany in 1928.
A napjainkban elterjedt, modern, samott téglából készült kemencékben a kenyér és pizza alja általában megég, a tégla pedig több éves használat után kiég, és elveszíti jó tulajdonságait. A képen látható kemencék kéménye a szállítás után helyben lett befejezve, amire budapesti szállítás esetén nincs lehetőség. A Budapest és környékén forgalmazott kemencéink kéménye így valamivel kisebb, alacsonyabb (a szállíthatóság miatt), de hasonlóan dísztéglával díszített és boltívben végződik. A képen látható kemencékre utólag került kerti konyha építmény (a kerti búbos kemencék búbját az esőtől védeni kell). Az általunk forgalmazott kemencék búbját kis nádtetővel fedett, fagerendákon álló építmény takarja, így az elhelyezés során bárhova kerülhet a kertben, nem szükséges a búbot védő építményt készíttetni. Ugyanakkor, igény szerint kemencéink a búbot fedő építmény nélkül is megrendelhetők. Magyar Nemzeti Digitális Archívum • Régi búbos kemence. Méretek: A búbos kemence 2x2, 20 m-es, 20 cm vastag beton alapon helyezkedik el (ezen kerül szállításra). A búb magassága 1, 9 m. A kémény magassága 2, 30 m. A sütőtér 1 m2 A búb formája lehet: egyszerű kazal, vagy boglya alak, kancsó vagy kalapos, illetve padkás kiképzésű.
A száraz tüzelőanyag előnye, hogy nagyon jól ég, és közben nem képződik korom. Azonban nem ajánlatos illatanyagot, gyantát tartalmazó tüzelőt tenni a kemencébe, ugyanis az ételek magukba szívják az illatokat. Türelemjáték? A kemence fűtése nem egyszerű feladat: az óriási tűzteret minél kevesebb tüzelőanyaggal kell befűteni. Régi tárgyak: a kemence - Kárpátalja.ma. A kemencét a tűztér egyik oldalánál, illetve a tűztérfal mentén rakjuk meg. Leégés után körbe-körbe haladva a tűztérfal mentén, a parazsat átpakoljuk a szemközti oldalra, míg a kemence fel nem melegszik. A teljesen kihűlt kemence felfűtése aránylag sok ideig, nagyjából két órán át tart, ezért érdemes tartósan fűteni vele. Alkalmanként a parazsat terítsük szét a kemence alján, így a sütőlap is átmelegszik. Amíg teljesen ki nem száradt, a kemencét nem szabad begyújtani, ez minimum két-három hétig is eltart. Ahhoz, hogy kiszáradjon, vékonyra hasogatott fát, szőlővesszőt vagy szalmát gyújtsunk, naponta egyszer-kétszer. Csak ha már teljesen kiszáradt, akkor lehet egy egyórás próbatüzeléssel, majd pár nap elteltével másfél-két órás tüzeléssel fokozatosan terhelni.
A konyhai sütőkemencék használatát mára szinte mindenhol feladták, viszont maga a kemence újra divatba jött, persze modern változatban. Egyre több kertben, házrészben láthatunk különféle formákat, melyekben élvezettel sütöget a család. Gál Adél Kárpá
Manapság egyre több kertben és lakásban láthatunk valamilyen kemencét, mely egész évben szolgálja a fűtést és nem utolsó sorban a sütés-főzés igényét. Mire jó a kemence? A kemence megléte az év minden szakában hasznos, hiszen a melegebb és hűvösebb hónapokban is hangulatos kerti sütögetéseket, főzéseket lehet rendezni baráti társaságban. Napjainkban számos lehetőség közül választhatunk, ha egy minőségi kemencét szeretnénk kertünkbe, vagy otthonunkba telepíttetni. Régi búbos kemence instrument. Számos pozitív tulajdonságát hangsúlyozhatjuk ki ezen építménynek. Már említettük a hangulatos baráti összejöveteleket, a finom, kemencében sült ételeknek nincsen párja, és nem mellesleg még hatékonyan be is tudjuk vele fűteni otthonunkat. Beltéri kemence építését azoknak ajánljuk, akiknek állandóan lakott, hagyományos családi házban élnek, valamint azoknak is, akiknek kisebb nyaralóházaik vannak, a távfűtés nem elérhető, a hősugárzó hatalmas villanyszámlát eredményezne, a gázfűtés pedig szintén nem éri meg hosszútávon. A kemence esztétikus, illeszkedik a hagyományos és újszerű környezetbe is.