Rohan az idő, már csak pár hét van karácsonyig. Mit süssünk, mi kerüljön az asztalra? Összeválogattuk az eddigi legjobb karácsonyi gluténmentes receptünk közül 10-et: Kapcsolódó receptek: Kókuszkocka gluténmentesen Nagymama kókuszkockája utánozhatatlan, ezzel kár is vitatkozni. De ha szeretnénk gluténmentesen is elkészíteni, akkor érdemes egy kicsit változtatni az eredeti... Fahéjas habcsók – klasszikus recept Nincs karácsony habcsók nélkül és nincs karácsony fahéj nélkül sem! Gluténmentes karácsonyi stick . Ezeket az apró falatokat gluténérzékenyek is fogyaszthatják, vagy kis tasakba... Sőt, karácsonyig újabb receptekkel fogjuk bővíteni az ünnepi receptgyűjteményünket, amelyet a receptek között külön menüpontba is kiemeltünk. Melyik lisztet mire érdemes felhasználni? Lisztválasztási tippek! Az ünnepek alatt öltöztesse ünnepi bundába a rántott húst is! Többféle különleges gluténmentes panírozási tippet talál cikkünkben a képre kattintva. Különleges gluténmente panír ötletek – kattintson a képre! Akik most ismerkednek a cöliákiával néhány hasznos cikk: Frissen diagnosztizáltaknak illetve azoknak akik nem érintettek, de "lisztérzékeny" vendéget fogadnak figyelmébe ajánljuk cikkünket a Vendégség gluténérzékenyen című cikkünket illetve PDF-bből is kinyomtatható táblázatunkat arról, hogy mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny.
1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük és a sütőt előmelegítjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve) A tésztából teáskanállal mogyorónagyságú adagokat veszünk, kis golyókká formázzuk, és egymástól távolságot hagyva a tepsibe tesszük. Fakanál nyelével mélyedéseket nyomunk a golyókba. Ha a tészta ráragadna a fakanálra, mártsuk kevés lisztbe. A tepsit a sütő középső részében lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük. Sütési idő: kb. 12-16 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! Az angyalszemeket sütőpapírral együtt kihúzzuk a tepsiből és sütőrácson hagyjuk kihűlni. Töltelék: A gyümölcskrémet kevergetés közben röviden felforraljuk, kicsit hagyjuk kihűlni, majd kis mélyhűtő tasakba töltjük. Egy kis csücsköt levágunk, majd az angyalszemeket megtöltjük. DECEMBER 18. - Gluténmentes karácsonyi kevert süti | Gluténmentes élet. Díszítés: A tortabevonót durvára aprítjuk, gőz fölött alacsony tűzön megolvasztjuk, és kis mélyhűtő tasakba töltjük. Egy kis csücsköt levágunk, és a süteményre csurgatjuk.
Mostantól a gluténmentesen étkezők is fogyaszthatnak bejglit vagy zserbót karácsonykor. Ilyen az én tej- és gluténmentes karácsonyi menüm | Nosalty. Íme a nagy klasszikusok, mentes változatban. A legnehezebb időszak A gluténmentes étrend követőinek a karácsony mindig az egyik legnehezebb időszak az évben, hiszen a bejglik, zserbók és mézeskalácsok forgatagában mindig fájdalmasabban tudatosul, mi mindenről kell lemondaniuk. Ennek mostantól nem kell így lennie - az Ed Haas szakértőinek segítségével elhoztuk kedvenc klasszikusaink gluténmentes változatát. A tökéletes mentes zserbó Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg kukoricaliszt, 5 dkg gluténmentes étkezési keményítő, 20 dkg rizsliszt, 1 db tojás, 1 csomag vanillincukor, 4 dkg cukor, 20 dkg sütőmargarin, 1 dl tej, 1 csomag gluténmentes instant élesztő, csipet gluténmentes sütőpor, csipet só A töltelékhez: 12 dkg darált dió (vagy mandula), 1 csomag vanillincukor, 8 dkg cukor, 20 dkg sárgabarack dzsem A csokoládémázhoz: 10 dkg cukor, 3 dkg kakaópor, 3 dkg vaj Elkészítés Az élesztőt langyos tejben (1dl) 1 kockacukorral felfuttatjuk.
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! 13+1 gluténmentes karácsonyi aprósüti | Nosalty. Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!
Péksütemények tiltólistán A kenyér és a péksütemények sarkalatos pontjai a gluténmentes diétának. Sajnos akármennyire próbálkozunk, a búzalisztes fehérkenyér állagát nem tudjuk elérni mentes lisztkeverékekkel. Mivel a glutén egy szerkezetalakító fehérje, a hiánya nagyban befolyásolja a mentes pékáruk állagát és minőségét. Azért kétségbeesni nem kell, lehet a gluténmentes kenyér is nagyon finom, de nem a kenyérsütéssel érdemes elsőre próbálkozni. Ha mégis nekiállnánk, járjunk utána, milyen gluténmentes lisztekre van szükségünk az ehető eredményhez. Egy falat nem árt! Mit kell finnyáskodni, egy falattól nem halsz meg… Igen, csakhogy a gluténérzékenység nem egyenlő azzal, hogy válogatós vagy. Ez egy autoimmun betegség, amelyre csak a 100%-os, életen át tartó diéta nyújt megoldást. Egy gluténérzékeny szervezete számára a legkisebb szennyeződés is durva tünetekkel és hosszútávon komoly egészségügyi kockázattal járhat! Figyeljünk rá, hogy a gluténmentes ételeket mindig külön készítsük el, mindig külön kezeljük, ne tegyük egy tálba például a zsemlemorzsás és a kukoricalisztes rántotthúst, mert azt már nem fogyaszthatja egy gluténérzékeny.
Összegyúrjuk amíg kissé levegős, sima tésztát nem kapunk. Langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük. Amíg pihen a tészta, összeállítjuk a tölteléket. Egy lábosban összekeverjük a hozzávalókat és addig főzzük, amíg közepesen sűrű keveréket nem kapunk. Kihűtjük. A tésztát lisztezett deszkán kb. 2-3 mm vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel olyan módon, hogy a széleken 2 cm hely maradjon, nehogy feltekeréskor kifolyjon a töltelék és szorosan feltekerjük. Sütőpapírra tesszük, a tetejét kétszer megkenjük felvert tojással. 180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési fokozaton, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. További receptötletekért kattints a Storee Insider ingyenesen letölthető Menetes-M Életmód Magazinjához!
Természetesen nemcsak a liszt helyettesítésénél kell figyelni, hogy biztosan gluténmentes alternatívát válasszunk, hanem a többi hozzávaló esetében is biztosra kell menni, hogy nyomokban sem tartalmaz glutént! Mielőtt belevágunk, ismerjünk meg minél több gluténmentes sütéssel kapcsolatos praktikát, hogy tökéletes legyen a végeredmény. 1. Ropogós karácsonyi fahéjas keksz Hozzávalók (1 tepsihez): 10 dkg rizsliszt, 2, 5 dkg gluténmentes étkezési keményítő, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás sárgája, fél zacskó sütőpor, 5 dkg szőlőcukor, 2 evőkanál tejföl, csipetnyi só, 1 csapott evőkanál őrölt fahéj, 10 dkg nagyszemű kristálycukor Elkészítés A lisztet és a keményítőt összekeverjük a sütőporral, szőlőcukorral és a sóval, majd összemorzsoljuk a hideg vajjal/margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, majd egynemű tésztává gyúrjuk. Fóliával letakarva egy óráig hűtőben pihentetjük. Ezt követően liszttel meghintett deszkán 1-2 mm vékonyra nyújtjuk és egy éles késsel vagy derelyevágóval tetszés szerinti formára vágjuk.
Budapesthez közel, az M1-es autópályán autóval megközelítve, mindössze 38 percre és 57 km-re található a 2018. augusztusában megnyílt Gerecse Kapuja turisztikai Látogatóközpont, amely egy igazi hiánypótló intézmény itt, szó szerint a Gerecse kapujában. Sport, geológia, természet és történelem egy helyen A Látogatóközpont 500 négyzetméteres étteremmel, mellékhelyiségekkel, ajándékbolttal, kiállítással, előadóteremmel, via ferrata felszerelés-kölcsönzővel, kerékpárkölcsönzővel és természetesen sok-sok információval várja a kirándulókat, akik három új, interaktív szolgáltatásokkal egyedivé tett tanösvényen gyönyörű erdőségünk nevezetességeit is megcsodálhatják. Gerecsei karika Belekóstoltunk a Gerecse kerékpárútjaiba is, rövid de annál változatosabb, kb. Gerecse Kapuja Látogatóközpont - Tatabánya. 10 km-es kört tettünk az erdőben a Látogatóközpont körül. A 80%-ban terepösvényeken vezető kerékpárút dimbes-dombos szakaszokon, néhol sodróköves lejtőkön és tágas tisztások mentén halad, jórészt turisták által kevésbé járt útvonalakon. Kis pihenő két emelkedő között Kép forrása: Lássuk ezt a jó kis karikát, kipróbálnám!
Várjuk a túrázókat akár az erdőkedvelő házi kedvencükkel, a sziklamászókat, a kerékpárosokat, a baráti társaságokat, az iskolai csoportokat, a nyugdíjas klubokat, a családokat és a szerelmes párokat – a Gerecse Kapuja mindenki előtt nyitva áll, aki tisztelettel fogadja a természet invitálását. Arra biztatom önt, hogy ha átböngészte honlapunk információit, akkor kerekedjen fel, jöjjön el Tatabányára, nézze meg szépülő városunkat, menjen fel a Kő-hegyre és hagyja, hogy a Gerecse önt is elbűvölje. Közel vagyunk. Nyisson ránk! Schmidt Csaba polgármester Tatabánya
Térjünk vissza a toronyhoz és folytassuk túránkat a jobbra tartó Mária-úton. Az úttól balra eső területen, a növényzet között fedezhetjük fel a kiterjedt szovjet katonai bunkerrendszer épségben lévő maradványait. A meglepően jó állapotban maradt, az 1980-as évekre elkészült légvédelmi híradós és kommunikációs bázisként szolgáló bunkereket csak lámpával járjuk be. A bejáratok nem túl vonzóak, a pár lépcsőn leereszkedve láthatjuk, hogy meglepően nagyok a helyiségek. Katonai relikviákra ne nagyon számítsunk. Felemelő érzés előbújni a sötét, dohos termekből a Lófingató-hegy madárdalos erdejébe. Jelzett utunk Y alakú elágazáshoz ér, itt a bal oldali ágat válasszuk, a másik út a felhagyott bauxitbányán vezet keresztül, azonban erre már tilos az átjárás. Enyhén lejtő, széles földutunk eleinte erdőben, később csalitosban, majd egy nagy irtás mellett kényelmesen ereszkedik a hegyről. Egy hosszú kerítésnél érünk le a keresztező Piros sáv jelzésű útba, melyen jobbra fordulva gyalogolunk tovább a meglehetősen jellegtelen tájon, közel az autópályához.