Nem, most nem a szilvás gombóc vagy tortellini féle töltött tésztára gondolunk, hanem a különböző nemzetek kelt- és leveles tésztás tradicionális kajáira. Végtelenül sokféle street food tészta létezik a világban, ezek közül vannak egyszerűbb és bonyolultabb receptek, akadnak hasonló kinézetűek és ízűek, de valami mindegyikben közös: egyik sem diétás. Mindenesetre, ha olyan helyen jártok, ahol lehetőségetek adódna megkóstolni a listán szereplő kaják közül bármelyiket, akkor felejtsétek el a kalóriaszámolgatást, mert ezeket a tésztákat kivétel nélkül mindenkinek meg kell kóstolnia legalább egyszer az életben! :D 1. Calzone Vagy ha úgy jobban tetszik: töltött pizza. Vaníliakrémmel töltött fánk recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. A calzone tulajdonképpen egy alap pizzatészta, amit megtöltenek és félbehajtva sütnek meg. Aki már evett ilyet, az jól tudja, mennyire zseniális ez a kaja, arról viszont megoszlanak a vélemények, hogy jobb-e mint egy hagyományos pizza. Egy a lényeg, mindkettő baromi finom és mindkettőnél kedvünkre variálhatóak a feltétek/töltelékek.
Ezután tegyük át egy lisztezett kelesztőtálba, szórjuk meg liszttel, majd langyos helyen, egy óra alatt kelesszük a duplájára. Amikor a tészta megkelt, borítsuk ki egy lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagra és szaggassuk ki ízlés szerinti méretű fánkszaggatóval. A leeső részeket gyúrjuk össze, majd szintén nyújtsuk és szaggassuk ki (én 4 cm-es szaggatóval szaggattam ki a tésztát). Ezután takarjuk le egy konyharuhával a kiszaggatott fánkokat és kb 30 perc alatt kelesszük újra. Egy serpenyőbe öntsünk kb 5 dl étolajat, majd forrósítsuk fel. Ezután helyezzünk bele pár darab fánkot úgy, hogy az eddig felül lévő fele kerüljön alulra, fedjük le a serpenyőt, és süssük szép barnára, majd fordítsuk meg a fánkokat, és FEDŐ NÉLKÜL süssük a másik felét is szép barnára (én üvegfedővel fedem le, így látom mikor sült meg az alja, és akkor átfordítom). Tökéletes töltött tészták | Mindmegette.hu. Ezután szedjük ki törlőpapírra, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. A hideg tejjel keverjük simára a krémport, majd robotgéppel először alacsony, majd magas sebességen keverjük pár perc alatt kemény habbá.
Elkészítése: A tejet, vizet és a tojást egy edénybe mérjük és kézi haverővel jól összekeverjük. Hozzáadjuk a sót, cukrot és a vajat, majd ezekkel is jól összekeverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd a lisztet hozzáadva alaposan összegyúrjuk. A tésztát hólyagosra dagasztjuk. A tésztát latakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd 10 részre osztjuk és gömbölyítjük. Letakarva kelesztjük kb 10 percig. Egy tésztát kb 10 cm hosszúra, ovális alakúra nyújtjuk. Derelyevágóval az egyik szélén kb 1 cm szélesen, a tészta széle mentén bevágjuk a tésztát, figyelve, hogy a tetején ne vágjuk át! A másik szélén is megismételjük a vágást. A bevágott tésztarészeket 2-2 szálra vágjuk. Az egyik oldalon összetekerjük, a végét összecsípjük, majd a másik oldalára ráhajtjuk és a tészta szélén végigfuttatjuk, majd a végét hozzácsípjük a tészta aljához. A másik szállal is így járunk el. Az így kialakított papucsokat sütőpapíros tepsire tesszük. Megkenjük sajtkrémmel, tejföllel vagy pizza szósszal és tetszőleges feltéttel megrakjuk.
Wittner Mária Könyv Kairosz kiadó, 2014 192 oldal, Puha kötésű ragasztott A5 méret ISBN 9789636627089 Státusz: Kifogyott Bolti ár: 2 800 Ft Megtakarítás: 15% Online ár: 2 380 Ft Leírás "Az igazak segítséget kapnak az Úrtól, erőt a szükség idején. " (Zsolt 37, 39) "A legázolt, bilincsbe vert Magyarország többet tett a szabadságért és az igazságért, mint bármelyik nép a világon" - állapította meg Albert Camus - és ezzel megrendítette a Szovjetunió örök életűnek hitt birodalmát. * Wittner Mária az 1956-os forradalom és szabadságharc élő tanúja, egyik áldozata, és példaképpé váló hőse. Egész élete kegyetlen megpróbáltatások sorozata, egyetlen szóval kifejezve szenvedéstörténet. Életéről már több könyv és több dokumentumfilm született. • Szabad-e ilyen művek után ismét faggatni 1956 élő lelkiismeretét? • Szabad-e újabb kérdésekkel felszaggatni a régi sebeket? • Lehet-e valamit hozzátenni az eddigiekhez? Mária a bibliai igazságot 19 évesen valószínűleg még nem olvasta, a bibliai szeretetnek a nagyságát a forradalom hőseinek kiontott véréből ismerte meg.
Kétszáz napot töltött halálraítéltként, a másodfokú bíróság azonban életfogytiglanra változtatta az ítéletet. 1970. március 25-én az utolsók között szabadult, a Kádár-rendszer végig fogva tartotta, két másik '56-os női elítélttel együtt. Varrónő, majd takarítónő, 1980-ban, 43 évesen rokkantnyugdíjas lett. A Kádár-rendszer bukása óta számos 1956-os szervezet munkájában vett részt, következetes és határozott antikommunizmusáról vált híressé. Az ország a rendszerváltás után ismerhette meg a nevét. Két országgyűlési választáson is a Fidesz országos listájáról szerzett mandátumot. Az emberi jogi, kisebbségi, civil- és vallásügyi bizottság tagja. Forrás: KORTANÚK - 56 lángjának őrzője - Wittner Mária. In: amagyarhonvedseg [Youtube] URL: Utolsó letöltés: 2021. 10. 06.
2012. november 14., szerda 19:51 | Frissítve: 2012. november 14., szerda 19:34 | LM Hazaárulásnak tartja Mesterházy Attila fasisztázó kijelentését a fideszes Wittner Mária. A kormánypárti politikus szerint az MSZP elnöke a hataloméhsége miatt hazudik, amikor arról beszél külföldi lapoknak, hogy az Orbán-kormány politikája fasiszta állammá teszi Magyarországot. Mesterházy Attila az olasz kommunista párt egykori lapjának adott interjúban beszélt korábban Magyarországról, az Európai Unió fellépését sürgette a magyar választási regisztrációval szemben. Kedden már azt állította, hogy ő csak annyit mondott: a Fidesz diktatórikus útra lépett, és folyamatosan gesztusokat tesz a szélsőjobboldalnak.
Megtanultam, hogy a nagyhangú dolgokat kerülni kell. Úgy érzem, fentről vezetnek. Az elmúlt évtizedekben Wittner Mária sokszor feltette magának a kérdést, ő miért jött ki, és akik meghaltak, miért nem. Az 1963-as amnesztia során azokat engedték ki, akiknek nem volt a rovásán "konkrét gyilkosság", csak "kísérlet". Akkor úgy lehetett tudni, hogy minden '56-os kiszabadult. Kádár egy amerikai újságírónak adott interjújában azt nyilatkozta, hogy Magyarországon már nincsenek politikai foglyok. Aztán mégis megtörtént, hogy 1970-ben kiengedtek még három '56-os női elítéltet, köztük Wittner Máriát. – A szeretet törvénye szerint élek, ez a legnagyobb. Jézusé. Aki eszerint él, még a tízparancsolatra sincsen szüksége, mert nem fogja elkövetni azokat a bűnöket. Nincs érettségim, nincs egyetemem, egy varrónő vagyok, aki munka után még éjfélig nyomta a gépet. De a tizenhárom év "rácsos egyetemen" kiművelődtem. Eljutottam oda, hogy megköszöntem a Jóistennek azt a tizenhárom évet, mert az tett emberré.
Az örökös tanácsadó és titokrabszolga Boross pedig, státuszához híven nyíltan megfedte "egyenetlenkedései" miatt a forrófejű, radikális "szólistát". De nem. Wittner a fokozódó politikai nyomás ellenére sem hátrált. Nem hátrált, nem hátrálhatott meg saját tragikumában is nagyszerű sorsa előtt. Nem engedhetett ez a keménylelkű antipolitikus, ez a tűrhetetlenül önjáró rendszerkritikus. Nem mondhatott mást, ha nem akart bemocskolódni. Nem képviselhetett mást, ha tisztán, igazan és szépen kívánta hátrahagyni az utókorra 56 örökségét. Nem hátrálhatott, ha méltó akart maradni harcoló bajtársai szelleméhez. Ő nem állhatott be a sorba, oda a spiclik, vamzerek, árulók és gyilkosok közé. Wittner ezzel az elvhű döntésével keményen ítélkezett, pálcát tört a hazug, nemzetáruló politikai garnitúra felett. Bebizonyította ádáz ellenfeleinek (és saját frakciójában a habozó Navracsicsnak), hogy így is lehet. Bebizonyította az antikommunizmust, a valódi rendszerváltást és a kormánybuktatást megtagadó Orbánnak, hogy van, létezik belső elszántság, erő és akarat a nyíltszíni nemzeti ellenállásra.