Ha egy ínycsiklandó és tartalmas őszi krémlevesre vágysz, akkor válaszd a sajtos brokkolikrémleves receptjét, hiszen könnyen és gyorsan elkészül, és remekül beilleszthető a mindennapi értrendbe. Eddig meleg és napsütéses volt a szeptember, ám ha igazak a hírek, lassan beköszönt az igazi ősz. Az egyre hűvösebb napok során gyakrabban vágyunk a forró, melengető ételekre, ilyenkor tud csak igazán jól esni egy nagy tányér sűrű krémleves, amelyből csupa egyszerű és finom változat létezik. Az egyik nagy klasszikus a sajtos brokkolikrémleves, amit nem kell túlbonyolítani: elég a zöldségeket megfőzni, pürésíteni, egy kis tejszínnel besűríteni, sajttal megszórni, és már tálalhatjuk is. Sajt krémleves - Fortuna Pizzéria és Bár. Sajtos brokkolikrémleves 50 dkg brokkoli 1 csipet tengeri só 1 gerezd fokhagyma 15 dkg trappista sajt 30 dkg burgonya 1 kanál étolaj 1 darab húsleveskocka 1 csipet őrölt fekete bors 2 dl tejszín 1 fej vöröshagyma A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fokhagymával együtt üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a burgonyát és brokkolit, és kis ideig pároljuk.
Céklakrémleves szénhidrátcsökkentett krutonnal Paradicsomos lilakáposzta-krémleves Narancsos gesztenyekrémleves habgaluskával Sült répa és brokkoli krémleves, két tuti zöldségleves
Repkedő mínuszokban jólesik a forró krémleves - ez itt brokkoli a négyzeten, és nagyon finom:-) Brokkoli krémleves rántott brokkolirózsával Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 1 ek kacsazsír 0, 5 kg brokkoli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl habtejszín (állati eredetű, 30%-os) só, bors szerecsendió A levesbetéthez: brokkolirózsa liszt 1 tojás zsemlemorzsa A brokkolit feldaraboljuk, a rózsáit félretesszük. A kacsazsíron puhára pároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a brokkoli szárát és maradék rózsáit, felöntjük vízzel, fűszerezzük és puhára főzzük. Ha megpuhult a zöldség, botmixerrel krémesre zúzzuk, majd hozzáadjuk a habtejszínt, s 1-2 perc alatt kiforraljuk. Kóstoljuk, ha kell, korrigáljuk az ízeket a fűszerekkel. Míg a leves fő, a félretett brokkolirózsákat nyersen bepanírozzuk: épp csak a csúcsokat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártjuk. Kéksajtos brokkoli krémleves Thermomixxel | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk őket, tetejüket ecsettel vékonyan bekenjük olajjal, és 180 fokosra előmelegített sütőben ropogósra sütjük.
Ha nem áll össze a tészta, apránként adjunk hozzá a hideg vízből. Gyúrjuk tésztává, tegyük folpackba, majd rakjuk a hűtőbe körülbelül fél órára. A brokkolit kevés sós vízben pároljuk meg, vigyázzunk, ne legyen túl puha. Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a tejszínt, a tejfölt, a tojásokat és a reszelt sajt felét. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a szerecsendiót is. A megpárolt brokkolit vágjuk apróra és forgassuk a masszába. Tegyük a hűtőbe pihenni. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Egy 20 centiméter átmérőjű piteformát vajazzunk ki és nyomkodjuk bele egyenletesen a tésztát. Sajtos brokkoli krémleves recept. Tegyünk rá sütőpapírt, szórjunk rá lencsét nehezéknek és süssük 10 percig. Vegyük ki a tésztát, öntsük rá a krémet, majd süssük még 15 percig. Ekkor szórjuk rá a maradék sajtot, süssük még 15-20 percig, amíg a sajt szépen meg nem pirul a tetején. Figyeljünk, hogy ne égjen meg. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Öntsük fel a húslevessel és főzzük addig, amíg megpuhul a brokkoli. Turmixoljuk át a levest. Tálaljuk sült bacon kockákkal vagy reszelt sajttal.
2021. október 24. A brokkoli az egyik legjobb zöldségféle, amellyel a testünket táplálhatjuk: rákmegelőző hatása van és rendkívül finom a belőle készült krémleves. Ráadásul pillanatok alatt elkészül. A hűvös, őszi időben igazán jól esik egy melengető krémleves. A brokkoliból kiváló krémleves készíthető, amely csupa jót tartogat az egészségünknek. Sajtos brokkoli krémleves taller. Ráadásul ez a leves remek mód arra is, ha marad egy kis húsleves, de már ráuntunk. Igen gyorsan elkészül, így a hétköznapokba is jól beilleszthető, akár vacsorára. Ha így teszel, akkor még az alakodnak is kedvezel és mégsem mész üres, korgó gyomorral az ágyba. Illusztráció (Fotó:) A brokkolit most számos bolt és zöldséges pár száz forintért kínálja. Így a konyhapénzen is tudsz egy keveset spórolni, mégis egészségesen étkeztél. Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 2 liter húsleves, 2 kanál libazsír, só, bors ízlés szerint, 10 dkg keménysajt és/vagy bacon szeletek Elkészítése: Melegítsük meg a zsírt egy fazékban. Dobjuk rá a rózsáira szedett brokkolit. Pároljuk addig, amíg félpuha lesz a brokkoli.
Kovászos uborkát télire is eltehetsz, ha szereted ezt a csodás savanyúságot, próbáld ki ezt a receptet. Hozzávalók uborka 1 kiskanál köménymag 1 csomag kapor 6-8 szem fekete bors 3 babérlevél 2 szem szegfűbors 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustármag 3 evőkanálnyi só 10-15 dekagramm cukor Elkészítés Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk. Finom kovászos uborka recept. Egy 5 literes üvegbe 1 kiskanál köménymagot, 1 csomag kaprot, 6-8 szem fekete borsot, 3 babérlevelet, 2 szem szegfűborsot, 2 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál mustármagot, 3 evőkanálnyi sót, 10-15 dekagramm cukrot teszünk és az üvegek nyakáig langyos vízzel megtöltjük. Fél szeletnyi kenyeret gézbe csomagolunk és az uborka tetejére fektetjük. Ezután az üvegeket színültig megtöltjük és lekötjük. 5-6 napig napon érleljük, majd a gézbe csomagolt kenyeret kivesszük. Egy kiskanál tartósítót, és 1 mokkáskanál bórként szórunk a tetejére, majd lekötjük. Nem kell hűtőben tárolni, mert nem romlik meg, télire is eltartható.
Hozzávaló
2015. nov 25. 15:56 #uborka #kovászolás #tél #gasztronómia 143488_2 Nem csak nyáron készíthetünk csodálatos kovászos uborkát: a sváb módszer ilyenkor is hatásos Ki mondta, hogy kovászolni csak nyári hőségben lehet? Ha kenyér helyett krumplival készítjük, még napsütésre sincs szükségünk a csodálatos savanyúság elkészítéséhez. A sváb recept szerint (persze ahány konyha, annyi szokás…) egy 1 literes üvegnyi kovászos uborkához nincs is szükségünk másra, mint: Kb. Gyors kovászos uborka recept z. fél kiló uborkára, alaposan lemosva, megtisztítva 1-2 szem közepes méretű burgonyára, amit karikákra szelünk 2 gerezd fokhagymára, egy kis csokornyi kaporra, ízlés szerint mustármagra, babérlevélre Sós vízre (literenként 1 deka sóval számoljunk. Az üveg aljára halmozzuk a karikára vágott krumpli felét, szorosan rendezzük bele az üvegbe az uborkákat, szórjuk közé a fűszereket, a tetejére halmozzuk a maradék burgonyát, és végül az egészet öntsük fel a langyos sós vízzel. Az üveg tetejére helyezzünk egy kistányért (így a keletkező gázok távozhatnak), és néhány napig a meleg konyhában érleljük az uborkát.
Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Gyors kovászos uborka recept. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A leve ugyan zavaros, de ez nem befolyásolja a kitűnő ízét, amelyet eddig csak nyáron élvezhettünk. Molnár Erika receptje Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»