A citrom és a narancslé a legjobb, ha akkor kerül bele, amikor már nem tűzforró, mert a forrázástól elvész a C-vitamin tartalma. Kedved szerint édesítsd, de fogyaszthatod anélkül is. A narancsoknak köszönhetően sokkal kellemesebb lesz az íz világa, mintha csak citromot tennénk bele, de ha nincs itthon narancs, akkor van, hogy grapefruit levét vagy csak simán citromot teszek bele. Így kicsit savanykásabb lesz, de én így is nagyon szeretem. Gyömbér: így fogyasszuk minden nap - HáziPatika. Forrón reggeli mellé, vagy teljesen lehűtve is nagyon finom, frissítő hatású is, így akár nyáron a nagy melegben is élvezheted. Diétás étrend, diabetikus, laktózmentes, gluténmentes étrend és tanácsadás fogyáshoz
A teát akár minden nap fogyaszthatjuk, a sziruppal pedig ízesíthetjük ételeinket, süteményeinket. Frissítőként is remek megoldás A melegebb hónapokban finom és egészséges frissítőt készíthetünk belőle. Ehhez nem kell semmi különleges, csak citrom, víz - és persze gyömbér. A citromok levét facsarjuk ki, öntsük a vízbe, amely lehet ásványvíz is, majd szeleteljünk bele gyömbért. Idénytől függően megbolondíthatjuk eperrel, málnával, de akár uborkával is! A gyömbért vízbe is keverhetjük, különféle gyümölcsökkel is ízesítve Próbáljuk ki főételekben! A gyömbér remekül beilleszthető a mindennapi táplálkozásba is, ugyanis számos egyszerű főételt feldobhatunk egy kis gyömbérrel. Remekül illik csirkéhez, de marhahúshoz vagy halhoz is alkalmazhatjuk! Számtalan ételhez használhatjuk, ilyen például a mézes-gyömbéres csirkecomb, amely akár diétába is beilleszthető! Finom levesek, izgalmas desszertek A gyömbér levesekbe főzve igazán különleges ízélményt ígér, arról nem beszélve, hogy így a kifőtt hatóanyagok maximálisan érvényesülnek!
Az elkészített gyömbéres folyadékot és 3 l hideg vizet. Keverjük össze, töltsük üvegekbe, zárjuk le, és legalább 2 napig hagyjuk érni. A kész gyömbérsör hideg helyen tárolva egy hétig áll el. Gyömbér doTERRA illóolajat megtalálod a webshopomban >>> Kattints ide! Csodaszép napokat kívánok! Namaste: ASTÁ
Kompromisszumos megoldás a szalicilt két celofánréteg közé tenni, mert így nem ér hozzá az ételhez. Tartósítószer híján azonban a lekvárt a felbontástól számított jó egy héten belül el kell fogyasztani. Az üvegcsékre tehát szorosan befőzési fóliát, celofánt kell tenni, majd pedig rájuk tekerni a szintén steril tetőket. Sárgabaracklekvár egyszerűen + 2 ráadás recept - urban:eve. Pár percre ajánlott fejjel lefelé állítani az üvegeket, majd pedig újságpapírba csomagolni őket. A lekvárokat ezután helyezd egy meleg takarókkal, párnákkal bélelt kosárba, hogy minél lassabban hűljenek le. Két-három nap múlva, amikor már teljesen kihűltek, ki lehet szedni a száraz dunsztból. Az elkészült lekvárok ezután akár évekig is elállnának a kamrában, ha csak nem fogynának el addig. Édes finomságok, melyek saját lekvárral a legízletesebbek Női szeszély baracklekvárral A női szeszély nevet viselő sütihez 4 tojássárgájára, 15 dkg porckorra, 15 dkg margarinra és egy tasak vaníliás cukorra lesz szükséged. Miután ezeket összekeverted, adj a keverékhez 25 dkg lisztet, 1 mokkáskanálnyi szódabikarbónát és fél liter tejet.
Főzés elve: 1 narancsból a héja megsemmisül, a másikból pedig héj lesz. A gyümölcslevet kinyomják a pépből. A mézet összekeverjük a kapott narancslével és felgyújtjuk. Negyedre vágott őszibarackot adnak a citrussziruphoz. 10 perc főzés után a keletkező habot eltávolítjuk. Adjunk hozzá mentaleveleket és héjat a serpenyőbe. A lekvárt további 5 percig tűzben tartják. Figyelem! Az őszibarack-narancs lekvár mézzel és mentával megfázás elleni gyógyszerként használható. Az őszibarack-narancs lekvár tárolási szabályai A narancs- és baracklekvár megfelelő tárolásához bizonyos feltételeket kell megteremteni. A helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a + 20 ° C-ot. Házias konyha: Meggylekvár. A kellékeket a hűtőszekrény alsó polcán is tárolhatja. Fontos kerülni a szélsőséges hőmérsékleti viszonyokat. Ezért nem kívánatos bankokat elhelyezni az erkélyen vagy az alagsorban. Az üvegedények a legalkalmasabb tárolóedények. Töltés előtt sterilizálni kell. Következtetés Baracklekvár készítése narancssal nem olyan nehéz, mint első pillantásra tűnik.
Amíg fortyog, egy másik edényben melegíts vizet, és állítsd bele a kiszemelt befőttesüvegeket. Ha elérte a megfelelő állagot a lekvár, ezekbe a meleg üvegekbe adagold ki szépen, majd jöhet rájuk egy réteg celofán és az elmaradhatatlan, üvegenként egy csipetnyi nátrium-benzoát. Jöhet a dunsztolás, ehhez tekerd újságpapírba és vastag pokrócokba a még meleg üvegeket, és helyezd el őket valami tárolóban, erre tökéletes például az ágyneműtartó. Sárgabaracklekvár kevés cukorral | Mindmegette.hu. Egy pár napig hagyd őket itt pihenni, aztán mehetnek a kamra polcaira. A kánikula ellenszerei Hűsítő desszertek, amik segítenek átvészelni és egy kicsit elfelejteni a 40 fok körüli hőmérsékletet.
Egy teljesen egyszerű piskótát is a legfinomabb sütemények egyikévé varázsolhatsz a házilag készült baracklekvárral. Sárgabaracklekvár Hozzávalók: 4 kg érett sárgabarack 120 dkg kristálycukor nátrium-benzoát Elkészítés ideje: 27 óra. Elkészítés menete: A gyümölcsöket mosd át alaposan, magozd ki őket - a héját is eltávolíthatod, de ez nem fontos, a darálásra ugyanez igaz, van, aki nem szokta, és van olyan is, aki anélkül nem készít lekvárt - és nézd át az állományt, a ronda részeket nemes egyszerűséggel vágd ki, azokat ne főzd bele. Egy alkalmas - tehát nagy - edényben helyezd el az összeset, majd szórd rá a cukrot - így kevésbé édes változatot kapsz majd, ha kicsit cukrosabbat szeretnél, készítsd kilónként 50 dekagrammal -, ezután jön a lekvárfőzés második legjobb része - az első a fogyasztás -: egy napig így pihentesd. Ha letelt a 24 óra, ismét közelebbi kapcsolatba léphetsz a barackokkal, amik ekkorra már jó sok levet eresztettek, tedd fel őket a tűzhelyre, és főzd körülbelül egy órán át, folyamatosan kevergetve, amíg be nem sűrűsödik.
3 évvel ezelőtt beruháztam egy hajtókaros paradicsompaszírozóra, ezzel könnyű eltávolítani a héjat. Azelőtt az egész család hozzáült, és a forró vízben megmártott barackokról késsel húztuk le a héjat. Most a paszírozáshoz könnyebben kapok segítséget, mert a 8-10 kg barack (mindig ennyit főzök) lehámozása sokáig tartott, bármennyire jót beszélgettünk, csak meguntuk a végére. Sárgabaracklekvár Hozzávalók: 1000 g magozott sárgabarack 500 g cukor 20-25 g almapektin (vagy helyette 1 tasakos zselésítő) egy-két evőkanál citromlé Elkészítés: A barackot az udvaron a ládában megmosom (vagy szűrőben adagonként). Az üvegeket előkészítem. A gyümölcsöt kimagozom és átpaszírozom egy paradicsompaszírozóval. Nagyon kevés citromlével összekeverem. Kevés gyümölcspürével a zselésítőt csomómentesre keverem és hozzáadom, elkeverem. Hozzáadom a cukrot is, azt is elkeverem. Egy lábasban felteszem főzni. 10 percig forralom. A forró lekvárt az üvegekbe adagolom, és a tetejére nagyon kevés szalicilt teszek (pár kristályt).
Utóbbi szörpként elfogyasztható, mert nem szükséges a lekvárhoz. Ha úgy döntesz, adsz hozzá cukrot, akkor a főzést megelőzően kell ráöntened a gyümölcsdarabokra. Sokan úgy gondolják, hogy a tartósítás és az ízesítés miatt kell csak a hozzáadott cukor, vagy éppen a fruktóz. De a gyümölcsök többsége enged magából annyit, hogy a lekvár cukor nélkül is elég édes legyen. Az a mennyiségtől függ, hogy a pépes, krémes főzetet meddig kell a tűzön hagyni, a folyamatos kevergetés azonban nagyon fontos, nem szabad engedni, hogy leégjen. Állagának ellenőrzéséhez érdemes egy kicsit kiszedni belőle egy tálba, pár percig állni hagyni, majd pedig megkóstolni. Nagymamáink ugyan nem éltek ezzel a lehetőséggel, de ha nem főnek szét teljesen a gyümölcsök, ma már botmixerrel tovább lehet pépesíteni rajtuk. Ha elérte a kívánt állagot a gyümölcsfőzet, steril, kifőzött üvegekbe kell tölteni. Érdemes teljesen teletölteni az üvegeket, hogy minél kevesebb levegő maradjon bennük. A nagyi ilyenkor adta hozzá a szalicilt, ma már azonban egészségkárosító hatásai miatt ezt egyáltalán nem ajánlják.