Az RTL Klub sztárjának egészen izgalmas karácsonyai vannak, különleges ételsorral. De hogy mi Zé kedvence, és családjának szokásai, az cikkünkből kiderül. A nagyszájú gasztromédia-császár egész évben eszik, főz, véleményez, és rengeteg receptet ad közönségének. Arról viszont, hogy hogyan tud leállni, megpihenni, keveset beszél. Karácsony közeledtével kérdeztem Zét, aki őszintén válaszolt minden kérdésemre, mi történik náluk az ünnepnapokon, mi az amivel készül a Street Kitchen 2022-ben, miből élnek és valóban olyan szemtelen az életben is, mint, ahogy a képernyők előtt látjuk őt? Nagy kalandor vagy, aki többször tölti az ünnepeket más országban, más hagyományok ételeivel. Szarvaspörkölt street kitchen chicago. Miért mész el pont karácsonykor? Srí Lanka Az igaz, hogy nagyon kíváncsi vagyok a világra és a különböző nemzetek gasztronómiájára. Az viszont, hogy éppen ebben a téli időszakban megyek el pihenni, az csak annak köszönhető, hogy a munka talán ilyenkor áll le egy kicsit körülöttem. A Street Kitchen fellélegzik picit, mindenki kipiheni magát 1-2 hét alatt, aztán újra nagyüzemre kapcsolunk – szó szerint.
Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Szarvaspörkölt street kitchen tv. Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek
november 27, 2019 "Ha voltak is kétségei bárkinek, hogy működni fog-e Budán Széll Tamás és Szulló Szabina magyaros bisztrója, a Stand25, ez csak pár napig lehetett kérdés. Alig egy héttel a nyitás után már szinte nem lehet beférni, a konyha pörög, az étlapon pedig az ismerős ízek mellett rengeteg új étel szerepel. Két évvel ezelőtt – a hatalmas Bocuse d'Or siker után – nyitott meg a Hold utcai piacon Széll Tamás és Szulló Szabina bisztrója, melynek legfőbb célja az volt, hogy kifejezetten hazai alapanyagokból készítsenek magyaros bisztróételeket. A Stand25 azonnal nagy siker lett, viszont a helyszínnel több probléma is volt: egyrészt bármilyen romantikus is a piacon enni, az ablakon kinézni is jó élmény, ami itt hiányzott. Emellett kevés volt az ülőhely, és a piac nyitvatartása miatt vacsorázni már nem lehetett. Így lett a Stand25 egy ebédmenüs hely. A Hold utca a turistáknak viszont egy könnyen megközelíthető, központi rész, így merész húzásnak tűnt Budára költözni. Szarvaspörkölt street kitchen menu. A lépés azonban egészen biztosan bejött.
De csak miután kirendeltem egy kacsamájat, ami a Stand25 egyik ikonikus fogása: birsalmával, vajas kaláccsal és egy kevés 6 puttonyos tokaji aszúval (5500 Ft). Ha van tökéletes fogás, akkor ez maximálisan az, mindenképpen kóstoljátok meg! Ezután kértem az új étlapról egy hagymalevest. Pár nap alatt meghódította Budát az új helyre költözött Stand25 Bisztró - Stand25. Bár ez némileg túlmutat a magyaros ételek filozófiáján, abszolút belefér abba a keretbe, miszerint a klasszikus ételeket végre készítsük el jól. A kétezres évek elején a francia hagymaleves nagyjából a kifinomultság csúcsának számított itthon, hiszen benne volt a nevében, hogy francia. Valójában azért volt érte mindenki oda, mert egy hatalmas buciban szolgálták fel, így nem volt kétséges, hogy jól lehet lakni vele, miközben nem kerül sokba. Természetesen a Stand25-ben buciról szó sincs, csak a hagyományos receptről, némi kenyérrel a tetején. És itt jön a csavar: jó nagy adag reszelt Balaton sajttal. Utóbbi telitalálat, amúgy is imádom ezt a sajtot, de olvadtan még inkább bejött – bár a leves nekem egy árnyalatnyit édes volt (2200 Ft).
Elárulod, mire készülsz 2022-ben? Fördős Zé és apukája Fördős Lajos. El, de azért nem minden részletét. Az igazság az, hogy a hiedelem ellenére, hogy a nyomtatott sajtó egyre kevésbé érdekes, a mi könyveink, magazinjaink szép számmal fogynak. Mi ezt úgy háláljuk meg olvasóinknak, hogy jövőre harmadik számmal is érkezünk, a téli, nyári között az új húsvétival. Tehát, januárban mi már tojás fogunk festeni, ugye. Szerintem nagy durranás lesz, mert készülünk rá nagyon. A másik pedig az oldalunk megújulása, új funkciókkal, hasonlóan a korábban bevezetett menthető, nyomtatható bevásárló listákhoz, amiket nagyon szeretnek a látogatóink. Apukámra is nagyban építünk a jövő évben! Azt hiszem, nagyon megszerette a közönség Lajost, de tényleg sajátos világa van. Így készíts tökéletes pörköltet bográcsban | Street Kitchen. Szóval, ismét nem unatkozunk majd, de mi ezt szeretjük, és jövő karácsonykor, majd megint lelépünk szerintem valahova, valamit enni, amiről majd megint mesélhetek nektek. #
Nincs még meg, hogy mi legyen az egyik karácsonyi főfogás? Nos, ennél a vörösboros-borókás szarvasraguval töltött pie-nál nem nagyon van jobb választás: előre el lehet készíteni, és nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. Szerintünk egy kis mandulával megszórt zelleres krumplipüré kell mellé és kész! A szarvashúst közepes kockákra vágjuk és egy forró lábasban kevés olajon jól lepirítjuk. Brutálisan finom burgundi marharagu | Street Kitchen. Kiszedjük a húst, a visszamaradt lepirult olajra pedig rádobunk 2 teáskanálnyi paradicsompürét és addig pirítjuk, míg szép barnás színt kap. Rádobjuk a finomra aprított vöröshagymát, szeletelt fokhagymát és az egészet tovább pirítjuk. Jöhet rá a felkockázott paradicsom, igény szerint előtte leforrázva és a héja eltávoltítva. Ha a paradicsom kicsit összeesett, jöhet vissza rá az előzőleg lepirított szarvascomb, amit aztán egy evőkanál liszttel megszórunk és az egészet jó alaposan összeforgatjuk. Felönjük vörösborral és alaplével, majd jön a fűszerezés: rozmaring, kakukkfű, babérlevél, borókabogyó, kevés worchestershire szósz és némi pirospaprika kell bele.
Kiadónk elkötelezetten támogatja a tehetséges előadóművészeket, a kimagasló zenei produkciókat. Célunk, hogy minél több tehetséges előadónak biztosítsunk lemezhez jutási lehetőséget!
Rátonyi Róbert Rátonyi Róbert Artisjus díjas Jazz zongoramûvész 1953. december 13-án született Budapesten. 6 éves korától szolfézst tanul Szervánszky Jenõné Valikánál, majd magánúton kezd el zongorát tanulni. TOM-TOM - CD bolt - Apostol: 50 év. Késõbb Géczy Fazekas Klára tanítványa lesz. Képzõmûvészeti tanulmányai és a gimnáziumi érettségi után 1977-ben végzi el a Bartók Béla Jazz Konzervatórium jazz tanszakát, ahol Gonda János növendéke volt. 1975 óta szinte valamennyi élvonalbeli hazai jazz muzsikussal játszik koncerteken, hazai és külföldi jazz fesztiválokon, lemezfelvételeken. Zongorajátékára nagy hatással voltak Bill Evans, Ahmad Jamal, Bob James, Kenny Barron, Andy Laverne és Herbie Hancock. A jazz mellett a legfoglalkoztatottabb stúdió zenészek egyike. Számtalan film-, színházi-, show-, reklám- és fõcímzenét komponált és hangszerelt.
Sapszon Orsi Sapszon Orsi zenész családba született, ezáltal kisgyerekkorától kezdve klasszikus zenei tanulmányokat folytatott. 2008-ban kanyarodott el a könnyűzene felé, amikor is felvételt nyert a Kőbányai Zenei Stúdió ének tanszakára, és bekerült a Special Request zenekarba. 2011 óta Geszti Péter Gringo Sztár nevű zenekarában, 2012 óta az Octovoice nevű a cappella jazz énekegyüttesben énekel. Orsi többször turnézott Amerikában. Zongorista bátyjával, Sapszon Bálinttal 2013 januárjában fellépett a világ egyik legrangosabb koncerttermében, a Walt Disney Concert Hallban, majd ugyanabban az évben, októberben a UCLA egyetemen megrendezésre kerülő Európai jazz Fesztiválon képviselték Magyarországot. TOM-TOM - Stúdiók - D Stúdió. 2013-ban alapította meg saját zenekarát, a Sapszon Orsi Quintettet. A zenekar tagjai az ország legjobb jazz zenészei közé tartoznak. Műsorukban régi magyar dalok feldolgozásai szerepelnek, melyeket a zenekar zongoristája Cseke Gábor és a gitáros, Fenyvesi Marci hangszereltek.
Apostol 50 év Formátum: DUPLA CD Megjelenés időpontja: 2020 A fennállásának 50. -ik évfordulóját ünneplő Apostol együttes új lemezzel lepte meg közönségét. A számtalan sláger közül nem volt egyszerű a választás, így az ünnepi album dupla albumként látott napvilágot. Legyen szó vidám, vagy melankólikusabb dalról, Meződi József "Fater" hangja és zenésztársai fiatalos lendülete átjárja az anyagot. Apostol / 50 év Egy album az örökké fiatalos zenekartól az örökké fiatalos közönségének! 1. Vándor milyen az út 2. Út ahol már rég nem jártam 3. Homokvár, légvár, kártyavár 4. Élvezd az életet 5. Búcsúzik a nyár 6. Szegény bolond 7. Bízzál 8. Szeretlek éjjel, szeretlek nappal 9. A legtöbb ember ott hibázza el 10. Kislány vigyázz 11. Boldogság minden ember vágya 12. Mama mondd a mesét 13. Hétszínvirág 14. Egy gyertya lángja 1. Nyújtsd a kezed 2. TOM-TOM - Stúdiók - Stúdió Kapcsolat. Egyetlen szív 3. Nagyi sütije 4. Halld a szívek dallamát 5. Egyetlen egy szó 6. Ma este felmegyek majd hozzád 7. Bármit mondasz szeretlek 8. Nehéz a boldoságtól búcsút venni 9.
Gyönyörű parkosított környéken egy impozáns külsejű épület kiváló akusztikájú termében zajlik a felvétel. A különleges burkolatú és nagy belmagassággal rendelkező terem lehetõvé teszik a különbözõ akusztikai hangzás, hatás elérését. A terem többek között alkalmas komplett szimfonikus zenekari darabok, kórusmûvek felvételére. A felvétel helyszíne autóval jól megközelíthető és jó parkolási lehetőséggel rendelkezik. Technikai paraméterek 300 m2 recording room ProTools 12 HDX recording system HD 192, HD96, HD MADI interfaces Millenia HV-3R 8ch preamp RME Micstasy preamps Genelec monitoring system Source Connect Pro plugins Mikrofonok: Neumann, Shure, AKG, Shoeps, Brüel&Kjaer, EV, Sony, Audio Technika, Brauner etc. Alább néhány minta hallható a nálunk készült felvételekből: BBC Robin Hood comp: Andy Price Sample 1 Crysis2 EA Games Sample 1 BBC Robin Hood comp: Andy Price Sample 2 BBC Robin Hood comp: Andy Price Sample 3 Crysis2 EA Games Sample 2