20 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók A tésztához liszt 4 dekagramm étkezési keményítő 3 dekagramm cukor 4 evőkanál kakaó 1. 5 evőkanál A krémhez mascarpone sajt 25 dekagramm fehér zselatin 2 lap sovány túró 15 dekagramm mandulalikőr 1 evőkanál tojásfehérje 3 darab tojássárgája 1 darab cukor 2 evőkanál A tetejére kakaó 1 darab A tepsi kibéleléséhez sütőpapír 1 darab Elkészítés 1 A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy 24x24 cm-es sütőformát kibélelünk sütőpapírral. A tojásfehérjéket habbá verjük, a tojássárgát 2 evőkanál cukorral habosra keverjük. 2 A lisztet, az étkezési keményítőt és a 1 1/2 evőkanál kakaót összekeverjük és a krémbe szitáljuk, majd hozzáadjuk a tojásfehérjehabot. 3 A tésztát a sütőpapírra kenjük. Sütőben 180 fokon kb. 10-12 percig sütjük. Minitorták kakaós-mascarpone krémmel recept Iluska receptjei konyhájából - Receptneked.hu. Konyharuhára borítjuk és lehúzzuk róla a papírt, majd a tésztát 8 négyzetre vágjuk. 4 A mascarponét elkeverjük a maradék cukorral. A túrót szitán áttörjük és azt is hozzákeverjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük, mandulalikőrben feloldjuk és a mascarponéhoz adjuk.
Hozzávalók: A piskótához: A krémhez: A díszítéshez: 1 ek kókuszreszelék Elkészítése: A piskótához a tojássárgákat, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk. Zsírozott, lisztezett gáztepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk és tűpróbáig sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A mascarponét összekeverjük a kakaóporral. Kakaós szelet mascarponéval – Desszertek – Nagyon Süti. A tojássárgáját a porcukorral. Összeöntjük, jól elkeverjük. Felverjük a tojásfehérjét habbá, óvatos mozdulatokkal a krémhez forgatjuk. Hűtőbe tesszük. Egy nagy pogácsaszaggatóval a kihűlt piskótát kiszaggatjuk, majd félbevágjuk és megkenjük a krémmel. Ráhelyezzük a tetejét és a külsejét is körbekenjük. Díszítésnek kókuszreszeléket szórunk rá. Hűtőben tároljuk. Jó étvágyat!
Ha feloldódott, akkor belerakjuk az étcsokit és felmelegítjük az egészet újra. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe rakjuk. mascarpone krém A cukrászhabot kemény habbá verjük. Ezután a mascarponét a porcukorral és a vaníliával habosra keverjük. Belerakjuk a zselatint. A sajtkrémbe bátran belekeverjük a tejszínhab felét, majd a másik felét is, de azt már óvatosan csak beleforgatjuk. Ezt is alaposan lehűtjük. Piskóta Végül elkészítjük a piskótát. Én egy magas falú gáztepsiben csináltam. A 8 tojás sárgáját a 400 g cukorral és a 2 dl langyos vízzel habosra verjük, úgy hogy a vizet csak apránként öntjük hozzá. Addig verjük, amíg a cukor el nem olvad. Belekeverjük a sütőporos, kakaós lisztet. Habzsoló | A sütisblog. A 8 tojásfehérjét is kemény habbá verjük és a keverékbe óvatosan belekeverjük. A tepsi aljába szilikonos sütőpapírt terítünk. Ide öntjük a tésztát és egyenletesen elterítjük. Kb 30 perc alatt 180 o C-on megsütjük (tűpróba). Kihűlés után négy egyforma négyzetre vágjuk. Összeállítás A piskóta egyik lapját tányérra rakjuk.
A piskóta pedig maga a tökély, pihe-puha, így szuperül passzol a krémhez, szinte elolvad a szánkban! ❤️ Formáját tekintve ez egy úgynevezett NAKED CAKE, azaz meztelen torta lett, direkt ilyen rusztikus, burkolatlan az oldala. Nekem nagyon bejön, szerintem nagyon klassz! Tipp: érdemes 1 nappal felvágás előtt elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek. Kakaós mascarpone krames süti co. Kakaós-mascarponés "naked" torta Hozzávalók 22-24 cm-es tortaformához Piskóta 6 tojás kettéválasztva 1 csipet só 150 g kristálycukor 60 g liszt 45 g étkezési keményítő 30 g cukrozatlan kakaópor Krém 250 g mascarpone 500 ml habtejszín (oké-t használtam, nem reklám csak az állaga miatt fontos ezt leírni, mert más mint a hulala például, ami egy keményebb hab lesz a felverést követően) 1 csomag (10 g) habfixáló 150 g porcukor kakaópor csokoládé – igény szerint A tojásokat kettéválasztom, a fehérjét a csipet sóval elkezdem habbá verni, majd folyamatosan hozzáadom a cukrot és kemény habbá verem. Belekeverem a 6 sárgáját, hozzászitálom a kakaóport, elkeverem, majd a keményítővel is elkeverem, végül a lisztet is beleszitálom, majd óvatosan elkeverem, hogy ne törjem össze a habot.
Kakaós szelet mascarponéval recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 32 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kakaós szelet mascarponéval. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 20 perc Sütés/főzés 12 perc Teljes idő 32 perc Fogás desszert Konyha Magyar Mennyiség 4 főre Kalória 264 kcal 3 db tojásfehérje 1 db tojássárgája 4 evőkanál gyümölcscukor 4 dkg liszt 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 5 dkg mascarpone sajt 15 dkg túró 2 lap fehér zselatin 1 evőkanál mandulalikőr narancslével helyettesíthető A sütőt 200°C fokra előmelegítjük. Egy 24 x 24 cm-es sütőformát kibéleljük sütőpapírral. A tojásfehérjéket habbá verjük. A tojássárgáját 2 evőkanál cukorral habosra keverjük. A lisztet, az étkezési keményítőt és 1 1/2 evőkanál kakaót összekeverünk, és a krémbe szitáljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjehabot. A tésztát a sütőpapírra kenjük. Sütőben 180 fokon kb. 10-12 percig sütjük. Kakaós mascarpone krémes süti kiszúró. Konyharuhára borítjuk és lehúzzuk róla a papírt. A tésztát 8 négyzetre vágjuk.