Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Irén sütöget: Kalács felfújt maradék kalácsból. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Az sem baj, ha a bejgli mákos vagy diós, sőt, úgy még finomabb lesz a sütőből kikerült édesség. Gyémánt Konyha: A maradék bejgli hasznosítása: bejglipuding. A megszáradt sütit öntsd le tejjel vagy tejszínnel kikevert tojással, cukrozd, szórj rá aszalt gyümölcsöt vagy csokit, amit csak szeretnél, majd told a sütőbe. Itt találod a kalácspuding alapreceptjét, ha pedig picit extrábbra vágysz, próbáld ki aszalt szilvával és naranccsal összesütve. A tej egy részét akár mascarponéra is cserélheted, úgy még tartalmasabb, krémesebb és édesebb lesz a végeredmény. Fotók: Getty Images
Kalácsból? Abból soha nem lesz aranygaluska:) Máglyarakás! Isteni finom kalácsból:) De jó a szaloncukor nem jutott volna az eszembe:) Köszi! Osztom a pudingos változatot. Én ami van otthon mindent belepakolok még a pudingosba, -- csokodarabok, kókuszreszelék, mazsola, még a megmaradt szaloncukrot is bele szoktam vagdosni. --Isteni finom! Nálunk is fogy el. :)Nagyon szeretik. Jó ötleteket kaptál, de még hozzá teszem, amit én szoktam, mert szerintem ez a legegyszerűbb, és nálunk mindig elfogy. A megmaradt kalácsot egyszerűen felkockázom egy tálban, és leöntöm pudinggal. Lehet még bele mazsolát, diót is keverni... [link] Rakott kalács!!! Már többször csináltam és nagyon finom! Köszönöm választok ezekből valamit! Maradék fonott kalács felhasználása - Receptkereső.com. :) De ide is hoztam Neked: (nálunk neve nincs) Hozzávalók: * 3-4 szikkadt fehér kenyér/zsemle * 1/2 kg alma * 1 citrom leve * 3 ek. nádcukor(lehet sima cukor is, de az édesebb) * 1 marék mazsola * 5 dkg dió felaprítva * 1/2 l tej * 2 tojás * 1 ek. porcukor * kevés vaj Egy tűzálló jénait kivajazunk.
"> Az úgy kezdődött, hogy valahogy sok lett a vásárolt kenyér. Azaz a kenyérféle, merthogy konkrétan egy kalács feleslegessé vált. Ilyenkor az ember akár le is fagyaszthatja a maradék pékárut, meg lehet pirítva is megenni, de úgyis jött a hétvége, és ezzel együtt az édesség utáni vágyódás. A szikkadt kalács felhasználásának sok ismert módja van, a máglyarakás receptjét biztosan mindannyian ismeritek, de most egy gyors hűtő- és kamravizit után úgy alakult, hogy málnás-csokis kalácsfelfújt készült a pluszban vásárolt fonott kalácsból. A kísérlet pedig olyan jól sikerült, hogy a recept megy a finomságok közé, a "termék" pedig hamarosan újra gyártásra kerül majd. Így nektek is elhoztuk a receptet. Kell hozzá: 1 db fonott kalács (nem baj, ha nem friss, sőt) 3 db tojás 0, 5 l tej (2, 8%-os) 0, 3 dl tejszín 10 dkg + 2 dkg nádcukor 1 evőkanál vaníliakivonat 6-8 dkg apróra vágott étcsokoládé 25-30 dkg mélyhűtött málna 1 evőkanál étkezési keményítő 5 dkg vaj Így készül: A csokit apróra vágjuk, a fagyos málnát egy tálba tesszük, és egy evőkanál étkezési keményítővel elkeverjük.
Egy mélyebb tálba önts tejet; nem kell nagyon sok, csak amennyit a kalács el tud szívni. Törj fel egy-két tojást, és keverd el a tejjel. Ha egy nagyobb tepsit meg tudsz tölteni a maradék kaláccsal, három tojást is használj. Édesítsd, ízesítsd a tejes keveréket: szórj bele egy csipet fahéjat, reszeld le egy narancs héját, adj hozzá vaníliaaromát, mazsolát, esetleg apró csokoládédarabokat. Keverd bele a kalácsot, hagyd, hogy a tészta felszívja az ízesített tejet, majd 180 Celsius-fokon süsd aranybarnára! Akkor jó a tészta, ha az alsó része is barnára sült. Hidegen, melegen is tálalhatod. Szöveg: Tisóczki Aliz 2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.