A sertés lapockát egyforma vastagságúra fölszeletelem. Jól bedörzsölöm sóval, megszórom borssal, hagyom minimum 1 órát állni. Alapanyagok: 1 kg sertés lapocka, só, őrölt bors, 1 fej fokhagyma, 3-4 ek. mustár, 3-4 ek. kecsap, 1, 5-2 dl zsiradék Az alapanyagokat jól összekeverem, és alaposan bedörzsölöm a húsba, minden részét érje. Legjobb, ha a húst egy éjszakára hagyjuk a pácba. Aznapi teendők: A sütőt bekapcsolom 200 C fokra. 200 C fokon sütöm 15-20 percig, majd leveszem a hőfokot 170-180 C fokra és 25-30 percig sütöm. 180-190 C fokon fedés nélkül 15-20 percig pirítom a húst, krumplit. Sertés lapocka - Husi-Húswebáruház. A krumplit hús nélkül ropogósra pirítom.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A húst minden oldalán megsózzuk. Egy hegyes késsel kis bemetszéseket ejtünk rajta és megtűzdeljük fokhagyma gerezdekkel. Egy nagy serpenyőt felhevítünk, kevés olajat öntünk bele és minden oldalán körbe pirítjuk a lapockát. Egy fej fokhagymát ketté vágunk, ezt is lepiríjuk bágott oldalával lefelé. A húst és a fokhagymát áttesszük egy nagyobb hőálló edénybe, ráöntjük a tejet, beleszórjuk a zsályaleveletek, a citrom héját és a csilit. 170 fokra előmelegített sütőben 2, 5-3 órát sütjük, fél óránként forgatva a tejben. Akkor jó, ha a hús omlósra sül és a tej karamellizálódik. Ha elkészült, kivesszük a tejből és 10 percig pihentetjük a húst mielőtt felszeletelnénk. A fokhagymagerezdeket a tejbe nyomkodjuk, a zsályát kiszedjük és a mártást botmixerrel simára turmixoljuk.
Veroszta Zsuzsanna, Boros Julianna, Fábián Ildikó, Kapitány Balázs, Kis Réka, Kopcsó Krisztina, Leitheiser Fruzsina, Szabó Laura, Spéder Zsolt (2022): Féléves kutatási szakasz. Technikai riport. Kohorsz '18 Magyar Születési Kohorszvizsgála t. Kutatási Jelentések 105. KSH Népességtudományi Kutatóintézet, Budapest. Golovics József (2022): Célország preferenciák az elvándorlást tervező magyar orvosok körében. Demográfia, 64. évf. 2-3. KSH: emelkedtek az ipari termelői árak februárban. szám. Veroszta, Zsuzsanna - Boros, Julianna - Kapitány, Balázs - Kopcsó, Krisztina - Leitheiser, Fruzsina - Szabó, Laura - Spéder, Zsolt. Pregnancy in Hungary. Report on the First Wave of the Cohort '18 - Growing Up In Hungary. Working Papers on Population, Family and Welfare, No. 39. Hungarian Demographic Research Institute, Budapest. TOVÁBB
2022 februárjában az ipari termelői árak átlagosan 22, 4 százalékkal magasabbak voltak, mint egy évvel korábban. A belföldi értékesítés árai 35, 6, az exportértékesítésé 15, 7 százalékkal növekedtek. A drágulás ütemét elsősorban az alapanyag- és energiaárak, valamint a munkabérek emelkedése befolyásolta. Januárhoz képest a belföldi értékesítési árak 1, 5, az exportértékesítési 1, 2, az ipari termelői árak összességében 1, 3 százalékkal nőttek – közölte a KSH. Www ksh hu tieu. Az előző év azonos időszakához képest a belföldi értékesítés árai átlagosan 35, 6 százalékkal emelkedtek, ezen belül a 62 százalékos súlyt képviselő feldolgozóiparban 24, 4, a 33 százalékos súlyú energiaiparban (villamosenergia-, gáz-, gőzellátás, légkondicionálás) 64, 5 százalékos volt a drágulás. Az ágazatok rendeltetés szerinti csoportjai közül belföldön az energia- és továbbfelhasználásra termelő ágazatokban együttesen 48, 5, a beruházási javakat gyártókban 9, 3, a fogyasztási cikkeket gyártókban 15, 6 százalékkal nőttek az árak.
Gazdaság KSH: februárban 4, 5 százalékkal nőtt az ipari termelés MTI Kép: Unsplash 2022. április 5. Februárban az ipari termelés volumene 4, 5 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit. A munkanaphatástól megtisztított index megegyezik a kiigazítatlannal. Januárhoz képest 1, 6 százalékkal nőtt a szezonálisan és munkanappal kiigazított ipari kibocsátás – közölte kedden első becslése alapján a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). Az ipari termelés februárban ötödik hónapja nő miután friss jelentésében a KSH 0, 2 százalékponttal 0, 1 százalékos növekedésre javította a decemberi mutatót, emellett 0, 1 százalékponttal 2, 0 százalékosra emelte a januári havi növekedést is. A KSH szokásosan szűkszavú első becslése szerint februárban a járműgyártás kismértékben csökkent a januári 6, 8 százalékos éves emelkedés után, de a feldolgozóipari alágak többsége hozzájárult a növekedéshez. Az előző havi stagnálás után nőtt a számítógép, elektronikai, optikai termék gyártása, és továbbra is az ipari átlag feletti mértékben emelkedett az élelmiszer, ital és dohánytermékek gyártása a januári 13, 7 százalék után.