Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és simára keverjük. Egyesével a keverékhez adjuk a tojásokat, végül részletekben a lisztet. Csomómentesre keverjük, és áttöltjük a sütőpapírral bélelt tepsibe. 160 fokon, 15-20 percig sütjük, majd lehűtjük, míg a többi réteget elkészítjük. Jöhet a süti legfelső rétege, a csokis keksz. Egy tálba öntjük a puha vajat a cukrokkal, sóval, vanília kivonattal és tejjel, majd egy robotgép segítségével simára keverjük. Részletekben hozzáadjuk a lisztet, végül az apró darabokra tört étcsokoládét, és tésztát gyúrunk belőle. Két sütőpapír közé tesszük, és tepsi méretűre nyújtjuk, majd hűtőben pihentetjük, míg az utolsó réteget is elkészítjük. Sós-kapros túrós lepény | Anna konyhája. Egy tálba öntjük a krémsajtot és a cukrot, majd simára keverjük a robotgéppel. Folyamatos keverés mellett a keverékhez adjuk a tojásokat, a sót és végül a lisztet. A kihűlt brownie rétegre öntjük a sajttortás masszát, majd óvatosan a kinyújtott kekszes tésztát is, és 160 fokon további 50-60 percig sütjük. Megvárjuk, míg teljesen kihűl, és kockákra vágva tálaljuk.
Melegen és hidegen is tálalható a sóval és kaporral kikevert tejföllel.
Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez: Tészta: 15 dkg finomliszt késhegynyi szódabikarbóna 7, 5 dkg hideg vaj 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 1-2 evőkanál tejföl (ha szükséges) 1 kk só Töltelék: Elkészítése: A liszthez hozzáadjuk a sót és a szódabikarbónát, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgákat és összegyúrjuk. Ha nagyon kemény lenne a tészta, akkor dolgozzunk bele kevés tejfölt. A tésztát nyújtsuk ki a tepsi méretére (én sütőpapíron kezdtem el és azzal együtt emeltem át a tepsibe és nyomkodtam a forma méretére). Készítsük el a tölteléket. A túrót törjük át a sóval, tojássárgákkal és az aprított kaporral, majd dolgozzuk bele az olvasztott vajat is. A tojásfehérjékből verjünk kemény habot és óvatosan forgassuk hozzá a túrótöltelékhez. A túrós krémet egyenletesen kenjük el a tésztán. 180 fokon, alsó-felső sütéssel süssük kb 40 percig. Nézd meg videón is: