Főzöm kb 5 percig, addig elmegy belőle az alkohol plussz összeérnek az ízek. Tálaláskor apróra vágott petrezselymet szórok rá. Pirítóssal szoktam enni. Fincsi 2013. 19:13 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 anonim válasza: 100% #4: köszi a receptet, kipróbálom:) 2013. 19:20 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Amíg a zöldségek párolódnak, előveszem és előkészítem a kagylókat: a dobozból leöntöm a vizet, egy nagy edényben friss vízbe dobom őket és jól átmosom őket, hogy minél több homok leázzon a héjukról. Ha valamelyikből kis alga szerű "szakáll" lóg ki, attól megszabadítom. Amelyik héján esetleg olyan keményebb kődarab van, azt egy éles késsel lepattintom. (A kapható kagyló általában nagyon szépen van előkészítve, nem nagy munka). Amelyik ki van nyílva, kidobom. Leöntöm róluk a vizet. 5. Az előkészített kagylókat beöntöm a rotyogó tejszínes zöldséges lébe. Felveszem a lángot legerősebbre, ráteszem a lábasra a fedőt és pontosan 6 percig így főzöm (nem ér közben kukucskálni! ). Kagyló egyszerűen | Nosalty. Ekkorra a kagylók gyönyörűen kinyílnak. 6. Felaprítok egy jó nagy csokor friss petrezselymet és rászórom. Egy nagy lapos kanállal átkeverem, hogy mindenhol érje a szósz. 7. Azonnal, friss kenyérrel és száraz fehérbor társaságában tálalom. (A Nicolas borszaküzlet saját márkájú, kifejezetten kagylóhoz ajánlott muscadet fehérbora például tökéletes ehhez) Címkék: Brüsszel, hal Mr. Smith római küldetéséről való még ez a recept.
5-6 perc) 3. Amikor a zöldségek puhák, felöntöm a fehérborral, sherry-vel és tejszínnel. Egy-két percet rotyogtatom. Sózom, borsozom. (Ha megkóstolom, kicsit sótlannak kell érezni, mert a kagylótól majd még sósabb lesz) 4.