Az ehhez hasonló plusz funkciók leginkább hosszútávon lehetnek kifizetődők, hiszen a használhatóságot és a kényelmet is jelentősen befolyásolhatják, emiatt érdemes alaposan megfontolni a döntés ezen részét. Melyik gyártó termékeit érdemes választanunk? Természetesen ahogy az otthoni konyhai készülékek között is megtalálhatók a jól ismert, tapasztalt gyártók, ugyanez igaz a nagykonyhai berendezésekre is. Ahogy az otthoni gépek esetében, úgy itt sem érdemes az ismeretlen gyártók iparinak titulált, gyanúsan kedvező árú termékeit választanunk. Új inox ipari nagy konyhai őrlángós piezzó gyújtós 14,5kw-os gázzsámoly fözőzsámoly - Gasztroapró. Amennyiben mindenképp hosszútávra tervezünk, akkor érdemes az alábbi gyártók közül választani: - Fimar - Robot Coupe - ATA - Lotus - Aristarco - Tecnodom - Pizzagroup - Prismafood - Beckers A nagykonyhai berendezések terén persze sokkal több neves gyártóval is találkozhatunk, a fentiek csupán a legismertebbek a kínálatból. Az ideális nagykonyhai gép kiválasztása tehát mindig specifikus kérdéskör, ahol figyelembe kell venni a felhasználhatóságot, a kapacitás és teljesítmény igényt, illetve az ár-érték arányt is.
Új konyhagépek esetén a megbízhatóságot is megvásároljuk (pl. garancia formájában), amely garantálja a hosszú távú üzembiztos működést. A Vendi Hungária kft portfoliójában megtalálhatóak többek között a Zanussi Professional termékei, amelyek együtt ígérik a hosszú élettartamot, a gyors, hatékony, energiatakarékos működést, környezetbarát üzemmódot, teljesítményt, és az innovációt. Ezekkel a nagykonyhai készülékekkel garantáltan a legtöbbet fogja tudni kihozni konyhájából. Ezek voltak a robotgépek előtti konyhai eszközök - galéria. További érveink: Akciók >> Sütő-főző berendezéseink >> Hűtőberendezés >> Előkészítő gépeink >> Véleménye van, hozzáfűzne még valamit? Várjuk kommentjeit a Facebook oldalán: Google+ profil Kapcsolódó cikkek: A 7 legfontosabb dolog, amire figyelnie kell az étlap összeállításakor Ügyfelünk kérdezte: Milyen késekre lehet szükségem a konyhában? Növelje Ön is forgalmát, piaci részesedését! Teljes kardiológiai kivizsgálás
2-4 nap alatt az árpa kb. 50% vizet vesz fel. Ha a szemek már körömmel szétmetszhetők, héjuk lehámozható s belsejük közepén fehér, át nem ázott kis rész marad, az áztatást befejezzük. Az áztatott árpát vagy szérűkön, vagy mechanikai készülékekben (szekrény dobok) csíráztatják. A sörmaláta így 8-10 nap alatt készül el, mikor is a gyökércsíra hossza a mag hosszának mintegy másfélszerese lesz; a levélcsíra a héj alatt marad s a mag 1/2 - 3/4 részéig ér. Mielőtt tovább követnők így kicsírázott árpánk vagyis ú. n. zöld malátánk sorsát, vessük fel a kérdést, hogy a sörgyártás szempontjából milyen fontos folyamatok mennek végbe az árpában csíráztatás közben. A dolog úgy áll, hogy a gabonaszemekben felhalmozott keményítő és fehérje arra való, hogy ebből fejesedjék és növekedjék ki a csíra. Ezek a tartalék tápanyagok oldhatatlanok, azonban a természet gondoskodott arról, hogy csírázáskor a szükséges anyagok mégis oldott állapotban jussanak a csíra növekedésének helyéhez. A csírázó magban e végből erősen ható enzimek keletkeznek, melyek ezt lehetővé teszik.
Közbevetőleg megemlítjük, hogy Európa északi államaiban, Angliában és Amerikában e dekokciós eljárás helyett az ú. infúziós eljárást használják, minek lényege, hogy az egész cefrét egyszerre melegítik fel a kellő 65-72 °C-os hőmérsékletre. A sörlé szűrésére szolgáló szűrőkádak kettős fenekű nagy kerek kádak, melyeknek felső feneke lyukacsos. Az ide szívatott cefrét ülepítik; s a lerakódott törköly szolgál szűrőként. A leszűrt cefrét, melynek ú. extraktja (oldott anyaga) mintegy 92-94% szénhidrátot (ebből 74-82% erjeszthető, a többi pedig dextrin), továbbá 4-6% fehérjét tartalmaz, aztán a komlófőző üstbe vezetik. A sörfőzéshez használt komló a Humulus lupulus nővirágzata. A toboz-pikkelyek belső részén kehely alakú mirigy van, melyben a sörfőzés szempontjából értékes anyagok: illó olaj, gyanta, csersav és más keserű anyagok foglaltatnak. Az illó olaj és a keserű anyag zamatot, ízt ad, a gyanta pedig antiszeptikus hatású, különösen a tejsavas és rothasztó baktériumok fejlődését gátolja. A komlóval való főzés célja a megalvasztható fehérjék kicsapása, a töményítés és sterilizálás.