Az elmúlt pár napban elég hűvösre fordult az időjárás, így az emberfia megkívánhat egy jó meleg levest. Hagyományos húslevest sokan és sokszor készítenek, ám tapasztalataim szerint ragulevest kevesebben. A továbbiakban egyik kedvenc levesem receptjét fogom bemutatni itt a Kockás Abroszon. Egyszerű is, gyors is és nem utolsó sorban még finom is! Lássuk, hogy készült el a tárkonyos csirkeraguleves! Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves street kitchen. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 30 dkg zöldborsó 1 nagy fej vöröshagyma 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 kisebb darab karalabé 1 kisebb zeller 3 dl főzőtejszín vagy esetemben 4 dl tej és 2 púpos evőkanál liszt 3 evőkanál tárkony (ez lehet kevesebb és több is) 1 fél citrom kifacsarva 4 leveskocka ízlés szerint (én 2 csirke, 2erőleves kockát tettem bele) bors, só Kezdésként a csirkemellünket apró kockákra vágjuk és egy nagyobb lábosban, edényben felhevített olajon addig pirítjuk, míg be nem fehéredett. Eközben a zöldségeket a hagyma kivételével felkarikázzuk. (Tipp: a zöldségeket kockázhatjuk is, én karikázva jobban szeretem!
Tudom, tudom klasszikus és unalmas a tárkonyos csirkeraguleves, de mégis különlegessé tehető egy SAJÁT SÜTÉSŰ CIPÓ ban tálalva. Inkább mondjuk azt, hogy egyszerű és nagyszerű. Szeretem az ilyen összetett leveseket, mert minden fontosat megtalálunk benne fehérjét, a szénhidrátot és zöldségeket is. Többi levesem receptjét megtaláljátok LEVESEK címszó alatt. Hozzávalók: 1 db csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 20 dkg zöldborsó 4 ek olaj 1 ek liszt 1, 5 liter víz só bors tárkony 2 dl tejszín Recept: A csirkemellfilét kockákra vágjuk. Pikáns tárkonyos csirkeraguleves túrós galuskával recept. A vöröshagymát felaprítjuk. A répákat megtisztítjuk, majd felkockázzuk. Egy nagy lábosban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és tárkonnyal fűszerezzük majd fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és pár percig pároljuk őket a hússal. Megszórjuk liszttel, azután felöntjük vízzel, szükség szerint sózzuk a levest, majd felforraljuk. Addig főzzük, míg minden alapanyag megpuhul.
). Amikor a hús megfehéredett, hozzáadjuk a felkarikázott zöldségeket a borsó kivételével mindet, még az egész hagymát is, majd jól összeforgatjuk a hússal és 2-3 percig pirítjuk. Ezután megszórjuk sóval, borssal és 2 evőkanál tárkonnyal és felöntjük vízzel. Körülbelül 2 liter vízre lesz szükségünk, vagy annyira ami ellepi az alapanyagokat. Forrás után rátesszük a fedőt és közepes, de inkább kis lángon 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a borsót is és tovább főzzük. Mikor minden zöldség megpuhult elkészítjük a tejszínes "habarást". Fogjuk a tejszínünket, vagy esetemben a tejet és a lisztet és egy tálba öntjük. Ha tejszínnel dolgozunk, akkor a levesből 3 merőkanállal felöntjük azt, és egyenletesre elkeverjük, majd hozzáöntjük a leveshez. Amennyiben tejjel és liszttel készítjük, annyiban módosul, hogy először a tejet és lisztet keverjük fel csomómentessé, és csak ezután adjuk hozzá a 3 merőkanál leveslét. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves . Miután elkevertük a levesünkben a tejszínt, megszórjuk 1 evőkanál tárkonnyal és még egy kis sóval, borssal.
Sokan nem rajonganak a levesekért, de a tárkonyos csirkeragulevest valahogy akkor is mindenki szereti. Különleges íze mindenkit elbűvöl. Tele finom zöldségekkel, csodás vajgaluskával, ahogy szeretjük. A tárkonyos csirkeraguleves recept nagyon egyszerű, ez tényleg egy elronthatatlan finomság. Minél több féle zöldség van benne, annál ízletesebb. A tárkonnyal sem szabad spórolni, na meg persze a citrom is elengedhetetlen hozzá. Nincs is ennél jobb egy hosszú nap után, vagy a téli hidegben. Valódi finomság, és mivel egy igazán sűrű levesről beszélünk, főételként is megállja a helyét. Hozzávalók: 300 g csirkemell, 300 – 400 g sárgarépa, 2 – 3 db. burgonya, 100 g zöldbab (konzerv), 150 g zöldborsó (konzerv), tárkony, bors, só, fél citrom leve, 200 ml főzőtejszín. Vajgaluska: 50 g olvasztott vaj, 5 evőkanál liszt, 1 tojás, só. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves receptneked. Elkészítés: Kattints ide és nézd meg a videóban, hogyan készül ez a finom leves! A feliratokat kapcsold be a videónál.
A csirkehúsokat is egyforma darabokra vágjuk. Az olajat felhevítjük, belerakjuk a vöröshagymát, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és tovább pároljuk. Végezetül belerakjuk a csirkeaprólékot, sózzuk borsozzuk és együtt tovább pároljuk. Addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik, majd megszórjuk aprított petrezselyemmel és tárkonnyal. Lassú tűzön készre főzzük. Amíg fő a levesünk elkészítjük a túrógaluskát. A tojást villával felverjük, beleszórjuk a lisztet és a túrót, majd összekeverjük (lágy galuska tésztát kell kapnunk), a forrásban lévő levesbe kávéskanállal beleszaggatjuk. Tárkonyos csirkeraguleves saját sütésű cipóban - kalcirecept.hu. Ha feljön a víz tetejére akkor megfőtt a galuskánk. Ezután behabarjuk a levest: a tejfölt kevés vízzel kikavarjuk és beleszórjuk a lisztet és 1 teáskanál szárított tárkonyt, majd elkeverjük. Kicsit kiveszünk a leves levéből és hozzákeverjük a tejfölhöz hőkiegyenlítés céljából, mert így nem lesz csomós a leves. A forrásban lévő levesbe gyors mozdulattal beleöntjük, elkeverjük és jól kiforraljuk. Tálalásnál citromlével ízesítjük.
A vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk. 2. Egy nagy fazékban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. 3. Hozzáadjuk a répát, a karalábét, valamint a zellert, és 5 percig dinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal és az aprított fokhagymával fűszerezzük. 4. Azután felöntjük annyi vízzel (2 liter), amennyi levest szeretnénk készíteni. Beletesszük a leveskockákat, felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a gombát. Addig főzzük, míg minden alapanyag megpuhul (kb. 10 perc). Tárkonyos csirkeraguleves - Mindenki kedvence a tápláló és ízletes leves.. 5. Egy kis tálba öntjük a tejszínt, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Rámerünk 3-4 merőkanál forró levest, simára keverjük, majd a forrásban lévő leveshez adjuk. Forralunk rajta egyet, végül hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és a frissen facsart citromlevet. (Ajánlatos kóstolgatni, inkább kevesebb citromot adni hozzá, amit tálaláskor ízlés szerint pótolhatunk. ) alphabase 2021-04-15T13:47:00+01:00
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek