Az idei ünnepi szezon egyik legfontosabb jellemzője, hogy a magyar családok pesszimistán látják saját pénzügyi helyzetüket, ezért egyre többen keresik a költséghatékony megoldásokat, azaz a vásárlók rendkívül árérzékenyek. Ha döntési helyzetbe kerülnek, az ár az elsődleges szempont, minden csak ennek tükrében kerül értékelésre, akár az, hogy milyen a termék minősége, hogy fenntartható gazdálkodásból származik-e, vagy épp az, hogy hol gyártották. Mikor kezdődnek a nagy leárazások? - Infostart.hu. A boltok többsége pedig igazodott ehhez, és látványosan sok szezonközi akcióval, leértékeléssel várták a vevőket - a nagy hipermarketektől a legkisebb ruházati üzletekig. A Pé szerint a két ünnep közötti napokban és január elejétől beindulnak a szokásos karácsony utáni leárazások. A kereskedők ilyenkor rákényszerülnek arra, hogy jóval olcsóbban adják termékeiket, vagy legalábbis azok egy részét. Legtöbbjüknek gyakorlatilag nincs más választása, olcsóbban kell adni az árut, ha meg akar szabadulni készleteitől. Kedden természetesen a plázák Budapesten és a vidéki nagyvárosokban egyaránt nyitva lesznek, de a Váci utca - illetve a vidéki nagyvárosok bevásárlóutcáinak - nagyobb üzletei is várják a vevőket.
Az működése során cookie-kat alkalmaz. A cookie-k olyan kisméretű szövegfájlok, melyeket a webhely tárol el az oldalaikra látogató felhasználó számítógépén, illetve mobilkészülékén. A cookiek alkalmazásának céljai: a működés optimalizálása, a felhasználóbarát kialakítás biztosítása, tovább statisztikai, illetve remarketing célok. A cookiek alkalmazására a hozzájárulásoddal kerül sor, amelyet a kiemelt ELFOGADOM gombra kattintással adhatsz meg. A cookiekkal, valamint a kapcsolódó adatkezeléssel összefüggő bővebb tájékoztatást az adatkezelési tájékoztatóban találsz. ELFOGADOM
Az akciók keretében akár 20-30 százalékkal is olcsóbban vehettünk meg egy-egy terméket, vagy akár a szintén elterjedt egyet fizet, kettőt kap módszerben is gondolkozhattunk (igaz, az akciók inkább csak egy-egy terméket, termékcsoportot érintettek). Nem tetszik az ajándék? Így tudod cserélni, visszakérni az árát - KATTINTS! Így tehát már karácsony előtt megjelentek a boltokban a leértékeléseket jelző SALE feliratok. A két ünnep közötti napokban és január elejétől azonban beindulnak a szokásos karácsony utáni leárazások. A kereskedők rákényszerülnek ilyenkor arra, hogy jóval olcsóbban adják termékeiket, vagy legalábbis azok egy részét. Legtöbbjüknek gyakorlatilag nincs más választása, olcsóbban kell adni az árut, ha meg akar szabadulni készleteitől (ne feledjük, hogy a raktározás is költséges). Pénteken természetesen a plázák Budapesten és a vidéki nagyvárosokban egyaránt nyitva lesznek, de a Váci utca -illetve a vidéki nagyvárosok bevásárlóutcáinak- nagyobb üzletei is várják a vevőket. A ruházati piac egyik legjelentősebb szereplője, az Inditex-csoport üzletei magyarországi megjelenésük óta élen járnak a karácsony utáni leértékelésekben.
Vajon párolt lazacpisztráng grillezett kukoricábal Kohári Éva – Íz-Lik Gluténmentes Gasztroblogger receptje Hozzávalók 2 személyre: 2 db lazacpisztráng filé 150 g vaj ½ citrom leve Ízlés szerint só 1 kávéskanál kakukkfű 2 szál friss rozmaring 4 gerezd fokhagyma 1 csipet Cayonne bors 2 db zsenge csemege kukorica Recept: A kukoricát sós vízben főzzük forrástól számított 10 percig, majd hagyjuk langyosra hűlni a vízben. A hal bőréről távolítsuk el a pikkelyeket, mossuk meg és töröljük szárazra. Egy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat és vegyünk ki belőle 2-3 teáskanálnyit. Vajban párolt lazacpisztráng - Lázár Chef. Tegyünk a serpenyőbe 2 egész gerezd fokhagymát és a rozmaring szárakat, majd fektessük bőrével lefelé a forró vajra a hal filéket. A vajhoz, amit kiszedtünk a serpenyőből, keverjünk hozzá két gerezd zúzott fokhagymát, 1 nagy csipet sót, a kakukkfüvet, a borsot és oszlassuk el a hal tetején. Süssük a halat így, míg teljesen kifehéredik. Ezután óvatosan fordítsuk meg és süssük további 2-3 percet. A halat szedjük ki a serpenyőből és tegyük a helyére a lecsepegtetett kukoricát.
A sebes pisztrángnál gyorsabb növésű, és tűri a melegebb vizeket is, ily módon tartása egyszerűbb és ugyanakkor a hozam is magasabb. A szivárványos pisztráng nálunk a gazdasági szempontból legfontosabb faj. A szivárványos pisztráng abban különbözik a sebes pisztrángtól, hogy a szárnyain egy vörös ligamentum látható, és nincsenek vörös szemfoltok. Lazacpisztrángént árult nagy, vöröshúsú példányok, amelyek szintén szivárványos pisztrángok, ugyancsak szalagos mintázatúak. Gasztronómiailag különösen alkalmasak posírozásra, sütésre vagy grillezésre. Az európai vizekben további kettő, Nyugat-Amerikából származó faj van jelen: a torka mindkét oldalán hosszú piros csíkot viselő acélosfejű pisztráng (Salmo clarkii) és az aranyszínben csillogó amerikai szivárványos pisztráng ( Salmo aguabonita) angolul golden trout. Tengeri pisztráng (Salmo trutta trutta) angol: sea trout, német: Meerforelle, spanyol: trucha marina A tengeri pisztráng elterjedési területe a Barents-tengertől Észak-Spanyolországig nyúlik, de elszigetelt populációk élnek a Földközi tengerben is.
Amikor a lazac mindkét oldala megsült, a hús és a bőr közé nyúljunk be egy fém spatulával, így könnyen el tudjuk róla távolítani. De ha valaki szereti, nyugodtan hagyja rajta a ropogós bőrt. Meddig süssük? A lazacot inkább csak túlsüthetjük, alul nem. Míg a nem eléggé átsütött csirkétől komoly betegségeket kaphatunk, a nyers lazac (feltéve, ha teljesen friss) ehető, gondoljunk csak a sushira. Az általános gyakorlat, hogy egy két és fél centiméter vastag lazacot 3-4 percig süssünk oldalanként. Akkor tudjuk, hogy a hal megsült, ha nem átlátszó és könnyen szétesik, ha villával megnyomkodjuk. Semmiképpen ne süssük túl, mert akkor nagyon kiszárad. Fűszerezés A lazac önmagában is finom, nem érdemes túlfűszerezni. Egy kevés só és zöldfűszer pont elég rá. Köretnek elég egy egyszerű zöldsaláta is vagy esetleg újkrumpli vagy rizs, de semmiképpen ne legyen hangsúlyosabb ízvilágú, mint a lazac. Citromot vagy lime-ot viszont mindig tegyünk a tálra, nagyon jól kihozza az ízét. Fotó: Getty Images