Pl. esküvőkön, házszentelőkön, keresztelőkön, karácsonykor és természetesen húsvétkor. Számomra a húsvét ugyanolyan elképzelhetetlen kalács nélkül, mint sonka és tojás nélkül… azonban bevallom, ez lesz az első olyan tavaszindító húsvéti ünnepem, amin én magam akarom a kalácsunkat megsütni. Ez volt az első kísérlet. Aztán húsvétra valami extrábbat, bővített verziót tervezek, de ez enyenlőre maradjon titok. Mindenestre ez a kalácsrecept, egy tökéletes, foszlós alaprecept. Mi friss vajjal és finom kakaóval fogyasztottuk szombat reggelire…;) Hozzávalók (2 kisebb, vagy egy nagyobb kalácshoz): 30 dkg finomliszt 1 tk só 3 dkg olvasztott vaj 1 tk sütőpor 3 ek vaníliás cukor (vagy 2 ek kristály és egy csomag vaníliás cukor) 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 db tojássárgája A kenéshez: 1 db tojásfehérje (ami megmarad) 1 ek tej 1 tk cukor Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt és 5-10 perc alatt hagyjuk felfutni. Egy keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a sütőport, majd az élesztős tej és tojássárgája segítségével közepesen lágy tésztát dagasztunk.
Húsvétra sütöttem ezt a fonott kalácsot! Kinn, a rezidencián, egy ősrégi, lábon álló, palackos gáztűzhely sütőjében! Sőt, kézzel is dagasztottam, mert imádott kenyérsütő gépemet nem cipeltük ki magunkkal hétvégére. Isteni finom lett. Foszlós. Hatalmas. Repetára hívó:-) Sonkával, főtt tojással, újhagymával, ahogy kell:-) A rezidencián nincs vezetékes gáz. Évekig egy mikró és egy kétlapos rezsó, s természetesen bogrács korlátozta a főzési lehetőségeimet. Egy idő után rettentően szenvedtem... Aztán néhány éve Zuram egy hirdetési újságban látott pár sort: palackos gáztűzhely megkímélt állapotban olcsón eladó. Megörültünk, régóta kerestünk már ilyet! Egy idős bácsi árulta, még az ő anyukája sütött benne süteményt... Döbbenet. A tűzhely olyan kifogástalan állapotban volt, hogy a szememnek nem akartam hinni, pedig kb. 40-50 évesre saccoltam. Se egy leverés, se egy rozsdafolt. A gáztepsije gond nélkül használható süteménysütésre. Tökéletes! Csak át kellett törölgetni, palackra kapcsolni, és aléltan vettem birtokba ezt a kincset!
Részletes adatok Bemutatkozás Dr. Fekete istván Károly gyermekgyógyász szakorvos magánrendelése. Specializáció gyermekgyógyászat Tanulmányok 1977 Szegedi Orvostudományi Egyetem általános orvosi diploma 1982 csecsemő és gyermekgyógyászat szakvizsga Vélemények Miért kérjük, hogy értékeld orvosodat és a rendelőt, ahol a kezelést igénybe vetted? Dr. Fekete István Endokrinológus, Nőgyógyász, Szülésznő rendelés és magánrendelés Debrecen - Doklist.com. nekünk és orvospartnereinknek is nagyon fontos a véleményed, hogy szolgáltatásukat még jobbá tudják tenni azért dolgozunk, hogy a legjobb orvosok és rendelők legyenek elérhetőek oldalunkon keresztül, amihez nagy segítséget nyújtanak az értékelések mivel ezek az értékelések mindenki számára láthatóak, őszinte véleményed nagyon fontos visszajelzés a többi páciensünk számára is, ami megkönnyíti az ő választásukat. Adataid nem beazonosíthatóak, csak egy általad megadott név és az értékelés dátuma jelenik meg a rendszerben, így sem mi, sem mások nem tudnak beazonosítani! Véleményezz bátran! Kérjük, a pontszámokon kívül szövegesen is véleményezd az orvost/rendelőt, hiszen ebből kapunk csak igazán pontos visszajelzést szolgáltatásunkról.
Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
Szakemberként gyakran a lelki oldallal is szembesülhet… Igen, a síró pácienssel mindig nehéz, de ez az én szakmám velejárója. Másrészt könnyű a dolgom, saját pályámon biztonsággal mozgok, ismerem a lehetőségeket, tudok megoldást javasolni. Persze van olyan eset, amikor nincs teendő. Azt vallom, senkit nem szabad áltatni, bizonytalanságban tartani. Már az első találkozásnál tisztázom a párral, milyen esélyeik vannak, milyen keretek között mozoghatunk az esetükben. A beszélgetések során nyújtott lelki támasz, jótanács gyakran megnyugtatja a nőket, bizakodóvá válnak, mert van megoldás a bajukra. Ettől megnyugszanak, hazamennek, és várandósan térnek vissza. Dr fekete istván nőgyógyász. Mit javasol a kevésbé szerencsés hölgyeknek? Sok türelmet, kitartást. És főleg támogató társat kívánok nekik. Jó lenne, ha alaposabban tájékozódnának saját állapotukról, nézzenek utána mindannak, amit tanácsolok nekik. Például legyen mindenki számára egyértelmű, hogy a női ciklus közepén van a legnagyobb esély a teherbeesésre. Egészségkultúra terén van hová fejlődnünk.
Elégedett vagy az orvossal? Ajánld másoknak is! Esetleg rossz tapasztalatod volt? Írd meg, hogy javíthassunk rajta! A külső személy által írt értékelések kb. 48 óra után jelenhetnek meg az oldalon, mivel ellenőrzésen esnek át kollégáink által, az oldal Felhasználási feltételeinek megfelelően: Felhasználási feltételek Orvos Hozzáállása, figyelmessége, kedvessége Megfelelő volt a tájékoztatásod? Dr. Fekete István Károly, gyermekgyógyász - Foglaljorvost.hu. Megfelelő volt az ellátásod? Mi volt a legkellemesebb tapasztalatod? Mi volt a legkellemetlenebb tapasztalatod? Értékelés elküldése Megjelenítendő név Nevem maradjon rejtve (Anonym)
Ajánld másoknak is! Esetleg rossz tapasztalatod volt? Írd meg, hogy javíthassunk rajta! A külső személy által írt értékelések kb. Dr. Fekete István. 48 óra után jelenhetnek meg az oldalon, mivel ellenőrzésen esnek át kollégáink által, az oldal Felhasználási feltételeinek megfelelően: Felhasználási feltételek Orvos Hozzáállása, figyelmessége, kedvessége Megfelelő volt a tájékoztatásod? Megfelelő volt az ellátásod? Mi volt a legkellemesebb tapasztalatod? Mi volt a legkellemetlenebb tapasztalatod? Értékelés elküldése Megjelenítendő név Nevem maradjon rejtve (Anonym)