Vasárnap, 2003. december 19. [2010. december 8-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2010. november 20. )
Csak az 1800-as évek végétől terjedt el a szaloncukor-készítés és vele együtt vált általánossá a karácsonyfa-díszítés. A cukorka neve a német Salonzuckerl szóból ered, ezért nem meglepő, hogy Jókai még "szalonczukkedli"-nek nevezte. Szaloncukor elterjedése Ha a fondant magyarországi elterjedését kutatjuk, arra találunk adatokat, hogy német bevándorló cukorművesek hozták magukkal a fondantkészítés tudományát. A XIX. század első felében már ismerték és készítették a fondant alapú cukorkákat. Hogy mikor lett a fondantból szaloncukor? Stühmer aranydesszert szaloncukor díszdobozban. Nos, erre nincs pontos adat. Az biztosan tudható, hogy a fát díszítő szaloncukor valamikor a XIX. században jelent meg az üzletekben, s a század második felében már keresett karácsonyi idényterméke volt a hazai cukrásziparnak. Akkoriban természetesen kisüzemi körülmények között, kézi munkával, szabad tűzön, lábasokban főzték a fondant-t. Az első fondant-t készítő gépeket a híres Stühmer csokoládégyár és a Gerbeaud cukrászda használta a XIX. század végén. 1891-ben Hegyesi József "magyar-franczia szakács és vállalkozó" már tizenhétféle szaloncukor receptet említ.
Szaloncukor választékuk egészen rendkívüli, megtalálhatjuk náluk a nosztalgiát ébresztő konzum szaloncukrokat és a töltött finomságokat is, melyek közül a közönségkedvenc egyértelműen a kókuszos ízesítésű. A Bonbonetti tavaly rukkolt elő prémium szaloncukraival. A Bonbonetti Nosztalgia termékeit 60 százalékos csokoládé borítja, illetve hagyományos, két rétegű rojtos díszítés, ráadásul a különböző ízeket rejtő dobozok mindegyike tökéletesen mutat a fa alatt is, hála a csinos doboznak. A legjobb szaloncukrok. Szerencsi A 80 éves hagyományra visszatekintő, és azóta is folyamatosan fejlődő Szerencsi hosszú-hosszú évek óta díszíti sok család karácsonyfáját, ami nem is csoda, tekintve hogy itt is ragaszkodnak a finomságok klasszikus selyempapíros díszítéséhez. Persze nem csak a külső a lényeg, hanem a belső is. A klasszikus ízek mellett – legyen szó tejkaramelláról, narancsról vagy konyakmeggyről – olyan izgalmas kombinációkat is megtalálhatunk, mint a fahéj-mazsola. A díszdoboz itt kevésbé sikerült olyan elegánsra, ám karácsonyi dekorációnak még így is tökéletes.
A csomagoláson feltüntetik a zselésítő anyagot, amely lehet pektin, agar-agar, vagy zselatin. Kosár: Sok szaloncukor tartalmaz növényi zsírt. Meg merjük venni, ha nem írják rá, mennyi zsír van benne? DL: A szaloncukor akkor tartalmaz növényi zsírt, ha nem csokoládéval vonják be. Stuhmer szaloncukor fajták . Ebben az esetben kakaóvaj helyett növényi zsírt tesznek az ét -, vagy tejbevonóba. Ebben lehetnek transz zsírok, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) honlapján megtalálhatók az élelmiszerek transz zsírtartalmára vonatkozó táblázatok. Kosár: Miért kerül a szaloncukorba szódabikarbóna? DL: Azért tesznek a szaloncukorba szódabikarbónaát, hogy meggátolják vele a zselé csomósodását. Kosár: Sokan házi szaloncukorkészítéshez is vásárolnak glükózszirupot - mit érdemes tudni róla? DL: A glükózt (magyarul szőlőcukor) a fondant készítésénél használják, hogy ne kristályosodjon, mert a kristályszemcséktől nem lesz elég sima a cukorka. Kosár: A szaloncukrok szinte mindig kakaós borítást kapnak - pontosan milyen elnevezést kell keresnünk a csomagoláson, ha olyan szaloncukrot szeretnénk, ami "igazi" csokival van borítva?
DL: Ma már a szaloncukrok túlnyomó része (pl. Bobonetti, Kraft/Milka) csokoládéval van bevonva, csak egyes ismeretlen cégek a viszonylag olcsó termékeinél használnak bevonómasszát. Vásárláskor mindig ellenőrizzük a csomagoláson szereplő összetevőket és keressük a "csokoládé" szót! SZALONCUKOR TÖRTÉNETE (Receptekkel) - Sumida Magazin. " Kosár: Mit kell tudni a szaloncukor tárolásáról, meddig őrzi meg a minőségét? Mi történik, ha megkóstoljuk a tavalyról a szekrényben maradt szaloncukrot? DL: A tavalyról eltett szaloncukor nem veszélyes, de valószínűleg rossz lesz az íze, vagy megkeményedett, de betegek nem leszünk tőle, a minőségmegőrzési idő szerepel a csomagoláson, ez fajtánként változó. A cégek nem szeretik, ha húsvétkor még a boltokban van a szaloncukor, ezért általában olyan határidőt írnak a csomagolásra, hogy húsvét előtt lejárjon. Hipermarket Diszkont Szupermarket Márkanézv Súly Auchan Tesco Lidl Aldi Penny Market Coop CBA Spar Bonbonetti 345 g 881 999 - 949-1099 799 979 Bonbonetti Nostalgia 350 g 1599 1899 1999 Milka 1789 2299 1799 Stühmer 1861 2049 2199 Szamos 340 g 2599 Szerencsi Retro 1869 1399 1349-1499 Bolti márka változó 859/400g 649/350g 999/160g Kimérve 1000 g 769 Glória 300 g 299 Globetti 400 g 749 Nosweet 579 Adatfelvétel: 2014.
Háromágyas, négyágyas és kettő 20 ágyas szobát találtok itt. Szerintem egy vándortúra ideális szálláshelye lehet. Kiskemence Faház Szatta "Vas megye és Zala megye találkozásánál, erdők által közrefogott, kis lélekszámú mesebeli faluban várja vendégeit egy gerendákból épített, a környezetbe illő és annak lehetőségei szerint minden igényt kielégítő házikó" – ígérik. 🕗 Nyitva tartás, Zebegény, Almás kert 107, érintkezés. Kikerics Erdei Szálláshely és Turistapihenő Zebegény "Zebegényben a falu határától 500 méterre az erdőben, egy patak partján fekvő telken áll a 25m2-es tetőteres, teraszos fűthető vendégház" – tudjuk meg. A Börzsöny szinte a ház mögött kezdődik; túrázzatok fel a Julianus barát kilátóba! Erdei Faház Isaszeg Igazán takaros erődszéli ház Budapest közelében, a Gödöllői-dombság lankáin "nyugodt, zajmentes helyen". A Gödöllői-dombság talán a kevésbé ismert tájaink egyike; én szeretem, sokat futok itt. Túrázzatok, bringázzatok és élvezzétek a nyugit! Törökpatak Faház Kismaros Közvetlenül a patak partján, egy csendes zsákutcában található ez a gyöngyszem, amely 2019-ben teljeskörű felújításon esett át.
Ehhez nagyon nem lehet, mit hozzátenni. Hajrá! Déjá Vu Garden Faház Zirc Nyári melegben erdő hűvösében megszállni? Az nagyon pazar. Ezt kínálja a Déjá Vu faház a Bakony közepén. Vagyis két faház hat főnek. Ha esetleg másik évszakban mennétek, sem baj, mert a Kéktúrán mindig kirándulhattok egy jót. Gemenci Bagolyvár Vendégház Bogyiszló Hogy Bogyiszló? Paprika? Van az is, de ha egy olyan erdőszéli ház a vágyatok, ami még vízparton is van, itt foglaljatok szállást! Kikerics erdei szálláshely és turistapihenő zebegény látnivalók. Ha nyolcan vagytok, pont minden helyet el tudtok foglalni ezen a szálláshelyen. Nyugalom vár titeket. Pine Cottage Cserszegtomaj Ez a ház nem a szó legszorosabb értelmében erdőszéli ház, de én nem bánnám, ha innen kell kicsit sétálnom az erdőig. Ti sem fogjátok megbánni! Annyi csak, hogy október 14-én a Pine Cottage-ban vége a szezonnak. Erdei-lak Faházikó Bélapátfalva Bükki Nemzeti Park, parkosított udvar és egy téliesített faház vár itt titeket egész évben. Találtok ott két kerékpárt azokat is bátran használjátok, de kutyát, macskát, házi görényt vagy csüngő hasú szobasertést ne vigyetek, mert nem fogadják!
Lassan-lassan alábbhagy a nyári hőség, vízpart helyett egyre csábítóbb az erdő, a hegyek és a túrázás. Ehhez válogattunk össze nektek erdőszéli házakat. Ki foglal szállást erdőszéli házban? Aki túrázni szeret? Aki csendre és nyugalomra vágyik? Aki szereti az erdei állatokat, gombát szed, fára mászik? És még sorolhatnánk a kérdéseket. Gondolkodjatok el ti magatok, hogy ti vajon miért szállnátok meg erdőszéli házban? Kikerics erdei szálláshely és turistapihenő zebegény natura hill. Addig is, amíg a válaszokon gondolkodtok, hadd ajánáljunk figyelmetekbe 13 remek magyarországi erdőszéli házat! 13 csodás erdőszéli ház Magyarországon Ház Az Erdő Szélén Vendégház Nagymaros A visegrádi kilátás akárhogy is, de a marosi oldalról a legszebb. Ebben a bámulatos panorámában gyönyörködhettek, ha kiveszitek a Házat az Erdő Szélén. Egy faház 5 embernek, családnak, baráti társaságnak. A kertben grill, a mélyben a Duna kanyarog. Vigyetek bakancsot! Zöld Kabin Faház Kismaros "Az erdő mentén elhelyezkedő Zöld Kabin, szeretettel várja természetkedvelő vendégeit Kismaroson, ahol a különleges életérzés mellett, hegyekre nyíló kilátás és egy nem mindennapi atmoszféra tárul elénk. "
A nappali a ház fedett teraszára nyílik, ahol vendégeink a jó levegőn étkezhetnek, beszélgethetnek, csendes estéken megfigyelhetik az apró erdei állatok mozgását. A ház mellett található tűzrakó és bográcshely a köré helyezett asztalokkal, rönk ülőkékkel lehetőséget kínálnak kellemes esti szalonnasütésekre, bográcsozásra. Kialakításra került még a patak parton 2 db sátorhely, melyet szállóvendégeink nyugalma érdekében élősövénnyel választottunk el egymástól és a terület többi részétől. Sátorozó vendégeink kényelmét 2 db teljesen felszerelt hideg-melegvizes tusoló és WC. szolgálja. Kerítésen belül 3 db parkolóhely került kialakításra. A bejárattól balra található az iroda, valamint büfé épület, előtte fából készült kiülő padokkal, asztalokkal. Igény esetén reggelit is tudunk biztosítani. Kikerics Erdei Szálláshely és Turistapihenő, Győr-Moson-Sopron (+36202244557). What Other Say: User (14/03/2018 01:03) Elkészült a felújítás. Minden ragyog. Várjuk az idei első vendégeinket. Remélem tetszik ami a képeken látszik. User (25/02/2018 18:04) Légi felvételek a Kikericsről és a környékről User Régóta szerettünk volna eltölteni pár napot ebben a gyöngyszemben, végre sikerült is, 3 csodás napot töltöttünk itt és a természet is kegyes volt, a bődületes hőség helyett kellemes túrázó idő várt minket.