Emlékeztetett: az együttműködés 2014 nyarán éppen a Soproni sörökből származó korsónként felajánlott 10 forintokból valósulhatott meg, így különösen is örömteli, hogy éppen a Soproni szűkebb hazájában nyílhat meg a legújabb Ygen Humánerőforrás Központ. A folytatással kapcsolatban Pálfalvi Márta hangsúlyozta: a Soproni Jóleső Segítség Program keretében a tanácsadó irodák mellett a napokban elindult 10 állomásos Álláskereső napok roadshow és az egész országból hívható tanácsadó telefonvonal teszi a programot igazán országossá. Házigazdaként Firtl Mátyás Sopron és térsége országgyűlési képviselője köszöntötte a Segélyszervezetet Sopronban és reményét fejezte ki, hogy a most nyíló iroda egy hosszú távú együttműködés kezdete. Gabnai Sándor, evangélikus esperes üdvözlő szavai zárták a rövid ünnepélyes megnyitót, melyet követően a résztvevőknek lehetősége nyílt az új iroda bejárására, illetve az országos program további részleteinek megismerésére is. A Soproni Jóleső Segítség Programról Az Ökumenikus Segélyszervezet által létrehozott Ygen Humánerőforrás Központok legfontosabb célja, hogy megtanítsa az álláskeresőket arra, hogyan találják meg a képzettségüknek, karriercéljaiknak megfelelő állást, illetve képesek legyenek hosszú távon elhelyezkedni.
A 2018 őszén egy hektáron ültetett, Perle, Saazer és Chinook komlót 2020-ban lehetett először szüretelni a területen. Idén augusztus második felében kezdődött el a komlószüret, ahol a fiatal ültetvény növényein a Perle esetében 30, a Saazer fajtán 40 százalékkal több termés látszik, mint az előző évben, míg a Chinook növényeken a tavalyihoz hasonló mennyiséget várnak. Az Ökumenikus Segélyszervezet ültetvényein szüretelőgéppel kezdték meg a munkálatokat, s a jövőben fontos szerephez jutnak várhatóan a szárító- illetve pelletáló berendezések is, amelyekkel összesen akár 25 hektár komlót is fel tudnak majd dolgozni a csak az elmúlt időszakban 13 hektár komlóültetvénnyel bővült régióban. Iskolakezdési segélyakció is A megnyitót követően az esti jam sessionig a zenéé volt a főszerep, olyan neves előadókkal, mint Ripoff Raskolnikov – Nagy Szabolcs (AT-HU), Tim Lothar & Mojo (DK-HU), Little G Weevil Band ft. Dionne Benett, Rita Foris, Andelic Jonathan (H-UK). Az esemény 1000 forintos jelképes belépődíja - más helyszíni jótékonysági lehetőségek mellett – az Ökumenikus Segélyszervezet Iskolakezdés együtt!
A Segélyszervezet közösségteremtő jelenlétének köszönhetően egy fontos térségi mezőgazdasági szegmens indult újra, ami üzleti szempontból is fenntartható, munkát, lehetőséget és ezáltal jövőt adó vidékfejlesztési tevékenység, ezért modellértékű a szektorban. A rövid beszédeket követően a gyakorlatban is bemutatták a közönségnek a kastélyosdombói komlótermesztés folyamatát a szüreteléstől kezdve, a szárításon át a pelletálásig. Elhangzott: A 2018 őszén egy hektáron ültetett, Perle, Saazer és Chinook komlót 2020-ban lehetett először szüretelni a területen. Idén augusztus második felében kezdődött el a komlószüret, ahol a fiatal ültetvény növényein a Perle esetében 30, a Saazer fajtán 40 százalékkal több termés látszik, mint az előző évben, míg a Chinook növényeken a tavalyihoz hasonló mennyiséget várnak. Az Ökumenikus Segélyszervezet ültetvényein szüretelőgéppel kezdték meg a munkálatokat, s a jövőben fontos szerephez jutnak várhatóan a szárító- illetve pelletáló berendezések is, amelyekkel összesen akár 25 hektár komlót is fel tudnak majd dolgozni a csak az elmúlt időszakban 13 hektár komlóültetvénnyel bővült régióban.
A 2015. februártól induló Álláskereső napok roadshow keretében az érdeklődők Magyarország 10 nagyvárosában léphetnek személyesen is kapcsolatba a szakértőkkel. Budapesten négy, Békéscsabán, Miskolcon, Szolnokon, Debrecenben, Pécsett, Sopronban, Veszprémben Kecskeméten és egy további vidéki helyszínen pedig egy-egy napon előadásokkal, tanácsadással, hivatali és civil szervezetek kiállítóival illetve műhelymunkával igyekszik segítséget nyújtani a Soproni Jóleső Segítség Program. Az utolsó helyszínt az alapján választják ki, hogy a kékszámra honnan érkezik a legtöbb segítségkérő hívás. A személyes érintettségtől függetlenül bárki kipróbálhatja magát a Nagy Álláskereső Tesztben (), mely szintén a Soproni Jóleső Segítség Program részét képezi. A február 25-én Sopronban megnyitott Ygen Humánerőforrás Központ munkatársai a 2016 júniusáig tartó több mint 1000 tanácsadási órában segítik majd a jelentkező álláskeresőket. A tervek szerint a személyre szabott hosszú távú fejlesztésben a következő másfél évben mintegy 200 fő tud részt venni, míg a júniusra tervezet soproni Álláskereső nap keretében 500 főnek lesz alkalma bekapcsolódni a programba.
Látja, könnyű és kevés hozzávalóval élvezzük. A recept a karfiol méretétől függően 4-6 fő számára szól. Hozzávalók 1 karfiol 2 gerezd fokhagyma 1 kis csomó lapos petrezselyem Olivaolaj Só bors Készítmény Vágjon 2 nagy sütőpapír csíkot, amely elegendő ahhoz, hogy a karfiolt teljesen beburkolja. Hámozzuk meg és csíráztassuk meg a fokhagymát, mossuk meg a petrezselymet és távolítsuk el a leveleket. Helyezze a fokhagymát, a petrezselyem leveleket, egy kis sót és borsot egy mini aprítóba (vagy turmixgépbe). Nagyjából aprítsa fel, majd öntsön olajat. Vágd újra, hogy zöld pasztát kapj. Fokozatosan adja hozzá az olajat, hogy lágy paszta legyen, mint egy pesto. A 2 csík sütőpapírral keresztet formázunk. Távolítsa el a karfiolt körülvevő leveleket, és távolítsa el a szárát (kicsit ásson), hogy laposan lehessen feküdni. Karfiol a sütőben. szokatlan receptek. Helyezze a karfiolt a papír közepére, és vonja be teljesen petrezselyemmel. Zárja be a papírt a karfiol körül (mint egy nagy fólia). Tegye a petrezselymes és becsomagolt karfiolt egy edénybe, majd tegye a hideg sütőbe.
Ezért vizet gyűjtünk egy serpenyőben: válasszon mélyet, hogy az összes káposzta beleférjen. A forrásban lévő vizet kissé sózzuk, és dobjuk el a karfiolot. Az egészet forraljuk, és szó szerint 2-3 percig főzzük. Réselt kanállal beöntjük egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges folyadék legyen. A lényeg nem a káposzta emésztése. Ezután sütjük sütőben, tehát ha emésztjük, úgy néz ki, mint a burgonyapürével (zabkása). Ne öntse azt a vizet, amelyben főttük a káposztát - ez egy kicsit később hasznos lesz nekünk. A főtt főtt káposztát tesszük egy sütőlapra vagy a tartályba, amelyben sütjük az ételt a sütőben. Most készüljünk fel a töltelékre. Vágjuk a hagymát apró kockákra. Finomra vágja a fokhagymát késsel, kis kockákra is. Megtisztítjuk a paprikát a magokból és a magból. Közvetlen hírek - Karfiol a sütőben. Először csíkokra vágja, majd darabolja kockákra. A kockák nagyságának körülbelül a hagyma szeletelésével kell megegyeznie. Vegyük a serpenyőt, tegyük a tűzhelyre, öntsük a napraforgóolajat: körülbelül 2-3 evőkanál. Szállítjuk apróra vágott és elkészített zöldségeinket.
Megszórjuk sajttal, és hozott egy sárgaréz kamrában. Süssük kb 5-7 percig. Karfiol gratin kiderül ízletes és lédús. Szolgálja, és díszítsük zöldségekre. Karfiol a sütőben lehet készíteni és eredeti. Szükséged lesz egy fej nem túl nagy. Szintén meg kell készíteni körülbelül 600 gramm darált hús (vehet minden), a sárgarépa és a hagyma, sajt (100 gramm), 150 ml krém vagy majonéz, só és a borsot. Morzsás karfiol sütőben gasztroangyal. Forraljuk egész káposzta enyhén sós vízben (6-8 perc). Húzzuk ki a vízből, és félre az oldalon. Közben apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát (használhatja a reszelő), és kisütjük hozzáadásával olajat. Mi keverje össze a húst, adjunk hozzá fűszereket (opcionális). Most vesszük a fejét, és töltse ki a teret a rügyek húst. Jó kitöltés összes mezőt, majd a karfiol a sütőben ki fog derülni, ízletes és lédús. Akkor terjedt ez egy tepsibe bélelt fóliával. A tetején a káposzta bevont majonéz vagy tejföl, amely felveheti ízesítésére, fűszernövények és fűszerek. Fólia borítót, és betette a sütőbe 40 percig 180 fokos.
Ez a finom, húsmentes recept bár egyszerű, mégis különlegesebb, mint az átlagos rántott zöldségek, amit az éttermekbe hoznak ki tartármártással. A pankó morzsa és a fűszerek turbózzák fel, és te is egyszerűen el tudod készíteni, lássuk is: Mi kell hozzá? 1 fej friss karfiol 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál almaecet csipet só Forraljuk vizet egy lábosban, és főzzük csak 5 percig így a karfiolt. Morzsás karfiol sütőben olaj nélkül. Szedjük ki, hűtsük le a karfiolrózsákat A panírhoz: 1 tojás, felverve 100 g liszt csipet só. csipetnyi fekete bors. 100 g pankó morzsa 3-4-g fokhagymagranulátum, vagy préselt fokhagyma 1 dL extra szűz olívaolaj friss petrezselyem A panírozás abban különbözik a megszokottól, hogy a pankó morzsát összekeverjük az olívaolajjal, fűszerekkel, és a frissen vágott petrezselyemmel, egy tányérba, ez lesz a panírozás utolsó fázisa. Előtte tojásba, majd lisztbe forgatjuk a karfiol darabokat. Kapcsoljuk a sütőt 180 Celsius fokra, majd a panírozott karfiolokat tegyük egy nagyobb tepsiben sütőpapírra. Ha felmelegedett a sütő, mehet is bele a tepsi.