Szerző: MentaTrend / Dátum: július 15, 2015 A közhiedelem azt tartja, hogy aki egészségesen szeretne étkezni, annak le kell mondania a tésztákról. Ez tévedés. A dolgunk egyszerűen annyi, hogy megválogatjuk, milyen tészta kerül tányérunkra. A hagyományos tészták finomított lisztből készülnek, melynek tápanyag- és rosttartalma a "túlzott" feldolgozás miatt szinte egyáltalán nincs. Ha olaszos ízekre vágytok, mindenképpen válasszatok inkább teljes kiőrlésű lisztből készült tésztát: egészségesebb fehér társánál, hiszen a gabonát nem őrlik finomra, így tartalmazza a búzaszemek magas tápértékű héját. Fontos megjegyezni, hogy a durum tészta nem azonos a teljes kiőrlésű lisztből készült tésztával. A durum tészta alapanyaga a durum búza. Most akkor hizlal a tészta vagy sem? - Ezt tudnod kell, ha szereted. Magas fehérjetartalma miatt a tésztakészítés során nélkülözhető a tojás. Fogyasztásával szervezetünk – a hagyományos tésztákkal ellentétben – rengeteg tápanyaghoz, fehérjéhez, ásványi anyaghoz és emésztést segítő rostokhoz jut. Ami igazán jó benne, hogy a durum tésztában található keményítő szerkezete miatt lassan bomlik le, így nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, ezért a cukorbetegek is beilleszthetik étrendjükbe, persze egy egészséges embernek sem árt, ha odafigyel arra, hogy vércukorszintje ne ingadozzon.
Leírásából nem derült ki pontosan, milyen vizsgálatokkal diagnosztizálták az ételallergiákat, intoleranciákat, ezért azt javaslom, ha nem gasztroenterológus által végzett speciális vizsgálatok voltak, mindenképp menjenek el, hogy "fölöslegesen" ne diétázzanak, ne vonjanak el alapanyagokat étrendjükből, mert az csak súlyosabb következményekkel járhat. Amennyiben szakorvos által alátámasztott diagnózisuk van, javaslom forduljanak személyesen dietetikushoz a diéta sokrétűsége miatt. Kérdéseire válaszolva engedje meg, hogy ajánljam az alábbi táblázatunkat, melyben összefoglaltuk az alapanyagokat aszerint, hogy fogyasztható vagy tiltott a gluténmentes diétában. Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat A zab fogyasztható a gluténmentes diétában, amennyiben garantáltan gluténmentes termékről van szó. A zab alapvetően gluténmentes, de a feldolgozás során szennyeződik gluténnal, ezért a hagyományos zab nem fogyasztható a gluténmentes diétában. Bővebben alábbi cikkünkben olvashat: Örök kérdőjel, a zab – szabad-e fogyasztania a gluténérzékenyeknek?
A tojásos tésztáknál a tojás mennyisége, illetve a liszt minősége is befolyásolja a végeredményt. A ragadós tészta ellenszere lehet, ha 8 tojásos vagy durumtésztát használunk, azonnal leszűrjük, gyorsan átöblítjük hideg vízzel, majd egy-két percig állni hagyjuk a saját gőzében. Ezután összeforgatjuk egy kevés zsiradékkal, amennyi éppen bevonja a tésztát (az étel jellegétől függően olívaolajjal, vajjal, esetleg zsírral). Rögtön tálaljuk, illetve szószos étel esetében összekeverjük a szósszal. Fontos még a főzővíz mennyisége. Minél több vízben érdemes főzni, ami akár tízszeres mennyiséget is jelenthet, mivel a tészta egyrészt főzés közben megdagad, másrészt a tésztából kifővő keményítő is ragacsossá teheti a tészta külsejét. A tészta titkai közül a legizgalmasabb: Al dente A tészta főzésénél fontos kulcsszó az al dente. Szó szerinti jelentése fogra való vagy ami jó a fognak, ténylegesen azt jelenti, hogy nincs teljesen megfőzve. Egy már nem is kemény, de nem is puha, a közepén minimálisan kemény tészta állagot jelent.
Lépj kapcsolatba Velünk! Balatonfüredi Szent Benedek Gimnázium, Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium 8230 Balatonfüred, Hősök tere 1. Iskola titkárság: Telefon: +36-87-342-651 Mobil: +36-30-654-1843 E-mail: Kollégium: Telefon: +36-87-343-844 E-mail: Bármilyen kérdésed van, ne habozz, írj Nekünk! Szívesen állunk rendelkezésedre. Pedagógusaink elérhetőségei és fogadóórái Tanuló neve* Tanuló OM azonosítója* E-mail cím, amire a dolgozatot kiküldhetjük* Üzenet (nem kötelező)
A Magyar Bencés Kongregáció Pannonhalmi Főapátsága fenntartásában működő Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium az ezer éves pannonhalmi bencés oktatási hagyományokra épít. Számunkra fontos az egész ember – aki test, lélek és szellem egysége – megszólítása és nevelése. Célunk, hogy tanulóinkat eredményesen készítsük fel a sikeres érettségire és továbbtanulásra, illetve szakmai vizsgára, emellett kreatív, innovatív, a világra nyitott, egyéni teljesítményre és csoportmunkára egyaránt képes, korszerű, több területen is mobilizálható tudással rendelkező, a piacgazdaságban talpon maradni képes embereket képezzünk, akik tisztában vannak saját értékeikkel, tisztelik a hagyományokat és biztos szellemi alapokon állva hasznos tagjai a magyar társadalomnak. Iskolánk keresztény, katolikus iskola. Jelentkezéskor nem feltétel a vallásos háttér, de elvárjuk a belső nyitottságot a hozzánk érkező diáktól, aki szabadon dönt arról, hogyan fog viszonyulni az evangélium örömhíréhez. Arra törekszünk, hogy aki bejön hozzánk, kapjon többet emberségben, tudásban, hitben, így valósítva meg iskolánkban is a bencések jelmondatát, amely a boldog emberi élet, s az abban való állandó munkálkodás és kiteljesedés vágyát fogalmazza meg: Pax et Gaudium – Béke és Öröm.
Április 1. (P) "bolondos sulinap" Április 1-jén (pénteken) 8:00-12:00 között a DÖK által szervezett sportversenyek és egyéb diákprogramok (pl. kézműves foglalkozás, teaház, filmvetítés, társasjáték klub, tánc, ének-zene…) zajlanak iskolánkban. Munkanap, tehát mulasztást csak a házirendben rögzítettek szerint lehet igazolni. A befizetett tanulók aznap is kapnak ebédet. Tovább » Kiemelkedő eredményt értek el tanulóink a Szent Benedek Versenyeken Két év kihagyás után ismét megrendezésre kerültek a Szent Benedek Versenyek! A Pannonhalmi Bencés Főapátság középiskoláinak csapatai – a pandémia szülte kényszerű szünetet követően – a balatonfüredi iskolában gyűltek össze, hogy összemérjék tudásukat és ügyességüket. Budapesti iskolánk tanulói "taroltak": 1. helyezés – magyar: Bajzát Csenge (10. a), Necz Márton (10. a), Ocztos Panna (10. c) 1. helyezés – matematika: Bartos Luca (9. c), Hangya […] Nagyböjti lelki nap 03. 26-án 2022. március 26. (szombat) hivatalos munkanap lesz! Iskolánkban ezen a napon tartjuk diákjaink és munkatársaink hagyományos nagyböjti lelki napját.
Balatonfüred Tovább az iskola honlapjára Budaörs Budapest Kiskunfélegyháza Budapest Öku Győrszentiván Általános Iskola Szeged Szeged SOB Tovább az iskola honlapjára
Addig jön, ameddig én engedem. Nem lehet ezt erőszakkal bepréselni a gyerekekbe. De természetesen a hitgyakorlásnak nálunk is megvannak a kötelező elemei. A hittanóra, a tanévnyitó szentmise, Te Deum, az évközi liturgikus alkalmak, lelki napok. Igyekszünk ezeket a fiatalok nyelvén tálalni. Ha azt mondom, rekollekció, akkor nagyokat pislognak, de ha arra hívom őket, hogy tartsunk lelki nagytakarítást, akkor már egészen másként állnak hozzá. Figyelünk arra, hogy az is kapjon lélekben pluszt, aki gyakorló vallásos, és az is, akinek ez nagyon sok újdonságot rejt. Továbbá egyszerre közvetítsünk értéket a katolikusoknak és a protestánsoknak is. Mire teszik a nevelésben a hangsúlyt? Természetesen nagyon fontos a tanulás, de ha visszagondolok a középiskolai éveimre, nem csak a tanulás ugrik be, hanem a közösség is. Ez az időszak meghatározó a fiatalok életében, ezért lényeges, hogy a nevelésben mit tudunk átadni nekik. A gimnazista még nem felnőtt, de már nem gyerek. Szeretne már felnőtt lenni, de élvezni is szeretné a gyermeklét minden előnyét.