És ennél többet nem is nagyon kell tennünk velük, másnap reggel mehetnek a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 3 óra alatt készre sülnek. Időnként rájuk nézünk, meglocsoljuk őkelméket némi fehér borral, és ha már leomlik a csontról a hús, készen is vagyunk. A párolt káposzta elkészítése ennél jóval macerásabb, már maga a káposzta megpucolása és csíkokra vágása sem piskóta elfoglaltság, és még sehol sem vagyunk vele. Ezután tálba tesszük, jól megsózzuk, majd fél órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Ha letelt az idő, apróra vágjuk a hagymát, kevés olajon megdinszteljük, és jön a napi body: jól kinyomkodjuk a káposztát, amit laza csuklóval rázuttyintunk a hagymára, mehet rá egy evőkanál cukor, az őrölt kömény és az ecet. És innentől kezdve "időtlen időkig" (= kb. BAMA - Ez a tökéletes párolt vörös káposzta titka. egy órán keresztül) pároljuk, ha már eléggé megpuhult, elzárjuk a gázt, és boldogan konstatáljuk, hogy ez a finomság is elkészült. Nálunk krumplipürével került tálalásra a hús és a káposzta, de kinek milyen köret tetszik, olyat készítsen hozzá.
A káposztának számos fajtája ismert, így például a fejes káposzta, lilakáposzta, vagy a kelkáposzta, de mindegyikre jellemző, hogy dúskál a vitaminokban. Külső levelei tele vannak E-vitaminnal, de emellett a zöldség óriási C-vitamin forrás is. Magas a kalcium, vas, a B1-, B2-, K-, és D-vitamin tartalma is, illetve ként is tartalmaz, ami fontos a szervezetünk számára, hiszen segít a baktériumokkal szembeni védekezésben. És a kén okozza a jellegzetes,, káposzta szagot" is. Kalóriában igen szegény, de rostokban és vitaminokban gazdag zöldség, ezért számos diéta alapanyagául is szolgál (gondoljunk csak a káposztaleves-diétára). Mivel nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, jelentős szerepe van az immunerősítésben, de gyulladáscsökkentő, anyagcsere serkentő és bőrápoló hatása is ismert. Tisztítja a vért és serkenti az agyműködést, a legfrissebb kutatások szerint pedig a rák megelőzésében is hasznos zöldség. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Lilakáposzta krémleves édesburgonyával. Káposztát mindenkinek! Készítsetek isteni káposztasalátát, vagy egy finom kacsacomb mellé párolt káposztát, esetleg egy szuper frankfurti levest.
Gyerekoromban a párolt káposzta jóformán mindig csak a hurka mellé készült, és mivel a hurkát nem szerettem, a párolt kápiért sem voltam oda. Aztán egy jó darabig ez így is maradt, képzeletemben ez a két étel szorosan, szinte elválaszthatatlanul összekapcsolódott, eszembe sem jutott, hogy ezeket lehet ám külön is enni. 🙂 🙂 🙂 Attól, hogy a hurkát nem szeretem, még a párolt káposztát szerethetem. 🙂 Nos, erre már azért csak sokkal később jöttem rá, nem is igen emlékszem, hogy mikor. Talán az egyik ilyen viszonylag első "külön eszem a párolt káposztát" emlékem az, mikor barátnőmékkel Csehországba utaztunk néhány napra és ott természetesen a jó helyi éttermeket és fogásokat kerestük. Bárhová is tértünk be, a csülkös, kolbászos, knédlis és káposztás ételekből nem volt hiány. A vöröskáposzta párolva isteni! - Piaci árak - Piac. Azt hiszem, azt már akkor is kijelenthettem, hogy én nem rajongtam az efféle ételek iránt, de hát nem volt mit tenni, azért valami csak enni kellett. 🙂 Ilyenkor megkerestem az étlapon az egyetlen halas fogást (általában sült halat) és azt ettem valami körtettel.
Némi cukor és/vagy só, valamint fűszerek hozzáadásával kerekebb lesz az íz. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Isteni parrot kaposzta -. Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
A megkelt bucikat 200 fokos sütőben (ideális esetben gőzsütőben) kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. A párolt káposzta: Egy lábosban felolvasztjuk a cukrot, és amikor barnulni kezd, ráöntjük az olajat, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Ezek után jöhet rá a vékony szeletekre vágott lila káposzta, só, bors, az őrölt köménymag és a borecet. Az egészet közepes lángon még harapható állagúra pároljuk és kész is vagyunk! A hagymalekvár: Egy serpenyőben a kristálycukrot kevergetés nélkül hevíteni kezdjük, amíg megolvad és szép barna színt kap, karamellizálódik. Ekkor hozzáadjuk az olajat, majd a szeletekre vágott vöröshagymát, összeforgatjuk és felöntjük a fehérborral, borecettel. Isteni parrot kaposzta 5. Sózzuk, borsozzuk és alacsony hőfokon pároljuk, közben hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet is. Ha elég türelmesek vagyunk, egy idő után a hagymánk kezd lekvár állagúvá válni. Az ízek finomhangolását itt is, mint sok más ételnél, hagyjátok a végére. Édeskés, pikáns ízvilágot kell elérnünk.
Felhasználás előtt egyszer hagyjátok kihűlni, hogy végső konzisztenciáját elérhesse. Mielőtt a burgerbe kerül, ismét fel kell melegíteni. A libaburger: A húsokat és a libahájat kétszer ledaráljuk, összekeverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, majd kevés őrölt rozmaringgal ízesítjük, sózzuk-borsozzuk. A bekevert masszát legalább 1-2 órán át hűtőben pihentetjük, de az sem baj, ha egy egész éjszakán át érlelődik. Isteni párolt káposzta készitése. Sütés előtt kb. 15 dkg-os gombócokat formázunk a húsból, amit aztán szép vékony burgerré lapítunk-formázunk és forró serpenyőben, olaj nélkül mindkét oldalukon készre sütjük. Összeállítás: A libaburgert kisütjük, a bucit félbe vágjuk és lepirítjuk a libazsíros serpenyőben, alsó felére egy keveset teszünk a hagymalekvárból, erre ültetjük rá a kisütött húspogácsát. Tetejére halmozunk egy jó nagy adag lilakáposztát, rádobjuk a buci tetejét és az egészet felfaljuk. Több körben ismételjük a folyamatot, amíg csak bírjuk.
Jó étvágyat!
Pest megyei települések (ÚJ)
04. Dóczy józsef utca 3. 04. Elkezdődött a lomtalanítás a cívisvárosban Így értékelték az eredményt az Egységben Magyarországért debreceni jelöltjei Így ünnepeltek a Fidesz-KDNP debreceni eredményváróján Közel hetven százalékos volt a részvétel a választáson Debrecenben 2022. 03. A debrecen televízió műsorai DTV Műsorok DTV Élő Esti Közelkép 2022-04-04 Napszemle 2022-04-04 Napszemle 2022-04-03 Napszemle 2022-04-02 További műsorok Címlap Debrecen Cívis Értéktár orosz-ukrán háború D2030 Hajdú-Bihar Belföld Világ Gazdaság Mestervizsga Kultúra Kritika Film Zene Színház Képzőművészet Sport Labdarúgás Kézilabda Vízilabda Jeges sportok Küzdősportok Autó-motor Egyéni sportok Más csapatsportok Futsal Kosárlabda Próbajáték Bulvár Életmód Utazás Gasztro Technika Egészség Méltóság Mezeje Mai fiatalok Család Digitális átállás DTV élő Belépés Hibás felhasználói név vagy jelszó!
Bővebben Konzerváló fogászat Esztétikus tömések készítésénél professzionális tömőanyagokat használva a fog élettartamának meghosszabbítása mellett a magas esztétikai elvárásoknak is igyekszünk megfelelni. Bővebben Endodoncia A fogbél és a fogat körülvevő szövetek megbetegedéseivel foglalkozó szakterület, amely megfelelő gyökértömés kivitelezésével a fog megtartására törekszik. Bővebben Fogszabályozás Rendelőnkben a Smilezor láthatatlan fogszabályzó rendszer alkalmazásásra van lehetőség. Bővebb információ Bővebben Parodontológia Legyen szó egyszerű fogkő eltávolításról, vagy már kialakult fogágybetegség esetén tasakműtétről, keressen minket bizalommal. Bővebben Szájhigiénés tanácsadás Az egészséges szájhigiénia visszaállítása és fenntartása az első lépések egyikeként a későbbi kezelések eredményességét alapozza meg. Bővebben Fogfehérítés A fogfehérítésnek több módja is lehetséges. Dóczy József utca irányítószáma, irányítószám Dóczy József utca. Az Ön számára megfelelő technika kiválasztását leginkább a fogorvos tudja meghatározni. A fogfehérítést bízza szakemberre.
A pénzügyi termék igénybevételének részletes feltételeit és kondícióit a Bank mindenkor hatályos hirdetménye, illetve a Bankkal megkötendő szerződés tartalmazza. A kalkuláció csak a tájékoztatást és a figyelemfelkeltést szolgálja, a végleges törlesztő részlet, THM, hitelösszeg a hitelképesség függvényében változik és nem minősül ajánlattételnek. Az Zrt. Dóczy józsef utca 1. hitelkalkulátora, a, az aktuális banki kondíciók alapján számol, az adatokat legfeljebb 3 munkanaponként ellenőrizzük. További részletek Kevesebb részlet Promóció