Igazi téli sütemény gyömbérrel, körtével és mandulával. 1. lépés A tésztához a hideg vajat felkockázzuk, majd a kétféle liszttel és a porcukorral összedolgozzuk. Ehhez használhatunk késes robotgépet vagy az ujjbegyeinket. 2. lépés A morzsához adjuk a tojássárgáját, a gyömbért és a finomra reszelt citromhéjat. Összedolgozzuk, a végén pedig épp csak annyi hideg vizet csepegtetünk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Ekkor gombócot formázunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük 20 percre dermedni. 3. Egyszerű körtés pâte à tartiner. lépés Közben a megtisztított körtéket felkockázzuk, és egy serpenyőben kevés vajon párolni kezdjük. Hozzáadjuk a citromlevet, a mézet és a fahéjat. Ehhez is adhatunk még egy kevés gyömbért. Néha megkeverve addig pároljuk, amíg elfogy a leve és karamellizálódni kezd a méz. Ekkor levesszük a lángról, és félretesszük. 4. lépés Lisztezett munkalapon köralakúra nyújtjuk a tésztát, óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és a szélén kb. 3 cm-es peremet hagyva megszórjuk a darált mandulával.
A tojást a cukorral habosra kikavarjuk, a tejfölt elkeverjük benne. A lisztet elkeverjük a sütőporral és mehet a tojásos keverékbe. Én pici tejjel lazítottam a tésztát, hogy folyósabb legyen, jobban elterüljön a formá reszeltem bele egy leheletnyi citromhéjat. Egyszerű körtés pit bike. Kivajazott lisztezett pite formába öntöttem. A tetejére elrendeztem a feldarabolt gyümölcsöt és rászórtam az aprított csokoládét. Előmelegített sütőben kb: 20-25 percig sül. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy nem folyós-e a tészta.
Elkészítés 1. lépés A pudingport dolgozd simára a tejjel, majd kezdd melegíteni. Közben rakd hozzá a cukrot, és kevergetve főzd sűrűre. Húzd le a tűzről, és várd meg, míg kihűl. A körtéket mosd meg, a magházukat távolítsd el, majd egy kiskanállal vájj mélyedést a közepükbe. Citrommal kicsit locsold meg, hogy ne barnuljanak meg. 2. lépés A leveles tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen hat egyforma téglalapra, és pakold sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra. A körtékbe kanalazz a pudingból, majd fordítsd a tésztára úgy, hogy a krémes fele kerüljön alulra. Imádunk sütni - Körtés-diókrémes pite. A gyümölcs tetejét vagdosd be, szórd meg dióval, majd told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Leveles tésztából álomszép almarózsákat is készíthetsz, ráadásul ehhez a recepthez csupa egyszerű és olcsó hozzávalóra lesz szükséged. Hozzászólások
Sütés közben a gyümölcs megkaramellizálódik, és finom puha lesz.
Közben folyamatosan verjük. Végül a habot a szegfűborssal ízesítjük, és beleforgatjuk a kakukkfüvet. A pitét kivesszük a sütőből és lazán ráhalmozzuk a tojáshabot. Ezután a sütő középső részében további 5-10 percig sütjük, amíg a hab enyhén barnulni kezd. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Még több körtés pite >>> Megjegyzés Recept és fotó: Le Creuset / Blies PR - MME Zamatos és lédús körtét válassz hozzá, pl. érett Alexandert vagy Vilmost. A kásás fajták kevésbé alkalmasak. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Egyszerű körtés pite recept - Imádunk sütni. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Közigazgatásilag Biatorbágyhoz tartozik, de a várostól valamivel délebbre találjuk. Itt, a Füzes-patak völgyéhez közel amúgy több hasonló sziklaformációt is felfedezhetünk, de a legnagyobb és a legérdekesebb ez. Megközelítés Aránylag könnyen megközelíthető mind autóval, mind busszal. Ha busszal érkezünk, akkor a budaörsi Alsómajornál kell leszállnunk, majd a Sóskút felé vezető úton pár száz méter múlva elérjük azt az utat, ami a kő alatti parkolóhoz vezet. Ha autóval jövünk, szintén a kő alatti parkolót kell célba vennünk (Sóskúti út). Nyakas kő biatorbágy. Innen a piros jelzést kell követnünk. Nyakas kő térkép - Budapest távolság A túra elején egy térképes táblát is találunk, útközben pedig jelzőtáblák fogják segíteni a kirándulót. Nyakas kő térkép Kialakulása. Miért különleges? Érdemes tudni a Nyakas-kőről, hogy része a budai Tétényi-fennsík letörésének, azaz maga a fennsík itt ér véget. Ám különlegességét nem elhelyezkedésében, sokkal inkább kőzeteiben kell keresni. Amellett, hogy több különböző kőzet lerakódásának köszönheti létezését, mindezt szabad szemmel is jól lehet látni.
Legrégebbi védett műemlékeink közül országosan ismert a ázadi premontrei templom- és kolostorrom Zsámbékon. Kistájunkon még számos műemléki épület található, valamint számos nem védett táji-természeti-kulturális emlék, melyeket egyedi tájértékként tartunk számon. Értékeinket a térségünkben közel 20 éve tevékenykedő civilszervezeteink feltárták, és azokat folyamatosan ismertetik a helyi lakossággal tájismertető táborok, kulturális rendezvények, szabadtéri programok alkalmával. A lehetséges gyalogos, kerékpáros, lovas útvonalak kialakításának lehetőségét több szakmai tanulmány elkészíttetésével vizsgáltuk. Biatorbágyi viadukt – Nyakas-kő – Szily-kápolna gyalogtúra | Hevit-túrák. Értékeink további védelmére, ismertté tételére, és egy nem motoros úthálózatra való felfűzésére kitűnő lehetőséget jelent a csatlakozás a nemzetközi tapasztalatokkal is rendelkező, magyarországi Ökotárs Alapítvány Zöldút programjához. 2007. április 23-án a nagy múlttal rendelkező, környezet- és természetvédelemi, valamint közösségfejlesztő tevékenységet végző egyesületeink: a Zsámbéki Medence Tájvédelmi Egyesület, Biatorbágyi Tájvédő Kör Egyesület, Zsámbéki Medence Idegenforgalmi Egyesület, Zsámbéki Medence Életminőség Egyesület, és a Budakeszi Vadaspark összefogásával létrehoztuk a BudaVidék Zöldút Szövetséget, melyhez már az alapításkor számos itt élő magánszemély is csatlakozott.
2 / 3 Fotó: Veres Zsolt A bádeni után következő szarmata korszak élővilága már nem volt olyan gazdag, mivel a Kárpát-medencét kitöltő víztömeg kapcsolata többször megszűnt a világtenger vizével. A sótartalom-ingadozások miatt a tengeri élővilág elszegényedett, ami tükröződik az ekkor képződött üledékes kőzetek fosszíliatartalmában is. A korszak jellemző kőzete a jelenleg érvényes rétegtani beosztás szerint a Tinnyei Mészkő Formáció névre hallgat (régi elnevezésén a "szarmata durvamészkő"). A Nyakas-kő szintén ebből áll, s Biatorbágy környékén nagy területeken fordul elő, több helyen bányásszák is (pl. Vidékjáró - Biatorbágy, Nyakas-kő. Sóskút). 3 / 3 Fotó: Veres Zsolt A Nyakas-követ felépítő üledékes rétegsor cementáltsági viszonyai eltérőek: jobban cementált, meszesebb és kevésbé cementált, homokosabb sorozatok váltogatják egymást. A keményebb padok jobban ellenálltak a külső erők (pl. szél, víz) felszínpusztító tevékenységének, mint a kevésbé cementáltak. Hosszú idő alatt ennek az lett az eredménye, hogy a cementáltabb rétegek kipreparálódtak a kőzetfalak síkjából, míg a puhábbak bemélyedésekként jelentkeztek.
Majd további laza 3 kilométer után megérkezünk a Nyakas-kőhöz. A parkolóból délkeletre induló ösvényen hamarosan elérjük a piros jelzést, majd a Nyakas-követ. Turista Magazin - A biatorbágyi Nyakas-kő titkai. Ezután a sziklák tetején haladunk (Tétény-Sóskút fennsík nyugati sziklás széle), majd a "Százlépcsőnél" letérünk a jelzésről, és visszakanyarodunk a parkoló felé. Forrás: Magyar Turizmus Zrt. További ajánlatok: Címkefelhő: Túraútvonalak, túraútvonal Lap tetejére
Biatorbágy egyik nagy előnye kirándulás szempontjából, hogy közel fekszik a fővároshoz, a másik, hogy könnyen megközelíthető mind autóval, mind tömegközlekedéssel. Vonattal a Déliből alig 20 perc alatt a kisváros vasútállomásán lehetünk, Budapestről pedig – forgalomtól függően – gépkocsival kényelmesen fél óra alatt ott vagyunk. Mi a Füzes-patak völgye fölött átívelő, híres-hírhedt viaduktól indítottuk a túránkat, amely a Matuska Szilveszter által 1931-ben elkövetett hídrobbantástól nevezetes. A használaton kívüli kettős völgyhíd, impozáns vasszerkezetével mára az ország egyik jelentős ipari műemlékévé vált. 1 / 32 Az impozáns megjelenésű biatorbágyi kettős völgyhíd az évek során a település jelképévé vált Fotó: Joó Annamária A híd déli hídpárjánál a piros sáv jelzésen indultunk el a Határkereszt úton, majd a Füzes-patakon átkelve az Iharos-völgybe folytattuk a sétát. A szürke komor ég alacsonyan hasalt a völgyben. Az éles reggeli levegő a tüdőnkbe mart. 4 / 32 A Szent Vendel-, más néven Szily-kápolnához hangulatos erdei ösvény vezet Fotó: Joó Annamária A piros kápolna jelzésre letérve, megbarnult levelek szőnyegezték a talpunk alatt a talajt.
A lejtőn mezei iringó vagy más néven ördögszekér, hegyilen, terjőkekígyószisz, fehér mécsvirág, kakukkfű alkot réteket egy-egy kiemelkedő sziklafelszínnel tarkítva. Ahogy a lejtősztyepp talaja mélyül, a növényzet fokozatosan karsztbokor erdőbe megy át. Alantabb sajmeggy, galagonya, szeder és kökény alkot itt-ott áthatolhatatlan bozótot. Kovács Hajnal (15 éves tanuló)
Szívesen túrázol olyan helyeken, ahol a természeti kincsek mellett a bámulatos panorámában is gyönyörködhetsz? A Nyakas-kő szikláján állva úgy érezheted, hogy tiéd az egész világ! Mutatjuk, merre indulj útnak, és mit érdemes tudni a túráról. Merre található a Nyakas-kő? A jelentős geológiai értékkel bíró sziklaformációk Biatorbágy határában, a Tétényi-fennsík letörésénél találhatóak. Ha úgy döntesz, hogy ide kirándulsz, érdemes tudnod, hogy Biatorbágy mindössze 21 km-re fekszik Budapest belvárosától, így alig 20 perces autóút után máris tiéd lehet a turisták körében rendkívül népszerű sziklák látványa, és a mesés panoráma. Nyakas-kő, Biatorbágy Biatorbágy – Nyakas-kő túraútvonal A közkedvelt túracélpont felkeresése remek úti cél lehet azoknak, akik a családdal, vagy a barátokkal Budapest környékén keresnek kirándulóhelyet. A sziklához, amely a jellegzetes alakja után kapta a Nyakas-kő nevet, a Nyakas-kő körút vezet, amelynek hossza mindössze 1, 9 km, a szintkülönbség pedig csupán 90 méter.