A tésztákat 1 cm széles szeletekre vágjuk, lényegében az őzgerinc forma barázdáinál szeleteljük. A szeleteket krémmel kenjük, majd egyenként összeragasztjuk őket, majd egy vékony rétegben bevonjuk a maradék krémmel, de ne használjuk el az összes krémet. Hűtőbe tesszük dermedni 1-2 órára (esetemben egy éjszakára). Másnap a krémkabát "hibáit" a maradék krémmel kijavítgatom. Csokoládémáz Kis lábasba kimérjük a porcukrot, a kakaóport és elkeverjük a tejjel. Kevergetés közben melegíteni kezdjük, de vigyázva nehogy odakapja az alját. Ha felforrósodott elkeverjük benne a vajat. A kalácskánkat sűrű bosszankodás közepette rácsra tesszük, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a mázat és ismét hideg helyre tesszük, hogy megszilárduljon. Forró vízbe mártott késsel, srégan szeleteljük fel, mint a lekváros piskótatekercset. Méteres kalács egri nagymamától – Smuczer Hanna. A dőlten szedett bekezdéseket szó szerint idézem nagymama füzetéből. Kövess az Instagram és Facebook oldalamon! Hírlevelemre feliratkozva pedig rögtön értesülsz a legújabb tartalmakról!
A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A lisztet átszitáljuk és elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a tojássárgás habos masszához. végül óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot. Elkeverjük, a tésztát pedig két részre osztjuk. Az egyiket belekeverjük egy kivajazott és liszttel beszórt őzgerinc sütőformába. A maradék tésztához hozzáadjuk a kakaót, elkeverjük és ezt is egy őzgerinc formába öntjük. A két süteményt 180 fokon fél órát sütjük. Miután megsült, megvárjuk, míg kihűl és a sütiket kiforgatjuk a formából. A kihűlt tésztát, miután kivettük a formából, vékonyan felszeleteljük. Én a kis barázdák mentén vágtam fel a süteményeket. A tejből, cukorból, vaníliacukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük, majd beledolgozzuk a habosra vert vajat, és sima állagú krémmé verjük a vajas pudingot. A világos és a sötét tésztaszeleteket a pudingos krémmel mindkét felén megkenjük és összetapasztjuk őket. Egy kis krémet félreteszünk, hogy az oldalát és a tetejét – az egész süti felszínét be tudjuk vele vonni.
Egyik nagymamám sütötte időnként ezt a klasszikus házisütit, ami nélkül elképzelhetetlen volt egy igazi falusi lakodalom, vagy más nagyobb ünnep. Szállóigévé vált családunkban egy időre, hogy mama, süss nekem százcentis kalácsot, ugyanis kiskoromban egyszer rosszul emlékeztem a tészta nevére, átváltottam a mértékegységet… Egyébként most esett csak le, amikor először készítettem, hogy miért hívják méteresnek: két őzgerincnyi tésztát kell sütni, ami a töltelékkel rétegezve valóban közel egy méternyi süteményt tesz ki. Majdnem. Az enyém pl. 90 centis lett. Lett volna, de eleve ketté vettem, hiszen így könnyebben kezelhető. Akkora sikere volt, hogy egy héten belül háromszor is megsütöttem: egyszer karácsony előtt, egyszer 24-én, és egyszer 26-án… Azt hiszem, ennél többet nem is kell róla mondanom. A receptet illetően meghatározó a rendelkezésünkre álló őzgerincforma mérete. Többféle kapható, olyan eltérésekkel, hogy ha az általam látott legnagyobbat összehasonlítom a legkisebbel, majdnem duplája.
Elmegyünk egy tevevásárra, ahol elleshetjük, hogyan cserél gazdát a "sivatag hajója". A Jebel Hafeet hegy 1250 méterre magasodik ki a síkságból, melynek oldalából páratlan kilátás nyílik az oázisra és a városra. Utunk során megtekintjük az Al Ain erődöt, és sétálunk a város legnagyobb oázisában is, amely felkerült a világörökségi listára is. Meglátogatjuk a néhai Sheikh Zayed palotáját, amely Sheikh Zayed bin Sultan Al Nahyan, az Egyesült Arab Emírségek első elnökének lakóhelyéül szolgált, amíg Al Ain kormányzója volt. 8. (7. Euro Contour Utazási Iroda | Dubai, Egyesült Arab Emírségek. ) nap: Dubai – Budapest Reggel indulunk a repülőtérre, ahonnan az Emirates járatával utazunk haza Budapestre. A programváltoztatás jogát fenntartjuk!
Jelenleg az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) által elfogadott oltóanyagnak a Pfizer, a Moderna, az Astra Zeneca és a Janssen vakcinái minősíthetők, azonban a Szputnyik európai engedélyeztetése is folyamatban van, a Sinopharmot pedig a WHO már engedélyezte. Van rá esély, hogy előbb utóbb minden Magyarországon használatos vakcina elfogadottá válik Európában így az utazás mindenki számára akadálymentesen történhet. Az adott célországba történő aktuális beutazási szabályokról a Konzuli Szolgálat oldalán tudunk részletes tájékoztatást adni: Frissítés időpontja a fenti link alapján a Konzuli Szolgálat frissítésének megfelelően. A Z(s)eppelin Utazási Iroda a fenti adatok hitelességét igyekszik mindig gyorsan aktualizálni, azonban nem vállalunk felelősséget a fenti részletek változásából fakadó jogkövetkezményekért! Megértését köszönjük! Programjaink az Egyesült Arab Emirátusokba 7 nap / 5 éj (WizzAir) 7 nap / 6 éj (Fly Emirates)
Az ár tartalmazza az Emirates Palace-ban elfogyasztott aranyporos capuccinot vagy aranyporos süteményt valamint a Louvre Múzeum belépőt is. Éjszakai városnézés Dubaiban (részvételi díj 35. 000 Ft/fő – előzetes foglalás szükséges! ) Az éjszakai városnézés során bejárjuk egész Dubait, ellátogatunk a híres épületekhez és városrészekbe. Megállóhelyek, ahol lehetőség van fotózni és körbenézni: A nagy érdeklődésre való tekintettel érdemes a programokra legkésőbb indulás előtt kb. 2 héttel jelentkezni, hogy helyét a programokon garantálni tudjuk!