Fehér, illetve világossárga kristályok formájában jelenik meg. Az aszkorbinsav cukorszármazéknak tekinthető, vízben jól oldódik, optikailag aktív vegyület. Megtalálható mind a növényi, mind az állati szervezetben. Egyes növények aszkorbinsav-tartalma különösen nagy. Ilyen például a csipkebogyó, a paprika, a paradicsom, a citrom és a zöld és leveles főzelékfélék (pl. káposzta). A C-vitamin igazi "polihisztor" A vitaminok közül C-vitaminból igényli a szervezetünk a legnagyobb mennyiséget. Az ember számára nap mint nap szükséges a C-vitamin. Ezt a vitamint olyan létfontosságú szervek tárolják, mint a máj, a mellékvese és az agyalapi mirigy. A C-vitamin több enzimet aktivál a szervezetben, melyeknek fontos szerepük van a sejtlégzésben. Mennyi c vitamint szedjünk. Gyorsítja a sebgyógyulást és a kötőszövet regenerációját, részt vesz a csont- és a porcképzésben. Segíti a vas felszívódását, a folsavval és a B12-vitaminnal együtt részt vesz a vörösvértestek képződésében. A B1-vitamin a C-vitaminnal együtt szerepet játszik a stressz elleni védekezésben.
Az aszkorbinsav vagy C-vitamin kedvező élettani hatásait már jól ismerjük: erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző és megfázásos betegségekkel szemben. Az adagolás azonban máig kérdéses: vajon mennyit szedjünk belőle megelőzés, mennyit betegség esetén? Szent-Györgyi Albert nyomában A C-vitamin felfedezője Szent-Györgyi Albert többek között daganatos betegségekkel, és húsz éven keresztül a sejtszintű szabályozás jelenségeivel foglalkozott, miután 1928-ban egy ismeretlen, szerves, redukáló hatású vegyületet talált a mellékvesében. Ezt növényi nedvekből és mellékvesekéreg-kivonatból elkülönítette, megállapította összetételét (C6H8O6), és hexuronsavnak nevezte el. Ez a vegyület kapta később az aszkorbinsav nevet. A magyar kutató Szegeden olyan növényi forrást keresett, melyből nagyobb mennyiségben lehet kivonni aszkorbinsavat. Mennyi c vitamin t szedjuenk 3. Erre a célra a szegedi paradicsompaprika kiválóan megfelelt: 10 liter présnedvből 6, 5 gramm aszkorbinsavat állítottak elő. A kutató 93 éves koráig napi rendszerességgel 1000 mg C-vitamint fogyasztott, betegség idején az adagot 8-9000 milligrammra növelte.
Az aszkorbinsav vagy C-vitamin kedvező élettani hatásait már jól ismerjük: erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző és megfázásos betegségekkel szemben. Az adagolás azonban máig kérdéses: vajon mennyit szedjünk belőle megelőzés, mennyit betegség esetén? Szent-Györgyi Albert nyomában A C-vitamin felfedezője Szent-Györgyi Albert többek között daganatos betegségekkel, és húsz éven keresztül a sejtszintű szabályozás jelenségeivel foglalkozott, miután 1928-ban egy ismeretlen, szerves, redukáló hatású vegyületet talált a mellékvesében. Ezt növényi nedvekből és mellékvesekéreg-kivonatból elkülönítette, megállapította összetételét (C6H8O6), és hexuronsavnak nevezte el. Ez a vegyület kapta később az aszkorbinsav nevet. A magyar kutató Szegeden olyan növényi forrást keresett, melyből nagyobb mennyiségben lehet kivonni aszkorbinsavat. Ennyi C-vitamint szedjünk a téli időszakban | Domina. Erre a célra a szegedi paradicsompaprika kiválóan megfelelt: 10 liter présnedvből 6, 5 gramm aszkorbinsavat állítottak elő. A kutató 93 éves koráig napi rendszerességgel 1000 mg C-vitamint fogyasztott, betegség idején az adagot 8-9000 milligrammra növelte.
A szervezet energiatermelő folyamataiban, melyek a sejtekben lévő mitokondriumokban zajlanak, szabadgyökök keletkeznek. A szabadgyökök agresszív, sejtromboló molekulák, számuk betegségben, stressz hatására, dohányzás hatására megnő. A C-vitamin hatékony antioxidánsként védi szervezetünket a szabadgyökök sejtkárosító hatásai ellen. A C-vitamin nélkülözhetetlen a kollagén képződéséhez, így felelős az egészséges bőrért és egészséges kötőszövetért. C-vitamin szükséges a mellékvese hormonok szintéziséhez. Segíti a sebek és égési sérülések gyógyulását, valamint az izomregenerációt. A koleszterin- és a vércukorszintet jótékonyan befolyásolja. Gátolja a bőr öregedését és a sejtek rákos elfajulását. Segíti a vas, cink és a kalcium felszívódását. Ellenállóvá teszi szervezetünket a fertőzésekkel szemben. Az asztmás, allergiás betegek állapotát javítja. Mérsékli a dohányzás okozta káros hatásokat. Megújítja a szervezet E-vitamin tartalékait. Mennyi c vitamin t szedjuenk 9. A C-vitamin megszüntetheti a fogínyvérzést. Csökkenti a szürke hályog kialakulásának kockázatát.
Az egészségesebb táplálékok esetében is szomorú tendenciának vagyunk szemtanúi. Egy talpraesett székely ifjú és néhány vízibivaly szemérmetlenül tarolhatna a teljesen szűznek számító gyergyószéki ghipiacon! Szükséges alapanyagok: 4 közepes méretű, felkockázott cukkini, 3 bögre, a végeitől megtisztított felvágott zöldpaszuly, 2 felvágott zellerszár, 1 csokor zöldpetrezselyem, 250 ml víz, só, ghee (opcionális). Elkészítés: Főzzük a zöldségeket, míg kissé megpuhulnak. Dormánné Szabó Brigitta vagyok, dietetikus, táplálkozási tanácsadó. Ezután a levest tegyük egy turmixgépbe, avagy a turmixot tegyük a levesbe (ki-ki munkálkodjék konyhai felszereltsége szerint). Adjuk hozzá a petrezselyemzöldet, jól dolgozzuk össze az egészet, majd tegyük bele a ghee-t, hogy sűrűbb állaga legyen. Ennek hiányában, ízlésünk és terápiánk szerint tehetünk rá tálaláskor kis mennyiségű olíva olajat, vajat, házi joghurtot vagy házi tejfölt. Ugyanakkor variálható fokhagyma, hagyma, gyömbér vagy más friss fűszerek hozzáadásával. Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.
A kamilla erős antibakteriális hatású, ezért javasolták már nagyanyáink is a nátha ellen.
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei tartalom: "Több mint 40 éves gyakorló orvosi pályám során három alapvető következtetésre jutottam a betegségek okait és gyógyítását illetően. Ezekről szól ez a könyv. Az első következtetésem az volt, hogy a betegségeknek elsődlegesen nem a baktériumok az okozói. Meggyőződésem, hogy a betegségeket mérgezés okozza, ami sejtkárosodással és lebomlással jár, és ez vezet a baktériumok elszaporodásához és támadásához. Második következtetésem az volt, hogy a betegek gyógyszeres kezelése majdnem minden esetben káros. A gyógyszereknek súlyos mellékhatásai vannak, és időnként új betegségek kialakulását okozhatják. [... ] Ritka az olyan orvos, aki tökéletesen tisztában van a rengeteg gyógyszer mellékhatásaival és lehetséges veszélyeivel. Harmadik következtetésem az, hogy a betegségek gyógyíthatók a helyes élelmiszerek megfelelő alkalmazásával. " Ár: nincs raktáron, előjegyezhető