Minden egyes fehérjének legalapvetőbb sajátossága a molekulát alkotó aminosavak kapcsolódási sorrendje, azaz a szekvencia. A fehérjék fajlagosak (specifikus makromolekulák), azaz szerkezetük egyedi, a molekulát alkotó alapegységek sorrendjétől is függ. A fehérjék szinte minden tulajdonságát elsődlegesen az befolyásolja, hogy az aminosavak milyen sorrendben kapcsolódnak egymás után a molekulában. A fehérjék elsődleges szerkezetét az aminosav-szekvencia határozza meg. A polipeptidlánc térszerkezete, vagyis a lánckonformáció elvileg végtelen sokféle lehet. A peptidkötés sajátos szerkezetéből következően merev, sík alkatú, az α- szénatom körül azonban lehetséges rotáció. Ennek egyrészt az amidkötést alkotó atomok, másrészt az oldalláncok (az aminosavak szénláncai) vethetnek gátat. A fehérjék természetes lánckonformációja az adott fehérjére jellemző. A fehérjék elsődleges szerkezete: jellemzők - Tudomány - 2022. Sok fehérjében találunk azonban egymáshoz hasonló, szabályos szakaszokat. Ezek közül az egyikben a polipeptid lánc helikálisan feltekeredett állapotban van.
Az aminosavak oldalláncai közötti kölcsönhatások felelősek a harmadlagos szerkezet kialakulásáért. A diszulfidhidak alkotják a legstabilabb kölcsönhatásokat, és a ciszteinben lévő szulfhidrilcsoportok oxidációjával képződnek. Ezek egyfajta kovalens kölcsönhatások. A fehérjék szerkezeti szintjei (cikk) | Khan Academy. Emellett az ionos kötések az aminosavak pozitív és negatív töltésű oldalláncai között sóhidakat képeznek, tovább stabilizálva a tercier szerkezetet. Ezenkívül a hidrogénkötések is segítenek a 3D-szerkezet stabilizálásában. 3. ábra: Fehérjeszerkezet A fehérjék tercier szerkezete vagy globuláris formája fiziológiai körülmények között vízoldható. Ez annak köszönhető, hogy a hidrofil, savas ad-aminosavak kívülről exponálódnak, és a hidrofób aminosavak, például az aromás aminosavak és az aminosavak alkilcsoportokkal való elrejtése a fehérje szerkezet magjában található. A fehérje elsődleges másodlagos harmadlagos szerkezete közötti hasonlóságok Az elsődleges, másodlagos és harmadlagos szerkezet három, a fehérjék szerkezeti elrendezése.
A láncok összetartásában itt is hidrogénkötések vesznek részt, amelyek az egymás mellé kerülő peptidkötések atomjai között alakulnak ki. A β-redő a polipeptid láncban A β-redő a polipeptid láncban - hidrogénkötések a β-redő egy részletében A β-redőben csak megfelelő méretű, nem túl nagy oldalláncú aminosavak (pl. glicin, alanin) fordulhatnak elő, hiszen a láncok távolsága (a kialakuló hidrogénkötések miatt) ezt korlátozza.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Ez a fehérje elsődleges másodlagos és harmadlagos szerkezete közötti fő különbség. Példák A fehérje elsődleges szerkezete a transzláció során keletkezik. A fehérjék másodlagos szerkezete kollagént, elasztint, aktint, myozint és keratinszerű szálakat képez, míg a fehérjék harmadlagos szerkezete enzimeket, hormonokat, albumint, globulint és hemoglobint tartalmaz. Funkciók a cellában Funkcióik egy másik fontos különbség a fehérje elsődleges másodlagos és harmadlagos szerkezete között. A fehérje elsődleges struktúrája részt vesz a poszt-transzlációs módosításokban, a fehérjék másodlagos szerkezete szerepet játszik a struktúrák, például porcok, szalagok, bőr stb. Kialakításában, míg a fehérjék harmadlagos szerkezete részt vesz a test metabolikus funkcióiban. Következtetés A fehérje elsődleges szerkezete a lineáris aminosavszekvencia. A fordítás során keletkezik. A fehérje másodlagos szerkezete a hidrogénkötések kialakulása miatt kialakult α-hélix vagy β-lemez. Fontos szerepet játszik az olyan struktúrák kialakításában, mint a kollagén, az elasztin, az aktin, a miozin és a keratin szálak.
Weboldalunkon "cookie"-kat (továbbiakban "süti") alkalmazunk. Ezek olyan fájlok, melyek információt tárolnak webes böngészőjében. Az "ELFOGADOM" gombra kattintva engedélyezi az oldal összes sütijének használhatát. Cookie beállítások ELFOGADOM
Gondolkozott már azon, hogy valójában miért készülnek a zászlók egy bizonyos módon? Tudja, mi is az a vexikológia? Ha érdekeli, és többet szeretne tudni erről, olvassa el 12 meglepő tényt a világ zászlóival kapcsolatban. Olvass tovább
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.