Urnauer Jakabné Fájó szívvel tudatjuk, hogy édesanyánk URNAUER JAKABNÉ PINTÉR ESZTER életének 85. évében elhunyt. Temetése április 8-án 13 órakor az Alsóvárosi temetőben lesz. Gyászoló családja. 2022. 04. 02. Kukli György Fájó szívvel tudatjuk, hogy drága szerettünk KUKLI GYÖRGY életének 87. évében hosszú szenvedés után elhunyt. Búcsúztatása 2022. április 7-én 13 órakor lesz a Belvárosi temetőben. Szerető családja. 2022. 03. 31. Www delmagyar hu gyászközlemények tv. Tóth Istvánné A mennyországnak kapuját átlépted, fenti szeretteinket már elérted, a csillagok között ragyogsz te nekünk, nem felejtünk, mert örökké szeretünk. Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk, hogy a szeretett édesanya, sógornő, ángyi, pótnagymama és rokon TÓTH ISTVÁNNÉ ZOMBORI ÁGNES 77 éves korában súlyos betegség következtében elhunyt. Utolsó útjára 2022. 01-én 14 órakor kísérjük a Tápéi temető ravatalozójából. Előtte 12:30-kor gyászmise lesz a Tápéi templomban. Köszönjük mindazoknak, akik temetésén megjelennek. A gyászoló család. 2022. 30. Antal Andorné Szomorú szívvel tudatjuk, hogy szerettünk ANTAL ANDORNÉ ÖKRÖS KATALIN életének 78. évében hosszú betegség után elhunyt.
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy drága szerettünk, TONTÉ ANTAL életének 72. évében elhunyt. Temetése április 6-án, szerdán 11 órakor lesz a szegedi Belvárosi temetőben. Gyászoló család április 2. Fájó szívvel tudatjuk, hogy drága szerettünk, FAZEKAS GYÖRGYNÉ CSÁSZÁR ROZÁLIA életének 83. évében örökre megpihent. Búcsúztatása 2022. április 9-én 13 órakor a Horthy Csónakházon lesz. Hamvait a Tisza hullámain engedjük el utolsó útjára egy-egy szál virággal. Gyászoló családja április 2. Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk, hogy drága szerettünk, DOBÓ ISTVÁN a szeretett gyermek, férj, édesapa életének 61. évében, rövid, súlyos betegség után itt hagyott bennünket. Utolsó útjára április 5-én 11. 30 órakor kísérjük a mórahalmi temetőben. Lelki üdvéért mondott szentmise 10. 30 órakor kezdődik a Szent László-templomban. BAON - Gyász. Kérjük a gyászunkban osztozó megjelenteket, hogy kegyeletüket egy szál virággal fejezzék ki. "Velünk élsz örökké, akár a csillagok, emléked mindennél jobban ragyog. " Fájó szívvel emlékezünk CSIKÓS IVÁNNÉ HERNÁDI ZSUZSANNA elvesztésének 7. évfordulóján.
Csaj-tó Tizennyolc éves kanalasgémet figyelt meg a Kiskunsági Nemzeti Park természetőre Választás Vádlott lett a baloldal kecskeméti jelöltje, Bodrozsán Alexandra Galériával Pályaorientációs napot tartottak a kecskeméti Kandó középiskolában Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. A fővárosi közműholding vezetője a szakmunkás-minimálbér felének megfelelő összeget vallhatott be. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga. Regionális hírportálok Bács-Kiskun - Baranya - Békés - Borsod-Abaúj-Zemplén - Csongrád - Dunaújváros - Fejér - Győr-Moson-Sopron - Hajdú-Bihar - Heves - Jász-Nagykun-Szolnok - Komárom-Esztergom - Nógrád - Somogy - Szabolcs-Szatmár-Bereg - Szeged - Tolna - Vas - Veszprém - Zala - Közélet Sport Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás
A kókusz mousse-ba belekeverjük a felolvasztott zselatint és 1/3-ig megtöltjük a formát. Belehelyezzük a csokis torta betétet, majd a formát teleöntjük kókusz mousse-szal. Fagyasztóba tesszük egészen addig, míg teljesen ki nem fagy. Amikor kifagyott, akkor először felmelegítjük mindkét glazúrt, 30-33 fokra. Egy kancsóba belerétegezzük, úgy hogy ne nagyon keveredjen a két szín, hanem maradjanak külön. A tortát kivesszük a formából, rácsra helyezzük, és szépen áthúzzuk. Mousse torta tükörglazúrral 6. Hagyjuk egy kicsit, hogy a glazúr lecsorogjon, végül a másik felvertünkre helyezzük. Szobahőmérsékleten 2, 5-3 óra múlva szeletelhető. Csoki-kókusz mousse torta tükörglazúrral (Visited 902 times, 1 visits today)
A puha vajat kihabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd a mákot és lisztet is. Sütőpapíros tepsire kikenjük úgy, hogy egy 16-18 cm-es körlapot a későbbiekben ki tudjunk belőle vágni. (Akkor készítjük a kisebb átmérőjű piskótát, ha szilikon formában állítjuk össze a tortát, és a mousse-ba zárásként nyomjuk bele a piskótalapot. ) 180 fokos sütőben, légkeveréssel, 10 perc alatt készre sütjük. A lemezen hagyjuk kihűlni, majd kivágjuk belőle a kívánt méretű kört. Míg sül a mákos piskóta, elkészítjük a mákos vanília mousse-t. Ehhez A tojássárgájából, tejből, keményítőből, vaníliából, mákból és cukorból sűrű pudingot főzünk. Ha már kimondottan "vaskos" a krém (de nem rántotta! ), az előzőleg jéghideg vízbe áztatott, majd alaposan kinyomkodott lapzselatint feloldjuk benne, és hagyjuk a pudingot szobahőmérsékletűre hűlni. Közben a hideg habtejszínből kemény habot verünk, és a kihűlt mákos vaníliás mousse alaphoz forgatjuk. Jöhet a torta összeállítása. Epres-málnás fehércsokoládé-mousse tükörglazúrral | Nosalty. Ha szilikon formával dolgozunk, a mákos vanília mousse-t a szilikon formába töltjük.
Kókusz mousse 1 tojás 70 g fehér csoki 40 g kókuszreszelék 350 g enyhén felvert tejszín 4 lap zselatin (10 g porzselatinnak felel meg) 40 g cukor + 40 g vízből cukorszirup Elkészítjük a cukorszirupot az 40 g cukor és az 40 g víz felhasználásával. Ebbe forró cukorszirupba szórjuk bele a kókusz reszeléket, elkeverjük és levesszük a tűzről. Szobahőmérsékletűre hagyjuk kihűlni. Ezzel a lépéssel elérjük, hogy finom, puha és ízletes lesz a kókusz mousse-unk. A tojást, a fehér csokit és az előkészített kókuszt vízgőz felett 50-60 C°-ig melegítjük, visszahűtjük (hideg vízbe, vagy jeges tálba állítjuk a keverőtálat). Amikor kihűlt, hozzákeverjük a félig felvert tejszínt. A hideg vízbe áztatott és felmelegített zselatint csak betöltés előtt adjuk hozzá. Csoki-kókusz mousse torta tükörglazúrral – Desszertmesék. Csoki ganache 120 g étcsokoládé 120 ml tejszín 10 g glükóz szirup (elhagyható) A tejszínt és a glükóz szirupot felforraljuk, amikor kész, ráöntjük a aprított csokoládéra. Egy két percig állni hagyjuk, hogy felolvadjon a csoki, majd óvatosan habverővel keverjük, hogy minél kevesebb levegő jusson bele.
Ennek az eseménynek már vége.
Posted on márc 6th, 2022 A csoki-kókusz kombóval nem tudunk melléfogni, mert igen finom! A mousse torták nagy előnye, hogy napokkal előbb elkészíthetők, a fogyasztás napján csak rá kell csorgatni a tükörglazúrt. (A tükörglazúr is elkészíthető már előbb. (legalább egy nappal a felhasználás előtt) Felvert: 3 db egész tojás 60 g cukor 30 g kakaó por 80 g liszt 30 g cukor 100 g tojásfehérje 30 g olvasztott vaj Az egész tojásokat elkezdjük kihabosítani a 60 g cukorral. Mousse torta tükörglazúrral 8. Közben kimérjük a lisztet és a kakaó port. Amikor felhabosodott a tojás a lisztes keveréket beleöntjük és csak rövid ideig keverjük. Tojásfehérjéből és a 30 g cukorból közepesen kemény habot verünk, amelyet szépen óvatosan beleforgatunk a kakaós-tojásos masszánkba. Amikor szép egynemű lett akkor az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Veszünk egy 16 cm-es és egy 18 cm-es karikát amelyek 2 cm magasak és ezeket meg töltjük a felvertünkel. 165 fokon 12 perc alatt sütjük ki. Kivesszük, átfordítjuk őket fejjel lefelé és úgy hűtjük ki.
Sok cukrászdában találkozhatunk úgynevezett újhullámos vagy francia stílusú desszertekkel: közös jellemzőjük, hogy a fényes tükörmáz alatt többféle textúra, állag tökéletes egyensúlya adja a komplex desszertélményt: a ropogós, a habos-légies, a krémes egyszerre jelenik meg minden egyes falatban. A kétestés kurzuson egy ilyen mousse tortát építünk fel közösen. Mindenki saját tortán fog dolgozni, amelyet a kurzus végén haza lehet vinni (18 cm átmérőjű, kb. 8 szeletes torták). Mousse torta tükörglazúrral 4. Az első este együtt elkészítjük a torta elemeit: piskótákat, két különböző mousse-t, ropogós réteget, tükörglazúrt. A tükörglazúrt kizárólag természetes anyagokkal fogjuk színezni – ezekről a természetes színezőkről is bőven ejtünk szót. Második nap befejezzük a tortákat: áthúzzuk többféle színű tükörglazúrral, majd körben ropogós morzsával panírozzuk, és egyszerűbb csokoládédíszt készítünk hozzá. A kurzus nem igényel semmilyen előképzettséget, sok szeretettel várunk mindenkit! A kurzus vezetője Ötvös Zsuzsanna, a Fáma étterem cukrászséfje.
Habverővel simára keverjük. Állandó keverés mellet 103 C°-ig melegítjük fel. Mikor elérte a 103 C°-ot levesszük, hozzáadjuk a tejszínt, a jégzselét végül a jól kinyomkodott zselatint. Habverővel nagyon alaposan összekeverjük. Ahhoz, hogy még szebb eredményt kapjunk, botmixerrel is egyneműsítjük, de ügyeljünk arra, hogy ne sok levegőt keverjünk bele. Finom szitán átszűrjük, 30-33 C°-on használjuk majd fel. Csokis fehércsokis mousse torta tükörglazúrral | Dorka receptje - Cookpad receptek. Zárható dobozban 1 hétig tárolható a hűtőben. Összeállítás: A kihűlt felvertet kivágjuk a karikákból. Én mindig levágom a tetejét hogy szép egyenes legyen. A 16 cm-es nagyságú felvert karikát elfelezzük és az egyik felét visszatesszük az előzőleg folpackkal lezárt karikába. Erre öntjük a csokis ganázst, majd a másik felével lezárjuk és dermedésig hűtőben vagy fagyasztóban pihentetjük. Amikor kidermedt, kivágjuk a karikából. A szilikon formát előkészítjük, ráhelyezzük egy tepsire vagy vágódeszkára, amellyel együtt majd a fagyasztóba helyezzük. Egy kiszúróval kiszúrjuk a tortabetétünk közepét.