09:37 Dömsödi Gábor frissen megjelenő könyve, a Friderikusz és Hajdú serpája voltam nagy port kavar a köztudatban. A szerző nyílt őszinteséggel ír a két showman életéről szakmai és magánéleti vonatkozásban egyaránt. Sztárszerzőnk, Szily Nóra most vele beszélgetett az őt körülvevő botrányról, annak feldolgozásáról, illetve a tényleges miértekről. október 14. 11:32 Régóta ismerem őt. Műsort is vezettünk együtt. Mindig kedveltem finom cinizmusát, humorát, eleganciáját. Nem értettem és nehezményeztem, hogy jó ideje nem látom a televízióban. Amikor az elmúlt napokban ma megjelenő könyvének részleteit olvastam egy napilapban - zavartan toporogtam. Meg akartam érteni, miért vetette papírra: "Friderikusz és Hajdú... 11:22 Sarka Kata nem beszélhet Dömsödiről, Rubint Réka csemetéinek tökéletes a gyerekkora, Szepesi Nikolett női nemi szervről kapta a nevét. Anyukája pedig két könyv után semmin sem lepődik meg. E-könyvek / Dömsödi Gábor: Friderikusz és Hajdú serpája voltam könyvek. Mi sem! 2013. október 12. 17:20 Dömsödi Gábor botránykönyvéből újabb érdekes részletek láttak napvilágot.
Történeteiből nyomon követhetjük Friderikusz és Hajdú pályafutását a kezdeti lépésektől a sztárrá válásig. A személyes élményekkel átszőtt fejezetekben egyaránt találkozhatunk valódi televíziós személyiségekkel, és olyanokkal, akiket végre jó lenne már elfelejteni. Eközben átélhetjük, hogyan lett szocialistából közszolgálati, majd kereskedelmi- bulvár ez a médium. Tananyag ez a könyv a feltörekvő sztárjelölteknek, és szórakoztatóan érdekes olvasmány mind a rajongó, mind a távolságtartó tévénézők számára. A könyv ide kattintva megrendelhető! Részlet a könyvből: VÉGRE HIVATALOSAN IS MEGISMEREM HAJDÚ PÉTERT, DE A NEVÉT MÉG MINDIG NEM JEGYZEM MEG. A Telemázli a mi műsorvezetésünkkel még négy évet ment, nézett volt és nagy népszerűséget hozott. A csapat profikból állt, tudtuk, hogy felvétel közben nem szabad leállni, bármi is történik, mert ez egy nyereményjáték, folyamatos felvétellel, közjegyző által hitelesítve. Nagyon figyeltünk tehát és nem is igazán hibáztunk. Két kedves és szép lány javította az összhatást, a tévétornában népszerűvé vált tornászlányok, a Fejes ikrek: Erika és Mara.
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt csipet só 30 dkg darált háj 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 2, 5 dl tejföl A töltelékhez: 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje 20 dkg darált dió 15 dkg porcukor 1 ek citromlé Elkészítése: A lisztbe kevertem a sót, majd a hájjal összemorzsoltam. Hozzáadtam a tojássárgákat és a tejföllel összeállítottam a tésztát, majd 4 részre vágtam. Egyenként 2, 5-3 mm vastagra, kör alakúra nyújtottam. A körökat egyenként 8-8 cikkre vágtam. Hájas kifli réception. A töltelékhez a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá vertem, hozzákevertem a darált diót, majd citromlével ízesítettem. A cikkek szélesebb felére tettem a töltelékből, majd felcsavartam kifli formára. 2 nagy tepsit sütőpapírral béleltem és a kifliket rásorakoztattam. 180 fokon 20- 25 percig sütöttem. Még melegen vaníliás porcukorral meghintettem. Nem munkaigényes, nagyon omlós, szerintem finomabb, mint a hajtogatott leveles. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Elkészítés: A hájat 1-2 órára hideg vízbe tesszük, majd papírtörlővel szárazra töröljük, lehártyázzuk, és húsdarálón ledaráljuk. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe mélyedést csinálunk. Ezután belekanalazzuk a tejföl t, beleöntjük a fehérbort, hozzáadjuk a sót és az előzőleg villával felvert tojás t, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Hájas kifli - Receptek - Laptopkonyha - videó receptek képpel. Ezután fakanállal elkezdjük összekeverni, majd kézzel folytatva, apránként adagolva hozzáöntjük az ásványvizet is. Kézzel alaposan kidagasztjuk úgy, hogy egy lágyabb, de már nyújtható tészta legyen belőle (én kb. 10 percig dagasztottam). Konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük a tésztát. Pihentetés után a tésztát alaposan lisztezett felületre borítjuk, majd tenyérrel először kicsit szétnyomkodjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. Ezután a darált hájat kisebb darabokban szétlapogatjuk, és a tésztát befedjük vele, majd összehajtogatjuk. Először a tészta alsó felét felhajtjuk középig, majd a felső felét szintén középig hajtjuk.
Pihentetés után a tésztát, alaposan lisztezett felületre borítjuk, majd tenyérrel először kicsit szétnyomkodjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. Ezután a darált hájat kisebb darabokba szétlapogatjuk, és a tésztát befedjük vele, majd összehajtogatjuk. Először a tészta alsó felét felhajtjuk középig, majd a felső felét szintén középig hajtjuk. Ezután kettéhajtjuk, mintha egy könyvet csuknánk be. Ezután jobb oldalról behajtjuk a közepéig, majd a bal oldaláról ráhajtjuk a tésztát. Hajas kifli recept. Letakarva 20 percig pihentetjük. (én azzal a tállal takartam le, amelyikben összekevertem, de konyharuha is jó hozzá) A letelt pihentetési idő után a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és az alsó felét felhajtjuk a közepéig, majd a felső felét ráhajtjuk. Ezután jobbról behajtjuk a közepéig, majd balról ráhajtjuk a tésztát. Szintén letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Ezt a hajtogatást, és pihentetést még kétszer megismételjük. (így én négyszer hajtogattam meg a tésztát) Végül a hajtogatások után a tésztát kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd éles késsel, (v. derelyevágóval) ízlés szerinti méretű kockákra felvágjuk.
Hozzávalók elkészítés: 45 – 50 perc nehézség: normál sütési hőfok: 180-200 ℃ sütési idő: 30 perc Tészta 25 dkg háj 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 ek. cukor csipetnyi só kevés tej 1 tejföl Töltelék sütésálló lekvár darált, cukrozott mák, vagy dió Szóráshoz vaníliás porcukor Elkészítés A hájat húsdarálón ledaráljuk, majd a liszttel elmorzsoljuk. Az élesztőt a cukorral, sóval kevés tejben felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk, és a tejföllel összegyúrjuk. Ha nem áll össze, akkor tegyünk még hozzá tejfölt. Kör alakúra nyújtjuk a tésztát, vékony cikkekre vágjuk, tölteléket teszünk rájuk és kifli formára feltekerjük őket. Hájas kifli | Nosalty. Margarinnal kikent tepsiben, előmelegített sütőben sütjük. Még forrón vaníliás porcukorba hempergetjük őket. Tippek A diós és a mákos tölteléket ízesíthetjük citromlével is, így még finomabb lesz.
Ezután kettéhajtjuk, mintha egy könyvet csuknánk be. Ezután jobb oldalról behajtjuk a közepéig, majd a bal oldaláról ráhajtjuk a tésztát. Letakarva 20 percig pihentetjük (én azzal a tállal takartam le, amelyikben összekevertem, de konyharuha is jó hozzá). A letelt pihentetési idő után a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és az alsó felét felhajtjuk a közepéig, majd a felső felét ráhajtjuk. Ezután jobbról behajtjuk a közepéig, majd balról ráhajtjuk a tésztát. Hájas kráfli Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Szintén letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Ezt a hajtogatást, és pihentetést még kétszer megismételjük (így én négyszer hajtogattam meg a tésztát). Végül a hajtogatások után a tésztát kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd éles késsel (vagy derelyevágóval) ízlés szerinti méretű kockákra felvágjuk. Minden tésztakocka közepére lekvárt teszünk, majd megformázzuk, széleit kicsit lenyomkodjuk. A kiflik tetejét végül felvert egész tojás sal lekenjük, majd az apróra vágott kristálycukros-dió keverékével megszórjuk (én lekentem tojás sal, majd ráfordítottam a cukros-dió keverékére, így szépen ráragadt).
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük a kifliket. Előmelegített forró sütőbe tesszük, majd kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük (én légkeverésnél 170 fokon sütöttem). Tálalás előtt ízlés szerint porcukorral megszórjuk.