Forrás: Josh Lowensohn-Sesame chicken-flickr Ropogós csirkedarabok, pikáns mézes szezámmártásban. Ismerős igaz? Akkor eláruljuk, hogy ez a változat jobb, mint amit a gyorskajáldákban kapsz. Ha hozzám hasonlóan te is odáig vagy az ázsiai kajákért, ezt a szezámmagos csirkereceptet ki kell próbálnod! Kábé hamarabb megvan, mintha elbattyogsz egy kínaiba, vagy berendelnéd valahonnan. Meghát főzni amúgy is jó móka, nem igaz? Kínai szezámmagos csirke Hozzávalók 700 dkg csirkemellfilé (bőr nélkül, 2, 5 cm-s darabokra vágva) 2 tojás (felverve) 1/2 csészényi liszt 1/2 csészényi kukoricakeményítő olaj sütéshez só bors A szószhoz 1 tk. növényi olaj 1 tk. friss fokhagyma (darálva) 1/4 csészényi méz 1/3 csészényi szójaszósz 1/2 csészényi ketchup 3 ek. barna cukor 2 ek. rizsecet 1 ek. szezámolaj 2 tk. kukoricakeményítő 2 ek. szezámmag 2 ek. újhagyma (szeletelve) Elkészítése Tedd egy tálba a tojásokat, sózd, borsozd, és keverd össze. Egy másik tálba kerüljön a liszt és a kukoricakeményítő, majd egyenként forgasd bele a csirkedarabokat, ezután mehetnek a tojásba, majd újra a lisztes keverékbe.
Talán nincs is olyan kínai büfé, bódé, lakókocsi, pagoda, vagy étterem ahol a szezámmagos csirke ne szerepelne az étlapon. Én is régebben egy kínai büfében vásároltam ebédre, amíg be nem zárták. Ennek ellenére egészen jól csinálták és nekem nagyon ízlett, így elhatároztam, hogy itthon is megcsinálom. Ilyen egyszerűen készül a szezámmagos csirke Többféle receptet is találtam e témában. Nekem az itt elkészült tetszik a legjobban. Kezdjük azzal, hogy a csirkemellet nagyobb kockákra (esetleg csíkokra) vágjuk, megsózzuk (esetleg borsozzuk) és a feldarabolt húsokat beleforgatjuk egy kevés lisztbe a panírozás előtt. Eredetileg ez a szezámmagos csirke úgy készül hogy a panírozás előtt a húsokat keményítőbe forgatjuk, kevés vizet adunk hozzá és 30 percig pihentetjük. Én lisztbe forgatom és a keményítő csak a panírban van. A bundázást úgy végezhetjük el a legegyszerűbb ha beledobálunk 10-15 db-ot a tésztába, kicsit megkavarjuk és villával kiszedve az olajba tesszük sülni. A szósz többféleképpen és többféle alapanyagból is készülhet.
A sós és édes ízek találkozása az ételekben nagy kedvencem. Pláne, ha ez az édesség mézből származik. Van ez a megmagyarázhatatlan vonzódásom a kínai étkezdék iránt. Lehet az ott használt adalékanyagokkal magyarázni, ami egyesek szerint valamiféle függőséget okoz, nem tudom, de tény az, hogy bizonyos időközönként az iroda sarkán lévő kis kínai felé veszem az irányt. De amennyire máshol szeretem a változatosságot, itt mindig egyféle ételt rendelek: mézes-szezámmagos csirkemellet rizstésztával és csípős káposztasalátát. Ezt a csirkét sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk, és máris többször élvezhetjük a némelyikünknél már-már addikcióba hajló kínai ételek ízét. És nem lesz benne nátrium-glutamát. Szezámmagos-mézes csirkemell Hozzávalók 4 személyre: Pác a húshoz 50 dekagramm csirkemell 1 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál olaj ízlés szerint só Máz 3 evőkanál ketchup 2 evőkanál méz 50 gramm szezámmag 1 teáskanál szójaszósz Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A húst vágjuk fel ízlés szerinti nagyságúra, tegyük egy tálba, sózzuk, és locsoljunk rá szójaszószt, és hagyjuk pácolódni kicsit.
Szezámmagos csirke recept Hozzávalók: csirkemell szezámmag bunda Fűszerek: cukor piros arany magyar ecet szezámmag olaj A szezámmagos csirke elkészítési módja: A feldarabolt csirkemellhez adjunk sót, borsot, kínai sót és egy kis vizet. Keverjük össze, adjuk hozzá a keményítőt és ismét alaposan forgassuk össze. Hagyjuk pihenni a húst kb. 30 percig. A bepácolt csirkemell kockákat beleforgatjuk az előre elkészített bundába. Az olajat felforrósítjuk és lehúzzuk a tűzről, és így teszünk bele a bundázott csirkemell csíkokat. Kisütjük, majd leszűrjük róla az olajat és félre tesszük. A wokba rakunk cukrot, piros aranyat, ecetet, vizet és összeforraljuk. A szószhoz hozzáadjuk a szezámmagot, majd a kisütött csirkehúst és összeforgatjuk. Ezután már csak a tálalás maradt hátra melynek a végén megszórjuk egy kis szezámmaggal. Jó étvágyat kíván a Sherry kínai étteremlánc.
Elkészítése: Az alaposan megtisztított csirkemellet tetszés szerint vagy kockára, vagy vékony csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni és meghintjük sóval, borssal. A masszához a tojást a fűszerekkel, az olajjal kicsit elkeverjük, majd a lisztet is hozzáadjuk, végül a tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztát kavarunk. A hús darabokat beleforgatjuk, és addig hagyjuk állni, míg egy magasabb falú serpenyőben felforrósodik az olaj. Egy villa segítségével a csirkedarabokat egyesével kicsit lecsöpögtetjük, majd a forró olajba helyezzük. Így nem állnak össze az egyes husik, hanem szépen egyesével közepes lángon világos barnára sülnek. Konyhai papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. Érdemes több adagban kisütni. A mézet kicsit megmelegítjük, majd a kisült csirkére csorgatjuk, meghintjük a szezámmaggal és kicsit összerázzuk, hogy minden darabot rendesen bevonjon a méz és a szezámmag. Melegen, pirított tésztával kínáljuk. Tipp: Dolgozó nőként a gyerekek születése előtt gyakran ebédeltünk a kollégákkal a közeli kínaiban.
só • étolaj • nádcukor Weckermann-Török Csilla "Édes-savanyú csirkealap" • csirkemell • ananász konzerv lecsöpögtetve (34 dkg) • nagyobb vöröshagyma • piros vastag húsú paprika (nálam kaliforniai) • sárga vastag húsú paprika (nálam kaliforniai) • hosszú hegyes zöld erős paprika • az ananász konzerv levéből zsuzsa_05 csirkemell • só • fekete őrölt bors • szójaszósz • tojás • fokhagyma reszelve • szárított gyömbér • étkezési keményítő Betti88 Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
A Fővárosi Vízművek is csatlakozik a Szabadság híd felújításához A Fővárosi Vízművek egyik legjelentősebb idei beruházásának ígérkezik a hídon található négy nagyátmérőjű töltővezeték átépítése. A fővárosi vízellátás egyik főütőerének - amely a káposztásmegyeri főtelepről érkező ivóvizet szállítja a Gellért-hegyi tárolóba - része a Szabadság hídi vezetékszakasz. Ez a rendszer négy darab, egyenként 650 milliméter átmérőjű vezetékből áll, amely jelen formájában 1953 óta látja el feladatát. A beruházás során a 650 milliméter átmérőjű acélvezetékeket szabványméretű, 600 milliméter átmérőjű hosszvarratos, speciális szigeteléssel ellátott acélcsövekre cserélik, emellett korszerűsítik a csőkötéseket és a felfüggesztéseket is. Budapest szabadsag hid global. A tervek szerint a munka két lépésben történik. Az első szakasz várhatóan szeptember-októberben kerül sorra, az előkészítő munkálatok azonban már augusztusban megindulnak. A felújítás műszaki tartalma: Bontás: kétrétegű aszfaltburkolat és szigetelés, villamospálya, felsővezeték és áramvisszavezetés, vasbeton pályalemez, vasbeton járdalemez, acél hossztartók, másodrendű kereszttartók és a pályatartók.
Érdekesség, hogy a híd a legrövidebb a budapestiek között, mindössze 334 méter hosszú. Birtokbe veszi Budapest az új hidat A zöld színűre festett híd vélhetően a magyar zászló zöld színére utal, és éjszaka elektromos- és gázlámpákkal oldották meg a világítását Október 4-én adták át az utazóközönség számára a Ferenc József hidat, és természetesen a névadó király is jelen volt az ünnepségen, sőt az utolsó szegecset az uralkodó ütötte be a helyére. A főváros legújabb hídár gyorsan megkedvelték a helyeik és az átutazók, és 1898-tól már villamosközlekedés is áthaladt a dunai átkelőn, és menetrendszerinti busz is áthaladt rajta. Fotó: Fortepan / Budapest Főváros Levéltára / Klösz György fényképei Megsemmisülés, majd megújulás A Ferenc József híd sem úszta meg a második világháború pusztítását, 1945. január 16-án a visszavonuló német katonák, a többi budapesti Duna-híddal együtt, felrobbantották. Budapest szabadsag hid teljes. Fotó: Fortepan Egy hónappal később a szovjet katonai alakulatok pontonhíddal kiegészítették az átkelőt, illetve a sérült részek lebontották, és a felrobbantott budapesti hidak közül elsőként állították helyre.
2022. márc 9. 7:58 Egy lányt belesett a Dunába / Blikk / Fotó: Zsolnai Péter A dunai vízirendőrök egy fiatal lányt emeltek ki a hullámok közül. A Budapesti Rendőr-főkapitányságra 2022. március 8-án 17 óra 43 perckor érkezett bejelentés, miszerint Budapesten, az V. kerületi Szabadság hídról valaki a Dunába esett. Szabadság híd. ( A legfrissebb hírek itt) Lucskai Attila főtörzszászlós és Tóth Csaba törzszászlós, a Dunai Vízirendészeti Rendőrkapitányság beosztottai azonnal a helyszínre hajóztak, majd alig néhány perc elteltével, 17 óra 47 perckor egy sokkos állapotban lévő lányt emeltek ki a vízből. A fiatalt stabil állapotban átadtak a mentőknek, akik kórházba vitték – írja a Ez is érdekelheti: Apa és fia kényszerítette prostitúcióra a nőket - Veréssel megöléssel fenyegették őket, a pénzüket is elvették Ha segítség kell Ha Ön is úgy érzi, segítségre lenne szüksége, tárcsázza a krízishelyzetben lévők részére rendszeresített, ingyenesen hívható 116-123 telefonszámot, akár mobiltelefonról is! Duna fiatal lány Vízbe esett Kórház Szabadság híd Budapest
Feketeházy János és Nagy Virgil tervei alapján 1894-1896 között épült. A 333, 6 méter hosszú, 20, 1 méter széles hidat 1946-ban építették újjá. 1980-ban a pályaszerkezetet újították fel, 1998-ban korrózióvédelmet végeztek rajta. 2007. 04. 27. A Szabadság hidat a 4-es metró Fővám téri állomásának építése miatt 15 hónapra le kell zárni, ezért ezzel egy időben újítják fel az 1896-ban épült és 1946-ban újjáépített híd - jelentette be Dancs Gábor közlekedési tanácsnok pénteken. A híd teljes felújítása mégis hamarosan elkerülhetetlenné válna, célszerű ezért összekötni azt a metróépítéssel. Index - Belföld - Lezárják a Szabadság hidat és az Alagutat. A munkálatok megkezdése előtt azonban próbaterheléses vizsgálatot végeznek a hétvégén (április 28-29. ), azonban a híd már ez idő alatt is teljesen le lesz zárva. A felújítási munkálatok alatt pár havonta változik a forgalomkorlátozás mértéke. Várhatólag augusztus 21-e után, a hidat mind a közúti, mind pedig a villamosforgalom elől teljesen lezárják, csak a gyalogosok járhatnak rajta. A Szabadság hidat már korábban is folyamatosan újította a Főváros, utoljára 1998-ban az alsó szerkezet korrózióvédelmi munkáit végezték el.
A Fővám teret és a Szent Gellért teret összekötő Szabadság híd a budapestiek egy nagy kedvence, a " szabihidazás " pedig már fogalom. Szeretjük, mert fotogén, központi helyen van, fontos villamosok futnak át rajta (47, 48, 49), és jó kiülni a pillérjére (szigorúan az alsó szintekre). Kultikus helyszíne a 2016 nyara óta hídfoglalásoknak: ekkor a villamossínek felújítása miatt hónapokra lezárták a forgalom elől, a városlakók pedig kitelepedtek jógamatracokkal, grillsütőkkel, nyugágyakkal. Rézkarc Szabadság híd - Gellért hegyről Hasonló hirdetések megtekintés - X. kerület, Budapest. A dolog a következő nyarakon is folytatódott, ekkor 4 hétvégén lett szabad a terep. Pályafutását egyébként Ferenc József hídként kezdte, még 1896-ban, ekkor a magyar király személyesen verte bele az utolsó, ezüstből készült szegecset, egy gőzkalapács segítségével (ennek az emléke ma is megvan, a pesti hídfőnél). Még egy fun fact: a híd 333, 6 méter hosszú, és akkor is megállna, ha a középső 49 méteres szakaszt kivennék. Fotó: Csudai Sándor - We Love Budapest Fotó: Bódis Krisztián - We Love Budapest Fotó: We Love Budapest Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest Fotó: Juhász Norbert - We Love Budapest Fotó: Kálló Péter - We Love Budapest Fotó: Bódis Krisztián - We Love Budapest