Aki kicsit járatos a szakácsművészet terén, az tudja, hogy az igazán finom édes íz megalkotásához sokszor szükséges egy csipetnyi só is. Miért volna ez máshogy a likőrök esetében? A Baileys Salted Caramel a gazdag és fenséges karamell aromáját egy csipetnyi só hozzáadásával teszi még ellenállhatatlanabbá. Az eredmény egy igazán luxus aroma, amely tökéletesen megoldás lehet minden olyan kevert italnál, vagy épp süteménynél, ahol igazi, fenséges karamell ízre van szükségünk. A Salted Caramel a Baileys többi változatához hasonlóan természetesen nem csak kiegészítőként, vagy alkotóelemként fogyasztható, hanem önmagában, jégre töltve is fantasztikus ízélményt garantál, fogyasszuk akár egy fárasztó nap végén jutalomként, vagy épp egy baráti társaságban sok nevetéssel és kicsattanó jókedvvel. Így is ismerheti: Salted Caramel sós karamellás krémlikőr 1 L 17, SaltedCaramelsóskaramelláskrémlikőr1L17, Salted Caramel sós karamellás krémlikőr 1L (17%), SaltedCaramelsós-karamelláskrémlikőr1L17, Salted Caramel sós-karamellás krémlikőr 1L ( 17%) Galéria
Érdekességek A sós karamell első hallásra bizarrabbnak hangzik, mint amilyen valójában. A végeredmény nem sós íz, hanem karamell íz egyel erősebb fokozaton. A csipet sótól a karamell nem egyszerűen csak édes, hanem sokkal mélyebb, intenzívebb ízű lesz. Ugyanúgy, ahogy bizonyos sós ételek esetében egy csipet cukor még inkább kihozza az ízeket. Végül is, sütés-főzésnél is úgy tanultuk nagyanyáinktól, hogy só mindenbe kell, még az édességek, desszertek nagy részébe is. Sós vajkaramella Hozzávalók kb. 60-70 darabhoz: 15 dkg kristálycukor, 15 dkg szirup (Golden syrup, vagy kukoricaszirup), 10 dkg jó minőségű sós vaj (ill. normál vaj + 1kávéskanál só) Elkészítés: Egy (kb. 16x22 cm-es) tepsit vagy jénait kibélelünk sütőpapírral, és picit beolajozzuk. A cukrot és a szirupot egy lábasba tesszük, és alacsony fokozaton keverés nélkül teljesen összeolvasztjuk. Amikor a karamell sötétarany, levesszük a főzőlapról, és kis adagonként hozzákeverjük a vajat. Gyorsan összedolgozzuk, mert ekkor már hirtelen kezd el sűrűsödni.
Ez a recept már megjelent az áprilisi Kifőztük magazinban. Az újság mindkét eddig megjelent száma, pdf formátumban, letölthető a magazin honlapján.