Igaz, ebből süléssel csak picit több, mint egy órát tölt, a maradék időben pedig a lekapcsolt sütőben pihen. 3. Szilvás citromtorta Ez az édesség egy kicsit több munkát igényel, mint az egyszerű kevert sütik, de megéri: isteni, nyárias szilvás citromtortát kapunk jutalmul. A több munka a vakon sütésből adódik: mivel a tésztára kerül a vastag töltelék, ezért ennél a sütinél elő kell sütni a tésztát (vakon sütés), hogy biztosan átsüljön, de ha ezen túl vagyunk, akkor már csak a tölteléket kell ráadagolni és a többit a sütő elvégzi. 4. Citromos-epres kevert Ez a recept tökéletesen jól működik mirelit eperrel is, de más gyümölccsel is kipróbálhatja. Citromos torta csokis piskótával - Szép, egyszerű és finom süti - Finom ételek, olcsó receptek. 5. Citromkenyér Ezzel a sütivel kapcsolatban egyetlen egy dolog nem ér: nem szabad kalóriatakarékosságból lespórolni a tetejéről a szirupot és a mázat. Ezek a szirupos sütik pont attól lesznek tökéletesek, hogy meglocsoljuk őket a végén, enélkül sem az állaga, sem az íze nem lesz az igazi. 6. Könnyű citromos kocka Ez a sütink könnyű, citromos, és még bazsalikomos is.
És kész is van. Ha nem elég édes/savanyú, igény szerint még tehetünk bele ezt-azt. Tésztába töltés tipp: Mielőtt a krémet betöltjük a tésztába, én meg szoktam kenni a lapokat vékonyan baracklekvárral. Egyrészt, mert minden recept ezt írja, külön indoklás nélkül is, másrészt, ahogy a kedvesem mondja, "Min nem javít a házi baracklekvár? " Egyébként úgy tapasztaltam, hogy kevésbé ázik át a krémtől a piskóta, ha megkenjük lekvárral, és csak arra tesszük rá a krémet. Az eredeti recept 3 lap 4 tojásos piskótát ír, de én játszani szoktam a mennyiségekkel. Fontos, hogy nyilván (értelemszerűen), ha a tészta mennyiségét és a süti méretét változtatjuk, akkor a krémből sem ugyanannyi kell. Példaként jönnek a képek. 1-2. kép: marcipános minitorták Mire tegyem a marcipánt? Hát olyan citromosra, amit szeretek. ) Ezek elkészítéséhez összesen 1 db 10 tojásos piskótát sütöttem meg gáztepsiben. Miután a tészta kihűlt, 4 db lapot vágtam ki a piskótából egy ételhordó segítségével. (Kicsit belenyomtam az ételhordót a tésztába, hogy látszódjon a körvonala, aztán egy éles késsel óvatosan körbevágtam a kerek lapokat. )
Meggyes túrótorta Ezt a tortát sok-sok éve sütöm. Egyszerű alapanyagokból, gyorsan elkészíthető. A mandulás piskóta, a tejszínes túró és a meggy tökéletes ízharmónia. A tésztát 4 tojásos piskótával írom, de el lehet készíteni kevesebbel is, ha valaki vékonyabbra szeretné. A recept végén írok egy sütés nélküli tésztaalapot is azoknak, akik gyorsabban szeretnék elkészíteni. Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 tetőzött evőkanál cukor 4 tetőzött evőkanál liszt 4 tetőzött evőkanál hámozott, őrölt mandula A túrókrémhez: 200 g túró 60 g cukor 1 zacskó vaníliás cukor 3 evőkanál citromlé 250 ml tejszín 1 zacskó habfixáló A krém tetejére: Kb. 600-700 g meggy (én meggybefőttel készítem) 2 tasak világos tortazselé 1-2 evőkanál cukor 500 ml meggylé A tetejére durvára reszelt fehér csokoládé Elkészítés: 4 tojásfehérjét kemény habbá verünk, 4 evőkanál cukrot, csipet sót verünk hozzá, 4 tojás sárgáját belekeverünk és tovább habosítjuk. 4 evőkanál lisztet átszitálunk, majd 4 evőkanál őrölt mandulával együtt beleforgatjuk a krémbe.