Rakott brokkoli sok sajttal hús nélkül Hozzávalók 4 személyre: 1 brokkoli 25 dkg rizs 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 3 dl tejföl 3 tojás 2 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma bors só Elkészítés: A rizst és a tojásokat főzd meg a szokásos módon, a kétféle sajtot pedig reszeld le. A brokkolit mosd meg, szedd rózsáira, és dobd lobogó vízbe. Főzd két-három percig, majd jól csepegtesd le. Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, tedd bele a brokkoli felét, rakd rá a rizst, a karikákra vágott tojást, majd fedd be a maradék zöldséggel. A tejfölt keverd össze a zúzott fokhagymával, a borssal, és öntsd a brokkolira. Szórd rá a reszelt sajtot, tégy rá kis vajdarabokat, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg 20 perc alatt. Brokkoli receptek hús nélkül kapható. Ha a teteje szép piros, kiveheted a sütőből. (Source:)
A töltött paprika kapcsán a régimódi, paradicsomos, darált hússal töltött étel jut szinte minden magyar ember eszébe, ami nem is csoda, hisz ez a fogás az egyik alapköve a hagyományos konyhának. Léteznek azonban más változatok is, akár hús nélkül is ki lehet próbálni a paprikát, amely így tavasszal kifejezetten jólesik majd. A sütőben sült paprika töltelékében a rizs állandó szereplő, mellé szabadon választhatod ki, hogy milyen zöldségeket keversz. Mi a brokkolit javasoljuk dinsztelt hagymával és friss petrezselyemmel, de bátran kipróbálhatod kukoricával, borsóval és metélőhagymával dúsítva is. 2 172 egyszerű és finom brokkoli recept - Cookpad receptek. A lényeg, hogy a sajtot ne sajnáld róla! Tegyél belőle a töltelékbe, és a tetejét is szórd meg. Akár többféle sajt is kerülhet rá, ízlés szerint adagold. Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg zacskós rizs 6 darab pritaminpaprika 1 darab vörös- vagy lila hagyma kevés olaj vagy vaj 20 dkg brokkoli 2 gerezd fokhagyma 0. 5 csokor petrezselyem só és bors ízlés szerint 18 dkg reszelt sajt (füstölt vagy trappista) Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A rizst főzzük meg, majd csepegtessük le.
Elkészítése: A zöldségeket alaposan megtisztítjuk. A brokkolit sós, lobogó vízben, lefedve kb 5 perc alatt roppanósra főzzük. Jéghideg vízbe szedjük, majd leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. A vöröshagymát apróra kockázzuk és egy kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk rajta. Brokkoli receptek hús nélkül teljes film. Megsózzuk, megborsozzuk és fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával) és ételízesítővel ízesítjük. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd lefedve puhára főzzük. A rizst kevés olajon megpirítjuk vagyis felforrósítjuk. Ízesítjük borssal, sóval és 2 bögre forró vízzel felengedjük, majd addig főzzük, míg elfövi a levét. Ezután 200 fokra melegített sütőbe tesszük, de ekkor már a sütőt lekapcsoljuk és itt dagad készre. Egy közepes méretű hőálló tálat kikenünk vékonyan vajjal, majd az alján elosztjuk a lecsepegett brokkolit és meghintjük egy kevés sóval. Ha puha a hús, és elfőtte a levét akkor összekeverjük a rizzsel és egyenletesen elsimítjuk a brokkoli tetején. A tejfölt simára keverjük a tojással és a rizses rétegre kenjük, majd bőven megszórjuk reszelt sajttal.